青蒜焖南瓜是一道充满家常烟火气的时令美味，它以南瓜的软糯香甜为基底，融合了青蒜特有的辛香，只需简单焖煮，便能成就一锅金黄诱人的下饭菜。无论是搭配五花肉增添丰腴，还是加入豆豉提鲜，又或是清素做法保留原味，其鲜香绵软的口感总能轻松唤醒食欲，堪称秋日餐桌上的暖心主角。

豉香蒜子焖南瓜

图片来源于网络 侵删

主料

南瓜1个；

辅料

蒜头3个；豆豉5克；盐3克；

豉香蒜子焖南瓜的做法步骤

1：南瓜削皮去瓤。

2：蒜头拍扁，豆豉压扁。

3：南瓜切块z

4：热锅下油爆香蒜头和豆豉。

5：南瓜倒入翻炒。

6：翻炒后加入清水焖煮10分钟。

7：出锅前加盐、葱花点缀。

青蒜烧南瓜

图片来源于网络 侵删

主料

南瓜300克；蒜苗50克；

辅料

油适量；盐适量；姜适量；蔬之鲜适量；

青蒜烧南瓜的做法步骤

1：南瓜去皮去瓤后洗净切成稍厚一些的南瓜片。

2：蒜苗去杂质洗净后切成3厘米长的段，姜切碎。

3：炒锅倒油烧热，放入姜末炝锅。

4：放入南瓜片翻炒翻炒。

5：倒入60毫升的水煮沸，用中小火把南瓜烧熟。

6：南瓜烧熟后放入蒜苗翻炒。

7：放入适量盐和少许蔬之鲜（或鸡精或味精）翻炒均匀即可。

小窍门

烧南瓜的水量要依个人切南瓜的厚度决定。

蒜香焖南瓜

图片来源于网络 侵删

主料

南瓜适量；

辅料

蒜适量；水适量；

调料

油适量

盐适量

蒜香焖南瓜的做法步骤

1：南瓜去皮切块，因为是焖的，稍微切大块点，还要尽量大小均匀，要不然焖的时候有的烂了有的还没软。

2：拍点蒜。

3：热锅下油，放入蒜爆香。

4：倒入南瓜，加盐翻炒。这步加盐可以随便炒均匀，等焖得差不多的时候怕翻烂了南瓜嘛。

5：加点水，盖锅盖焖一下，水不要太多，期间可以稍微翻一下，不要勤快了。

6：焖到南瓜都软了就可以了。水要收干，所以放水的时候要掂量着，不要太多了，南瓜软了水还一锅就麻烦了，再焖就南瓜泥了。

7：也不知道什么品种的南瓜，甜！还带着点芋头香味。

小窍门

盐比平时炒菜放少点，南瓜本身甜的，放点盐突出甜味，多了就不好。

南瓜焖肉

图片来源于网络 侵删

主料

南瓜500克；猪肉80克；

辅料

蒜头适量；油适量；水适量；盐适量；

南瓜焖肉的做法步骤

1：准备食材。

2：把猪肉切好放上花生油，生抽，盐，搅拌备用

3：把南瓜切块。

4：蒜头拍扁

5：热锅冷油放入猪肉，炒至熟透，装起备。

6：热锅冷油放入蒜末爆香。

7：放入南瓜，翻炒后放入少许盐少许水焖制。

8：把猪肉倒入一起炒，烧透收汁即可。

9：成品装碟。

蒜泥焖南瓜

图片来源于网络 侵删

主料

南瓜1块；

辅料

蒜泥适量；葱适量；盐适量；

蒜泥焖南瓜的做法步骤

1：准备好一块南瓜，切成大小差不多的小块

2：锅里加入油把葱和蒜泥爆香

3：再加入切好的南瓜翻炒几下

4：加点水小火焖个20分钟

5：等到汤汁收干南瓜熟了根据自己口味加一点点盐

6：装盘

小窍门

南瓜可以选择甜点的，南瓜切小点容易熟

焖南瓜

图片来源于网络 侵删

主料

鲜南瓜1片；

辅料

盐适量；

焖南瓜的做法步骤

1：南瓜去皮切成块状。

2：少油小火慢煎南瓜片。

3：加入适量的盐，没过南瓜的清水闷煮致南瓜软烂收汁。

4：原汁原味的闷南瓜煮好了，没有加入太多辅料，南瓜自然的清甜就出来了，最重要的是南瓜很甜才会有软糯香甜的口感哦。

蒜蓉豆豉焖南瓜

图片来源于网络 侵删

主料

南瓜500g；蒜2瓣；豆豉适量；葱适量；

辅料

盐适量；生油适量；

蒜蓉豆豉焖南瓜的做法步骤

1：南瓜去皮切块，可以稍厚一些；

2：2瓣蒜和适量的豆豉剁碎；

3：热锅放油，先下南瓜翻炒几下，翻炒时洒入少量水防烧焦；

4：放入蒜蓉豆豉翻炒均匀；

5：倒入小半碗水，盖上锅盖焖煮5分钟；

6：最后加适量的盐和葱花拌均匀，即可上碟；

焖南瓜

图片来源于网络 侵删

主料

南瓜半个；腊肉2两左右（或肥肉）；

辅料

蒜3～5瓣；盐少许；白糖半茶匙；酱油几滴；水1碗；

焖南瓜的做法步骤

1：南瓜，请选颜色较红，结实（用指甲扎一下，感很硬，没水份似的就是特别绵甜的），去皮、洗净、切块

2：我用的是肥腊肉，小火完全爆出油，加入拍扁的蒜，炒出香味

3：倒入南瓜翻炒一会，

4：倒入一碗水，改大火煮开

5：盖上盖子，中火焖至水差不多干

6：开盖，加入一点点盐，半茶匙白糖、几滴酱油，翻炒均匀干水，出锅

7：成品，如喜欢可以加几粒葱花。

蜜焖南瓜

图片来源于网络 侵删

主料

南瓜适量；红枣适量；

辅料

蜂蜜适量；

蜜焖南瓜的做法步骤

1：南瓜去皮去瓤切大一点的块。

2：锅中加入少许玉米油，下入南瓜略微煸炒。

3：把南瓜和红枣放入天际隔水电炖锅的内锅中。

4：加入少许水，淋入适量蜂蜜。

5：往电炖锅内加水至放盅前水位。

6：先将不锈钢垫板放入锅内，然后放入内锅。往内锅边缘储水槽注入干净的水，并轻轻转动内锅盖子，使槽内的水分布均匀。

7：盖上上盖，按功能键选择慢炖，默认时间为3小时。

8：程序结束后，甜蜜蜜的南瓜就做好了。

9：成品图

10：成品图

11：成品图

12：天际魔幻云煲，隔水炖煮，水密封，最大程度的保留了食物的原味精华，营养零流失。

13：借用水为媒介，可形成天然保护屏障，使内外环境彻底隔绝，保证营养元素不被氧化和污染，汤汁原汁原味，营养全释放。

14：优质的全瓷内胆，高温烧制，取材天然，安全健康。一锅三胆，同时炖煮不同食物，满足家人的不同饮食需求。

15：钢化玻璃透明上盖，能直观看到水量多少，避免干烧。外层PP材质，聚能、防烫、安全。既保持锅内热量不外散，又有效防止外壳温度过高。

16：内层食品级304不锈钢，接触食物倍加安全。

17：它还可以通过网络调动云菜谱

18：用WIFI远程操控，打开手机就能做饭菜

蒜蓉豆豉焖南瓜

图片来源于网络 侵删

主料

南瓜2斤；

辅料

豆豉适量；蒜蓉适量；盐适量；油适量；葱花适量；

蒜蓉豆豉焖南瓜的做法步骤

1：南瓜去皮洗干净切成小块，准备好蒜蓉，豆豉，备用。

2：热锅放油，油热放蒜蓉豆豉进去爆香倒入南瓜翻炒均匀。

3：放入盐翻炒均匀放过面水盖上锅盖焖十五分钟左右。

4：十五分钟开锅放入葱花，健康简单的焖南瓜就做好了。

本文可能通过AI自动登载或用户投稿，文章仅代表原作者个人观点。本站旨在传播优质文章，无商业用途。如侵犯您的合法权益请联系删除。