洋葱圈鸡蛋的搭配，堪称家常美味中的黄金组合。无论是将洋葱切圈煎香后磕入鸡蛋，做成焦香诱人的洋葱圈煎蛋；还是将洋葱切末与蛋液混合，摊成香气扑鼻的洋葱鸡蛋饼，做法都简单快捷。此外，洋葱炒蛋、洋葱烘蛋、洋葱鸡蛋卷等做法，同样能轻松将两种食材的鲜甜融合，几分钟就能端出一道营养下饭的好菜，让日常餐桌瞬间焕发美味光彩。

洋葱圈

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主料

洋葱适量；面粉或面包糠适量；玉米淀粉适量；鸡蛋适量；

辅料

椒盐适量；番茄酱适量；

洋葱圈的做法步骤

1：准备材料

2：洋葱切圈，内部一层薄膜撕掉，用椒盐腌一腌

3：腌好的洋葱圈，蘸淀粉，

4：再蘸蛋液。之后再蘸面包糠或者面粉。我家面包糠用完了，我用的面粉。

5：下锅炸

6：出锅趁热吃，撒椒盐，蘸番茄酱，都是不错的选择。

小窍门

面包糠比面粉口感更好！

洋葱圈

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主料

洋葱一个；

辅料

鸡蛋清一个；盐适量；生粉适量；面包糠少许；

洋葱圈的做法步骤

1：把洋葱洗净，去掉两头，剥掉外面那层不用，再切成一厘米宽的圈备用，取蛋清一个加盐，生粉，少许水搅拌好备用，面包糠倒进一个擦干水的盘里备用

2：锅里放植物油加热，把洋葱圈放进蛋清里裹一下，再再马上裹一层面包糠，按上面做法把洋葱圈依次裹好蛋清和面包糠，待油温达到一定程度（手放上面能感觉到温度就行）把洋葱圈依次放进去两面炸一下就OK（半分钟到一分钟吧，不要炸久，炸久了洋葱就焉了，失去水分不脆了）

3：面包糠买调料的地方有卖，洋葱选红色偏长形的（红色炸出来好看，长形好切圈）

小窍门

儿子平时不吃洋葱，这样吃能消灭一盘

烤洋葱圈

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主料

洋葱1个；

辅料

鸡蛋1个；五香粉少许；盐少许；面包糠适量；面粉适量；

烤洋葱圈的做法步骤

1：原料。

2：洋葱切开。

3：面粉里放入盐、五香粉，拌匀。

4：分成一个个洋葱圈。

5：把洋葱圈一个个先裹面粉，再裹蛋液，最后蘸面包糠。

6：将洋葱圈摆入空气炸锅的烤盘上。定时十分钟。

7：时间到，洋葱圈飘出香味儿。

8：金黄酥脆！

小窍门

面包糠要用细颗粒的，否则很难粘在洋葱圈上。洋葱圈一定要按顺序先裹面粉，再裹蛋液，最后蘸面包糠。

洋葱圈

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主料

洋葱1个；面包糠适量；盐适量；胡椒粉适量；鸡蛋1个；玉米淀粉适量；

洋葱圈的做法步骤

1：洋葱去皮洗净切成圆片

2：调入少许盐、黑胡椒腌制10分钟入味。

3：腌好的洋葱圈先裹上一层淀粉，并抖掉多余的淀粉。

4：均匀的裹上一层蛋液。

5：在将洋葱圈裹上面包糠。

6：油温六七热时，放入洋葱圈炸至金黄；捞出沥去多余的油，装盘即可。

小窍门

1、炸洋葱圈挑选的洋葱尽量挑直径比较圆的，这样炸出来才会比较好看。2、洋葱之间会有一层薄薄的膜要去掉，否则不好挂糊。

洋葱圈

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主料

洋葱1个；

辅料

鸡蛋2个；面包糠50克；玉米淀粉40克；

洋葱圈的做法步骤

1：准备食材。

2：洋葱去皮，清洗看干净后，切成7、8毫米厚的大片，如图

3：把切好的洋葱一一掰开，如图。

4：鸡蛋打散备用。

5：把洋葱放一个碗中，然后放入1勺盐、半勺胡椒粉拌匀。

6：取一个洋葱圈放入玉米淀粉中，使其表面匀均的粘满淀粉。

7：将粘好淀粉的洋葱圈放入鸡蛋液中，匀均的裹一层蛋液。

8：将裹好蛋液的洋葱圈放入面包糠中，使其匀均的粘满面包糠。

9：粘好面包糠的样子。

10：锅中倒入适量的油，油热后将洋葱圈放入锅中，炸至表面金黄时捞出即可。

炸洋葱圈

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主料

洋葱1个；面包屑适量；番茄酱适量；鸡蛋1个；

炸洋葱圈的做法步骤

1：准备好主辅料

2：洋葱去皮切成圈，鸡蛋打入碗中搅拌均匀

3：洋葱均匀的裹上蛋液

4：裹上面包碎

5：油烧五成热，中小火炸，火大容易外面糊里面生

6：金黄色时捞出控油

7：挤上番茄酱即可

小窍门

1、炸制的时候一定不能大火，要小火

炸洋葱圈

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主料

洋葱1个；面包糠少许；面粉少许；

辅料

盐少许；鸡蛋1个；

炸洋葱圈的做法步骤

1：洋葱侧着用刀切成小圈，不管大的小的全部切了，别浪费。

2：就是这样子的嘀。

3：放少许盐把它抖动一下，让盐散开，过三分钟就可以了，不要太久，太久会出水，放盐是为了有味。

4：鸡蛋一个打散，就入一个洋葱圈蘸一下。

5：再放入面粉中蘸一下。

6：再放入面包糠中蘸一下，让它全部裹上面包糠。

7：把洋葱圈放入一个小奶锅里炸，只要洋葱圈变金黄色就可以了，不要炸太久。

小窍门

洋葱圈放盐不要腌太久，会出水不要炸，炸时间也不要太长，变金黄色即可捞出，一次可炸几个。

洋葱圈

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主料

洋葱120g；鸡蛋液50g；

辅料

盐0.5g；黑胡椒粉0.5g；面包糠30g；玉米淀粉25g；油适量；

洋葱圈的做法步骤

1：准备好食材：洋葱、玉米淀粉、面包糠和鸡蛋液

2：洋葱去掉外皮，洗净后切圈，并用盐和黑胡椒粉腌制约10分钟

3：取一个腌制好的洋葱裹上淀粉

4：再裹一层蛋液

5：再裹上一层面包糠，这样依次做好

6：锅中倒入较多的油，大火将油烧热，可以放一小段洋葱试试，如果油锅中的洋葱很快漂浮起来，并且周围冒出许多泡泡，说明油温到位了，转中小火

7：放入洋葱圈炸至金黄捞出

8：将炸好的洋葱圈放到吸油纸上吸掉多余的油脂

9：吃的时候配上点番茄沙司非常美味哟！

小窍门

1、洋葱最好选择椭圆形的，这样好切有出数2、炸洋葱圈的时候，火不能太大，否则容易炸糊3、炸好的洋葱圈要趁热吃，要不时间长了会回软

炸洋葱圈

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主料

洋葱1个；鸡蛋1个；

辅料

盐适量；生粉适量；炸粉适量；油适量；

炸洋葱圈的做法步骤

1：洋葱1个

2：炸粉

3：生粉

4：鸡蛋1只

5：洋葱先沾生粉

6：再沾鸡蛋液

7：最后沾炸粉

8：油六成热开炸

9：炸至金黄就可以吃了

小窍门

炸洋葱圈时油温不要太热,不然就会炸焦的

炸洋葱圈

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主料

洋葱１个；

辅料

鸡蛋１个；淀粉适量；面包糠少许；盐少许；胡椒粉少许；番茄酱适量；

炸洋葱圈的做法步骤

1：洋葱切圈。

2：加入盐和胡椒粉腌１０分钟。

3：洋葱圈先沾淀粉。

4：再沾蛋液。

5：沾面包糠。全部沾好后放５分钟左右。

6：油五成热，下洋葱圈。

7：炸至金黄。

8：沾番茄酱，十分美味。

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