一碗热气腾腾的淮山红薯粥，是冬日里最朴实的慰藉。选用粉糯的淮山与甘甜的红薯，与大米一同慢火熬煮，米粒开花，薯香四溢。粥品绵滑温润，自然的清甜沁人心脾，暖意从舌尖直达胃腹，既是家常美味，也是滋养身心的暖心佳品。
淮山丸
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主料
淮山一条；玉米一条；冬菇15个；
辅料
盐少许；
淮山丸的做法步骤
1：淮山蒸熟用保鲜袋装着压成蓉
2：玉米冬菇炒熟加点盐
3：然后淮山蓉里面加入玉米冬菇就可以蒸了
红薯粥
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主料
粳米适量；红薯适量；水适量；
红薯粥的做法步骤
1：粳米洗净，加适量水放入电饭煲内胆中
2：红薯洗净切块
3：按煲粥键
4：来一碗暖暖的红薯粥，瞧着美美的颜色就很养眼
淮山红豆卷
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主料
淮山300克；糯米2杯；椰蓉30克；
辅料
红豆馅150克；白糖50克；
淮山红豆卷的做法步骤
1：淮山去皮，大火蒸熟；
2：加入白糖捣烂成泥；
3：倒入糯米粉，揉成粉团；
4：盘子涂层油，放入粉团，大火蒸15分钟；
5：寿司帘上放一张保鲜纸，涂一层油；
6：将蒸熟的粉团放在保鲜纸上面，再盖一张保鲜纸，用擀面杖擀均匀；
7：红豆馅涂在粉团上面；
8：由下向上卷起来；
9：切成块，粘上椰蓉；
10：摆上盘子。
红莲淮山鸡汤
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主料
土母鸡350g；
辅料
红莲50g；淮山100g；红枣6粒；枸杞15g；姜2片；
配料
料酒15ml
红莲淮山鸡汤的做法步骤
1：材料用水稍泡、洗净
2：红莲提前浸泡20分钟，淮山切块用清水浸泡。鸡肉切块冷水入锅焯烫备用
3：汤煲加入适量水烧开放入鸡肉、红莲、淮山和红枣
4：加入姜和料酒，大火煮开调小火煮1.5小时
5：枸杞用清水浸泡10分钟后加入煲内
6：20分钟后调味即可
7：红莲淮山鸡汤
小窍门
此款汤适合初春时节滋补养生食用，可预防春季感冒，健脾胃，清心安神，补气血，适合女性和老人食用！
淮山药红枣粥（补气养血）
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主料
淮山药一根；红枣50g；珍珠米200g；
辅料
冰糖50g；
淮山药红枣粥的做法步骤
1：准备食材。
2：淮山药切成小段。
3：水开后放入珍珠米。
4：再次水开后放入淮山药、红枣、冰糖。
5：内锅里的食物沸腾后，提起放入外锅。
6：放入外锅后还在继续沸腾。
7：盖好外锅盖，40分钟后开个就可以吃了，朋友送的锅煮粥很方便，还可以保温很久。
8：开盖后红枣的香气扑面而来，整锅粥都充满红枣和山药的香味。
9：经常喝粥好消化又营养。
小窍门
山药在清洗削皮时，切小段儿时，最好带一次性手套，以免山药的粘液刺激皮肤，使皮肤瘙痒难忍。
红薯山药小米粥
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主料
红薯250克；山药30克；小米50克；熟黑芝麻5克；
辅料
红糖5克；
红薯山药小米粥的做法步骤
1：用料
2：红薯洗净，去皮切丁
3：山药洗净，去皮切丁
4：小米洗净与红薯，山药一起倒入炖盅
5：加入黑芝麻
6：倒入适量清水
7：放入电炖锅中
8：低温档隔水炖煮一夜
9：米粒烂熟后，加入红糖
10：搅拌均匀
11：盛出食用
小窍门
可以根据自己的喜好将红薯与山药切成不同的形状和大小。芝麻需事先炒熟后使用.也可以不用炖盅，而直接在炉火上熬煮
淮山红枣糕
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主料
淮山一根；红枣100g；
调料
白糖50g
淮山红枣糕的做法步骤
1：红枣洗净去核备用。
2：用奶锅煮20分钟后放料理机打成酱。
3：打成红枣酱后倒入白糖拌匀备用。
4：淮山去皮下锅蒸熟。
5：蒸熟的淮山捣烂再倒入红枣酱搅拌均匀。
6：最后用模具压出模型就完成了。
红枣淮山南瓜小米粥
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主料
小米1大勺；红薯1个；淮山半节；
辅料
红枣6颗；新鲜百合5颗；
红枣淮山南瓜小米粥的做法步骤
1：准备好食材
2：水煮开，放入淮山和红薯，煲一会，然后再放入小米，红枣慢火煲一个小时，
3：煲好出锅。
小窍门
喜欢吃甜的小主可以在出锅前放些冰糖，或糖，甜甜得也挺好喝。
薏米茨实淮山粥
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主料
薏米1/4杯；茨实1/4杯；扁豆1/4杯；淮山数片；大米2/3杯；
辅料
盐适量；
薏米茨实淮山粥的做法步骤
1：把材料放入锅，洗净；
2：加清水约1/3-1/2锅；
3：用多种谷物档，约40分钟，锅的控制板可以调整时间的，直到时间到冷却排汽后就可开盖食用了，享用时加点盐调味就可以了，也可以加红糖。
小窍门
煲粥材料都是清补凉材料，相当有益。
红薯粥
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主料
红薯适量；糯米适量；大米适量；
辅料
糖适量；
红薯粥的做法步骤
1：准备食材
2：红薯清洗干净，削皮切片成块状备用
3：将大米和糯米混合冲洗干净，然后倒入大内胆中加适量的清水
4：在美的电炖锅的不锈钢内胆中加入适量的水，然后1.6L大内胆放入锅体中，盖上盖子，选择功能键粥类，然后按开始键
5：半小时后，把红薯再放进去，搅拌一下，再继续炖煮
6：1小时30分钟后，美味的红薯粥出锅；
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