想要为家人带来健康又美味的惊喜吗？试试西兰花蒸糕吧！它口感绵软、营养丰富，只需简单变化就能做出十种绝味花样。无论是原味的清香，还是搭配虾仁、芝士的创新风味，每一款都能轻松征服全家人的味蕾，让餐桌充满惊喜与欢笑。

炒西兰花

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主料

菜花适量；辣椒适量；

辅料

盐适量；猪油适量；辣椒粉适量；生抽适量；调味鲜适量；辣椒汁适量；

炒菜花的做法步骤

1：西兰花切片

2：辣椒少许

3：西兰花过开水

4：沥水

5：先炒辣椒

6：倒进西兰花

7：放盐

8：炒匀

9：放进辣椒汁

10：淋上生抽炒匀

11：最后撒上调味鲜

12：炒匀装盘

炒西兰花

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主料

西兰花一颗；肉末适量；

辅料

蒜适量；胡萝卜适量；

调料

酱油适量

蚝油适量

糖适量

香油适量

盐适量

炒西兰花的做法步骤

1：准备材料:肉末加入适量盐，油，生抽，耗油拌匀腌制10分钟。剁蒜末，胡萝卜切片，西兰花焯水沥干。

2：锅里热油倒入肉末翻炒均匀，炒至变色后加入蒜末，过萝卜片大火翻炒半分钟。

3：倒入西兰花，加些盐，香油翻炒入味即可。

拌西兰花

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主料

西兰花500g；

辅料

食用油10ml；蒜5颗；蚝油1匙；盐2匙；醋1勺；花椒10颗；

拌西兰花的做法步骤

1：准备食材：西兰花切小朵，洗净；蒜切末。

2：锅中加水，烧开，放西兰花焯一下，至水再次烧开，捞出控干。

3：将西兰花放碗中，放上蒜，加盐、醋、蚝油。

4：锅中放油，开小火，放花椒，至锅有烟冒出，将热油浇在西兰花上，拌匀即可。

西兰花树

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主料

西兰花适量；杏鲍菇适量；苔条适量；

辅料

油适量；盐适量；味精适量；

西兰花树的做法步骤

1：西兰花水煮。

2：杏鲍菇取其顶。

3：苔条撕小片油炒。

4：摆盘。用刀切开，蘸酱吃。

西兰花塔

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主料

西兰花250克；胡萝卜20克；

辅料

丘比沙拉酱适量；丘比沙拉汁25克；盐小许；醋适量；

西兰花塔的做法步骤

1：准备好沙拉酱和沙拉汁。

2：把西兰花掰开洗净。

3：锅里加水烧开，放入西兰花焯水。

4：再把胡萝卜切成一定的形状焯一下水。

5：再把胡萝卜切成一定的形状焯一下水。

6：捞出挤干水份，倒入沙拉汁。

7：捞出挤干水份，倒入沙拉汁。

8：再倒入适量的醋、盐和味精，搅拌均匀。

9：再倒入适量的醋、盐和味精，搅拌均匀。

10：先堆成一个山形。

11：先堆成一个山形。

12：再挤上沙拉酱，加上几个胡萝卜图形装饰一下就成了。

13：再挤上沙拉酱，加上几个胡萝卜图形装饰一下就成了。

小窍门

西兰花焯水太轻口感不好，装饰物可以看家里有什么顺手的的，只要好看宝宝都会喜欢。

西兰花蒸蛋

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主料

西兰花3-4朵；

辅料

鸡蛋2个；盐适量；油适量；

西兰花蒸蛋的做法步骤

1：花切碎。

2：打散加入盐水，然后加入少许清水温的。

3：加入少许油，上锅蒸，10分钟左右。

4：减肥餐。

蚝油西兰花西兰花w

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主料

西兰花1棵；

辅料

蚝油1汤匙；酱油1茶匙；蒜蓉10克；

蚝油西兰花的做法步骤

1：煮开水白灼到熟，但不要过软，捞起备用

2：蒜子剁碎，下油爆香

3：放蚝油，酱油，翻煮，30秒煮开

4：煮开的酱汁倒在西兰花里，记得要均匀，因为有蚝油，不用放盐也很有味道。

小窍门

氽绿色菜系，必须水没过菜，以及放适量油于水里，才能保持翠绿，且西兰花不易太软，水开后倒下去，再次水开后多3分钟就可以，保持脆的感觉，但已熟

西兰花鸡蛋糕

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主料

西兰花一颗；鸡蛋4个；胡萝卜适量；

辅料

生粉适量；蒜适量；熟白芝麻适量；

调料

盐适量

胡椒粉适量

酱油适量

陈醋适量

糖适量

香油适量

西兰花鸡蛋糕的做法步骤

1：西兰花切小块，锅里烧开水加入适量油，焯水一分钟捞起过冷水。

2：切末。

3：胡萝卜切末。

4：放入碗里打入鸡蛋，加入盐，胡椒粉，生粉拌匀。

5：盘底刷油倒入蛋液，烧开水，蒸8分钟。

6：蒸熟后晾凉切小块摆入盘中。

7：碗里加入盐，蒜末，酱油，陈醋，香油，糖，白芝麻拌匀即可。

8：沾上酱汁美味无穷。

拌西兰花

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主料

西兰花适量；

辅料

蒜末适量；辣椒适量；

调料

油适量

盐适量

白糖适量

生抽适量

蚝油适量

拌西兰花的做法步骤

1：备好蒜末和辣椒，辣椒我用酱油泡的彩椒。

2：西兰花洗干净切好。

3：烧一锅水，水开后倒入西兰花。

4：煮变色就可以夹出来放盆子里。

5：热锅下油。

6：关火，倒入蒜末和辣椒。香味自然出来了

7：加点盐糖生抽蚝油。拌匀。

8：倒入烫过的西兰花。拌匀。

9：每次做这个菜都不会剩。

兰花蒸饺

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主料

猪肉馅500克；西兰花200克；白菜300克；面粉500克；

辅料

大葱1棵；姜1小块；酱油1勺；香油1勺；盐1.5勺；

兰花蒸饺的做法步骤

1：西兰花用淡盐水浸泡20分钟后洗净，切成小块儿，用料理机加适量清水打成汁

2：500克面粉加入260克蔬菜汁，和成面团，盖上保鲜膜饧发20分钟左右

3：选择三分肥七分瘦的猪肉馅儿，调入葱末、姜末、酱油、盐、香油，顺着一个方向搅匀

4：白菜剁碎和猪肉馅儿调匀

5：面团饧发好以后，揉上两三分钟，整理成如图形状

6：切成小剂子，擀圆成面皮

7：包好

8：蒸锅加水，篦子上抹少许食用油或是垫上小片的油纸再或是垫上湿的蒸笼布，摆好饺子，开火，上汽后蒸15－20分钟即可

9：成品

10：成品

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