开心石榴包是一道造型别致、口感丰富的传统点心。它以薄如蝉翼的春卷皮包裹着由猪肉、虾仁、马蹄等调制而成的鲜美馅料，经巧手收口扎紧后，形似饱满的石榴。上锅蒸制后，外皮晶莹剔透，内馅鲜香多汁，蘸上特制酱料，入口层次分明，是兼具视觉美感与美味享受的佳肴。

石榴酒

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主料

石榴5个；

辅料

二锅头白酒350ML；冰糖适量；

石榴酒的做法步骤

1：白酒备用

2：冰糖备用（冰糖的多少决定酒的度数，想要酒的度数高点就多放一些，反之）

3：石榴

4：用你认为最简单的方法弄开石榴

5：剥出石榴籽，尽可能把膜去除干净。

6：用合适的方法挤压出石榴汁，不过不要用榨汁机榨。

7：用纱布过滤后放瓶子里

8：把冰糖和白酒放进石榴汁瓶里。

9：用保鲜膜包一下，不过不要太严实了，留有发酵的空间。

10：好了，盖上盖子，放室温20几度的样子发酵。

11：我这个是过了小两个来月喝的，很清澈，味道也很合适。

小窍门

有把石榴籽一起来发酵的，多发酵和过滤。随意

石榴开花馒头

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主料

发面团适量；生面粉适量；

辅料

馅料适量；

石榴开花馒头的做法步骤

1：包“褔包”余下的馅料

2：揪一块发面团，加入适量生面粉，揉光压平

3：擀成园皮

4：包入适量馅料

5：从四周向上拢起，用虎口圈成石榴样

6：最后摄紧，冷水上锅，大火蒸40分钟，关火后虚蒸5分钟

7：石榴籽都长出来了，丰收。

石榴汁

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主料

石榴适量；

辅料

凉白开水适量；冰糖适量；

石榴汁的做法步骤

1：石榴扒开，取果粒，石榴粒、等量的凉白开水、一块冰糖入料理机转动。

2：转好后，籽沉在料理杯底，将果汁倒入杯中无需过滤，料理杯底的籽倒掉。

3：吃石榴儿子闲麻烦，果汁酸甜可口，味道是极好的，诸位小主可以一试，超级简单，这几天每天早晨一杯石榴汁。

石榴花开

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主料

面粉适量；猪肉馅适量；

辅料

红曲粉适量；

配料

精盐适量

酱油适量

葱适量

姜适量

鸡精适量

料酒适量

香油适量

石榴花开的做法步骤

1：准备食材：猪肉馅、面粉、葱、姜、红曲粉

2：和好的面团饧发，备用

3：葱切末

4：姜切末

5：将精盐、酱油、葱、姜、鸡精、料酒、香油、猪肉馅，搅拌成馅料备用

6：将饧好的面团做成大小均匀的剂子

7：先擀成饺子皮，再擀出烧卖皮的花边

8：将肉馅放在烧卖皮上

9：用虎口将烧卖包上

10：包好的烧卖，形如花朵

11：中火，上汽12分钟即可

12：味道已经很鲜美，如果喜欢，可沾醋食用。

黄米石榴包

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主料

面粉500克；酵母2克；糖适量；水适量；黄米适量；

黄米石榴包的做法步骤

1：黄米加适量水做成黄米饭，跟做米饭一样的做法，做好的黄米饭拌入适量糖，晾凉。

2：面粉加适量水、酵母活成面团发酵至两倍大。

3：分割成合适大小。

4：擀皮切口如图。

5：每两个口之间再切，这样分成8份。

6：每个都对折捏起来。

7：放入适量黄米馅。

8：慢慢收口。

9：捏好。

10：醒发15分钟，蒸20分钟。

11：松松软软。

12：很可爱的造型。

13：突然发现和山竹有点像哦。

14：营养早餐搭配。

石榴豆沙包

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主料

红豆150克；面粉2碗；紫薯1个；

辅料

炼奶适量；酵母适量；

石榴豆沙包的做法步骤

1：紫薯蒸熟压碎，加入两面粉，半碗温水溶解酵母

2：酵母水加入面粉紫薯中，揉成面团，醒十五到二十分钟

3：红豆高压锅压30分钟后把红豆皮过沥出来

4：用布袋过沥水剩下就是豆沙了

5：豆沙加白糖炼奶

6：醒好面团后就可以包豆沙了

7：包好的

石榴鸡

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主料

鸡胸肉一块；胡萝卜一根；鸡蛋两个；芹菜100g；香菇三个；春笋一根；面粉适量；盐一勺；糖一勺；胡椒适量；

石榴鸡的做法步骤

1：处理食材。将胡萝卜、芹菜、香菇、春笋切成小丁，鸡胸肉剁成泥。

2：将馅料混合调味，加入适量黑胡椒、一勺盐、一勺糖和半勺芝麻油搅拌均匀。

3：在面粉中加入鸡蛋搅拌均匀。

4：待康宁Corningware瑰宝系列陶瓷铸铝锅热后加入少许油，倒入面糊，轻轻转动至面糊成熟后盛出。康宁Corningware瑰宝系列陶瓷铸铝锅的陶瓷不粘表层具有优良的不粘性，易清洗，让清洁变得更轻松，同时也坚固耐用，不怕刮花和磨损，持久使用不会脱落，非常适宜中国消费者的烹饪习惯，为您打造健康无忧的厨房生活。购买链接戳右边mall.jd.com/index-1000001672.html

5：将蛋皮切成5平方厘米大小的正方形，放入馅料后包起来，以牙签固定。

6：将石榴鸡上锅蒸制10分钟后即可享用美味。

石榴汁

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主料

石榴1个；

石榴汁的做法步骤

1：备好食材：石榴

2：将石榴两头切掉，并均匀的划几道（划破皮就可以了）

3：顺着划痕就能轻松瓣开

4：取出石榴粒

5：启动原汁机，将石榴粒慢慢放入

6：果汁很快就被榨出来

7：而果渣则会从另一个出口排出

8：这样，一杯香甜美味的石榴汁便做成啦！

小窍门

榨好的果汁如果不够甜，可根据个人口味添加适量蜂蜜

石榴汁

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主料

软籽石榴一个；

辅料

纯净水一碗；

调料

蜂蜜少许

石榴汁的做法步骤

1：软籽石榴一个。

2：掰开。

3：剥开外皮，取出果粒。

4：石榴籽和水一起倒入破壁机中。

5：按果汁键打汁。

6：已打好。

7：倒入杯中，放入少许蜂蜜，搅拌一下，增加甜度。

8：营养美味又美容。

小窍门

也可以不放蜂蜜。

枣蓉石榴包

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主料

发面适量；红枣蓉适量；

枣蓉石榴包的做法步骤

1：面粉用牛奶、面肥、发酵粉、清水活发面团，在温暖潮湿环境下醒发四小时

2：做好的红枣蓉

3：发面小挤子

4：擀成稍厚点的面皮

5：包上红枣蓉馅

6：用虎口向上收拢成石榴型

7：成型

8：蒸锅上火，冷水上锅先小火醒发15分钟，再开大火蒸15分钟，关火后再虚蒸5分钟。

9：出锅了

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