家常薏米红豆汤，想要煮得软糯香甜，秘诀在于耐心与巧思。提前将薏米与红豆浸泡数小时，让它们吸饱水分。用小火慢炖，看着豆粒渐渐绽开，汤汁变得红润浓稠。出锅前加一块冰糖，甜味丝丝融入，每一口都暖到心底。这碗汤，是简单日子里最温柔的慰藉。

红豆薏米汤

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主料

红豆50g；薏米50g；

辅料

冰糖20g；

红豆薏米汤的做法步骤

1：红豆薏米提前一晚上浸泡

2：倒入浸泡过的红豆薏米。

3：加入400ml的水，煮1个小时左右。火候不要太大

4：倒入冰糖，

5：搅拌均匀。

6：在盖一会，让冰糖融化。

7：可以动手了

8：好吃

红豆薏米脊骨汤

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主料

脊骨400克；红豆50克；薏米50克；葱半根；

辅料

姜3片；料酒20毫升；盐8克；玉米1根；鲜虫草花5克；

红豆薏米脊骨汤的做法步骤

1：红豆和薏米提前用水浸泡三个小时。

2：辅料备用。

3：排骨洗净，冷水下锅焯一下，捞出用温水泡洗干净。

4：砂锅内放入红豆、薏米、排骨、葱、姜、料酒，倒入适量热水。用大火烧开，撇去浮沫。再开用小火煮约20分钟。

5：放入玉米段，再用旺火烧沸20分钟。最后倒入鲜虫草花，再续煮15分钟。

6：拣去葱段，加盐调味。

7：先盛一小碗，美美哒吃起来。

小窍门

1、玉米也可换成莲藕、胡萝卜，一样美味。2、鲜虫草花不易久煮，会失去所含的营养成分。

薏米红豆汤

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主料

薏米50克；红豆50克；

辅料

白糖1汤匙；红枣2个；

薏米红豆汤的做法步骤

1：泡米：薏米和红豆冲洗一遍后浸泡过夜，现在天气热，最好盖好了放冰箱冷藏浸泡，我之前就是直接放厨房泡，居然出芽了……（泡之前冲洗干净，浸泡过夜的水是要的哦）

2：煮制：泡好的薏米红豆连水一起倒入电饭煲中，煮粥档煮就行了。但是红豆和薏米都不太容易烂，煮粥档煮的不够烂，我是煮半个小时以后重新再按一次煮粥档，大概煮一个半小时左右，红豆和薏米就都烂烂软软的了。（如果你怕早上起不来，那就早起泡米，前天晚上煮好了冷藏，早上微波炉热一下就可以了，这款汤最好不要凉喝。我一般是煮上再去睡个回笼觉……）

3：吃吧！喜欢甜的根据个人口味加糖，加冰糖的话开始煮的时候就加进去。喜欢红枣也可以开始煮的适合放两粒，口味更加丰富些，营养也更好。

糙米薏仁红豆汤

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主料

糙米100克；红小豆100克；薏仁70克；

辅料

水900克；

糙米薏仁红豆汤的做法步骤

1：准备好原料

2：将原料称重

3：将薏仁天前一晚泡好（至少也要浸泡2个小时）

4：将原料倒入压力锅内，再加入900克的水，盖上盖，定时30分钟即可。

5：按自己口味，吃的时候可以放点红糖，味道更好！

炼乳红豆薏米汤

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主料

红豆200g；薏米200g；

辅料

炼乳适量；

炼乳红豆薏米汤的做法步骤

1：准备食材

2：红豆和薏米淘洗干净

3：倒入电压力锅，加入清水

4：调制到煲豆筋类档35分钟

5：等排气完打开，煮的很到位了

6：加入炼乳，拌匀即可

小窍门

1.用电压力锅红豆和薏米都无需浸泡。2.调味可以依照自己喜欢的调整

薏米红豆汤

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主料

红豆50克；薏米50克；清水1000克；

辅料

冰糖100克；

薏米红豆汤的做法步骤

1：红豆和薏米用水浸泡2个小时

2：把红豆，薏米和冰糖放入高压锅，煲30分钟

3：断电后再焖30分钟开盖，米豆全开花了。

薏米红豆汤

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主料

红豆适量；薏米适量；

辅料

冰糖适量；

薏米红豆汤的做法步骤

1：薏米和红豆提前一晚用清水洗净浸泡

2：浸泡好的薏米红豆倒到高压锅中，大火烧上汽后转小火15分钟

3：凉后盛出，吃豆喝汤

西米薏仁红豆汤

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主料

红豆1杯；薏米1/2杯；西米1/2杯；

辅料

冰糖1/3杯；

西米薏仁红豆汤的做法步骤

1：红豆提前一晚上泡上。

2：薏米可以提前泡一个小时，不泡也没关系。

3：将薏米，红豆，冰糖，放入锅中加适量水煮一个半小时左右。

4：同时准备煮西米。

5：将西米直接放入锅中煮。

6：煮到西米中间剩下一个小白点时，关火，加盖焖15分钟左右，至西米呈完全透明。

7：焖好的西米过凉水，备用。

8：当红豆和薏米软烂时，加入西米，搅拌均匀煮开即可，水量可根据自己喜好控制。

红豆薏米汤

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主料

红豆30g；薏米30g；

辅料

清水500g；

红豆薏米汤的做法步骤

1：先将红豆洗净泡一宿

2：第二天早上再将薏米洗净浸泡一小时左右

3：泡好后倒在一起

4：放入清水，水开后小火熬煮40分钟左右

5：煮至裂开开花即可

6：放凉后就可食用了

小窍门

1：红豆和薏米浸泡后可以缩短熬煮时间2：熬煮时不能随意添加大米，否则祛湿功效全无3：如果有便秘可以减少薏米的用量

红豆薏米甜汤

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主料

红豆100克；薏米50克；黑枣4颗；

辅料

红糖适量；

红豆薏米甜汤的做法步骤

1：准备好材料。

2：红豆、薏米提前几个小时浸泡；

3：红豆、薏米和黑枣一起下锅，加适量清水，大火烧开后小火慢煮1小时。

4：放入红糖搅拌均匀，5分钟后甜甜蜜蜜的红豆薏米甜汤就做好了~~

小窍门

1..薏米虽然可以祛湿，但脾胃虚寒，孕妇，女性生理期都不可以吃薏米。2..加水和加糖量根据自己口味调节，喜欢浓稠的就少加水，喜欢清爽的就多加水。

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