烤香肠与鸡中翅的搭配，堪称家常美味中的黄金组合。无论是用烤箱烘烤，还是平底锅香煎，只需简单调味，便能激发出肉质的鲜香。外皮焦脆、内里多汁的鸡翅，配上咸香弹牙的烤肠，一口下去满嘴留香，轻松征服全家人的味蕾。

烤鸡翅中

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主料

鸡翅中适量；

辅料

蜂蜜适量；炸鸡粉适量；

烤鸡翅中的做法步骤

1：将洗干净的鸡翅中，解冻备用。因为没有买到烤鸡料，所以用炸鸡料代替也可以。

2：将解冻后的鸡翅中正反面都划上口子，这样方便入味儿。

3：香炸鸡粉洒在鸡翅中上，如果太干，可以稍微加上一点水。反复的按摩入味儿。静置两个小时，让翅中充分吸收料汁。

4：在入烤箱前我在翅中上抹了一层蜂蜜，烤箱预热十分钟，然后调到250度20分钟。中间隔几分钟，就刷上一层蜂蜜。

5：烤翅渐渐散发出诱人的香味儿，这是我中间取出后，又抹上一层蜂蜜，再进去继续烤的样子。

6：叮～时间到！装盘！

小窍门

在腌制前要在翅中的正反面划几道口子好入味。在烤制的过程中，隔几分钟取出来正反面刷一层蜂蜜。

香炸中翅

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主料

鸡中翅20个；

辅料

鸡蛋1枚；面包糠10克；

配料

盐适量

鸡精适量

香炸中翅的做法步骤

1：鸡中翅,洗以净,控水,加入盐用手抓均,腌制10分钟以上

2：鸡蛋1个打入碗

3：搅拌成蛋液

4：准备面包糠

5：中翅内侧用刀划上两刀

6：中翅放入蛋液里粘一下

7：取出中翅放入面包糠里滚一下

8：装上盘

9：起锅中火油炸,炸至两面金黄就好了

10：控油装盘

烤鸡中翅

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主料

鸡中翅8个；香菜适量；

辅料

姜蒜汁30克；老抽10克；料酒10克；

烤鸡中翅的做法步骤

1：鸡翅去中段，洗净后擦干水分，加姜蒜，料酒，老抽酱油腌制半天，也可在冰箱里腌制隔夜。

2：烤箱预热120度。铺上腌制好的鸡翅，入烤箱150度烤20分钟，翻面刷蜂蜜再烤10分钟。

3：装盘前在刷蜂蜜，装盘，装饰上香菜。

小窍门

烤好出炉时，刷上蜂蜜很漂亮，口感也带甜汁润。

香酥翅中

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主料

鸡翅中500克；鸡蛋2个；油适量；

辅料

盐适量；面包糠150克；点缀物少许；味精适量；鸡粉适量；料酒适量；

香酥翅中的做法步骤

1：将翅中用水泡一小时捞出

2：开始改刀、、不会没关系、改十字花刀也行、

3：改好后用盐料酒鸡粉入味5分钟

4：然后先拍粉、拖蛋、沾面包糠

5：沾好后的样子

6：点火烧油、、温度150度

7：开炸了、、由于沾了面包糠油温不能太高

8：喝二两、、

9：外焦里嫩、、香酥可口、、如果喜欢孜然粉。。花椒粉可以来点、

小窍门

翅中要用水泡不然的话不嫩。。。油温不要太高否则会煳、、

烤中翅

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主料

中翅适量；

辅料

烤肉酱适量；蚝油适量；孜然适量；

调料

盐适量

糖适量

料酒适量

胡椒粉适量

烤中翅的做法步骤

1：中翅洗净正面切二刀。

2：放入烤肉酱盐蚝油胡椒粉糖酱油料酒孜然。

3：拌匀放置半日。

4：放入烤箱背面朝上，上下180，25分。

5：翻面继续烤20分钟左右。

6：烤好。

7：挺香。

烤鸡翅中

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主料

鸡翅中5个；料酒适量；老抽适量；盐适量；五香粉适量；白胡椒粉适量；

烤鸡翅中的做法步骤

1：鸡翅中洗净晾干、用所有调料腌制鸡翅中些许时间，我是中午出门之前腌制后放冰箱里冷藏，下午回来拿出来处理；

2：10分钟后烘烤完成，翻个面，继续烘烤10分钟。就可以出锅了。

3：面包机做出来的烤翅比想象中味道好很多诶~虽然没有白胡子老爷爷家的新奥尔良味道好吃，但是色香味俱全，唇齿留香噢，拉手转圈指数4.5颗星哈哈~~~

香酥中翅

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主料

中翅430克；

辅料

鸡蛋2只；干淀粉适量；面包糠适量；姜片适量；料酒适量；盐适量；

香酥中翅的做法步骤

1：食材：中翅（已清洗）、鸡蛋、干淀粉、面包糠、姜片

2：分别取适量的干淀粉和面包糠放入盘中，待用。

3：将姜片搁入已清洗好的中翅中。

4：随后，加适量的料酒。

5：加适量的盐。

6：调味拌匀腌制2小时。

7：接着，将鸡蛋打入碗中，加适量的料酒。

8：打成蛋液，待用。

9：然后，腌制好的中翅粘上干淀粉。

10：粘上面蛋液。

11：粘上面包糠。

12：最后，空气炸锅200度预热5分钟，将蘸好的中翅放入炸篮里。

13：炸制15分钟，即成。

14：取出装盘，就可以吃吃了。

香烤鸡中翅

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主料

鸡翅6个；烧烤料15g；鸡翅腌料2勺；

辅料

红酒2勺；胡椒粉1勺；姜粉1勺；十三香1勺；

香烤鸡中翅的做法步骤

1：鸡中翅洗净以后划几刀，方便入味。

2：加入姜粉、胡椒粉、十三香和红酒搅拌均匀。

3：把15克烧烤调料和两勺奥尔良鸡翅腌料放入，用手抓均匀，让调料入味。

4：放置一小时，让调料充分入味。

5：烤盘上放上锡箔纸，刷一层油，把鸡中翅依次放入。

6：先用烤箱的煎功能定型3分钟。

7：再用上下火烤15分钟，能够看到鸡翅在冒小泡泡呢。

8：垫上吸油纸出锅。

9：撒上白芝麻即可。外脆里嫩，烤的鸡翅比炸的鸡翅里面的肉要更嫩一点。

烤翅中

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主料

鸡翅500克；

辅料

料酒2汤匙；盐2汤匙；辣椒粉20克；孜然粉15克；烧烤酱50克；水20ml；芝麻2克；

烤翅中的做法步骤

1：鸡翅备好！

2：在鸡翅内面划两刀！

3：放入盐，料酒，辣椒粉，烧烤酱腌制三个小时以上！

4：川上竹签！

5：取少量烧烤酱用水化开！

6：把串好的鸡翅摆到烤盘上，并涂上化开的烧烤酱汁，撒上孜然粉，辣椒粉，放入烤箱中！

7：烤箱预热200°，十分钟，然后放入鸡翅，中层25分钟，中途要再幕一次酱汁和油！成品图！

8：成品图2！

9：成品图3！

烤箱烤鸡中翅

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主料

鸡中翅16支；

辅料

椒盐2适量；孜然粉2适量；盐1一点点；蚝油1适量；酱油1适量；鸡蛋1一个；生粉1适量；香麻油1适量；

烤箱烤鸡中翅的做法步骤

1：把1材料放进鸡翅，腌半小时，然后摆好放进预热好的烤箱20分钟

2：然后拿出来刷点油还有2材料，两边都要刷一边。

3：再烤10分钟就ok了

小窍门

挺简单的，自己动手干净又好吃。

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