百合花生露是一道温润滋补的家常甜品，其正宗做法讲究食材本味与火候的平衡。秘诀在于选用饱满红衣花生与新鲜百合，花生需提前浸泡并手工搓去外衣，以去除涩味、保留醇香；百合则应最后放入，保持其清甜脆嫩。慢火细熬，让花生与百合的香气充分交融，出锅前以冰糖调味，成品色泽乳白、口感顺滑，每一口都洋溢着自然清甜与暖心暖意。

花生露

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主料

花生60g；糯米20g；

辅料

冰糖适量；

花生露的做法步骤

1：将花生和糯米洗干净放破壁机里，水位750ml，加入适量冰糖即可。

2：浓浓的花生香味的花生露完成。

3：在加点水果燕麦也很好吃。

小窍门

花生和糯米的比例差不多是3比1。

莲子百合银耳露

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主料

新鲜莲子100克；干百合30克；银耳30克；

辅料

清水1000毫升；冰糖适量；

莲子百合银耳露的做法步骤

1：准备食材：新鲜莲子、百合和银耳

2：莲子去壳洗净

3：银耳和百合用清水浸泡1小时以上

4：把莲子、百合、银耳和冰糖一起放在豆浆机里

5：把莲子、百合、银耳和冰糖一起放在豆浆机里

6：按下豆浆机【五谷豆浆】功能键

7：豆浆机工作完毕就有滋润的【莲子百合银耳露】

小窍门

1冰糖的份量根据个人口味放入2银耳具有益气清肠、补脾开胃的功效3百合有润肺止咳、宁心安神、美容养颜的功效4这是一款滋润又便捷的饮品

百合荷花

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主料

百合50克；枸杞子10克；白糖50克；

辅料

绿花叶适量；面粉50克；

百合荷花的做法步骤

1：百合洗净，浸泡一夜

2：控净水，加入白糖拌匀

3：和一小块面团，搓成蜡笔形

4：用手轻捏住，往下按出底座

5：先挑大点的百合在最底部转卷的插入面团里

6：然后再错开插进第二层

7：依次全部都插进去，上面的用小一点的百合

8：枸杞子加点白糖，再加入一点水用勺压碎，溶解红的颜色

9：用枸杞子溶解的红色倒入花的芯里，入蒸锅里蒸二十分钟

10：蒸熟了，用铲子取出

11：摆放在盘子里，两边点缀上绿色的叶子

12：成品图

小窍门

昨天收拾厨房，发现还有很多百合，以前煮粥剩下的，是干的百合，百合的营养价值很高，可以润肺止咳，养心安神，健脾养胃，是很好的滋补品，昨晚泡了准备今早煮粥，看到泡好的百合白白嫩嫩很是好看，突发奇想，做成了百合荷花，把百合蒸着吃。

清真花生露露

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主料

花生适量；

辅料

红枣适量；葡萄干适量；白砂糖适量；

清真花生露露的做法步骤

1：取一小碗花生米泡一夜

2：原汁机不加头摇两遍

3：再加冰激凌头摇一遍，让花生米更加细腻

4：再换果汁头加凉白开摇一遍

5：豆渣很干，可以熬稀饭

6：花生露露倒入奶锅中煮

7：放一点红枣，葡萄干，白砂糖

8：清洗原汁机

9：十五分钟后出锅，味道真的好极了，快给小朋友做起来吧

小窍门

如果是一家三口喝的话，一小碗花生米就够了，不到半斤

花生百合莲子豆浆

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主料

花生30g；干百合10g；莲子10g；黄豆50g；温水500ml；

辅料

冰糖适量；

花生百合莲子豆浆的做法步骤

1：准备好各种食材

2：黄豆浸泡一夜，干百合和莲子洗净后泡半小时，将所有食材煮熟

3：煮熟后取出置入料理机中，加入500ml温水

4：选择热饮键运行至结束

5：倒出即可

花生奶露

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主料

熟花生100g；牛奶250ml；水500ml；

辅料

砂糖适量；

花生奶露的做法步骤

1：将牛奶和熟花生置入料理机中

2：选择果蔬汁键运行至结束

3：过滤到碗中

4：将剩下的花生渣与500ml水置入料理机中选择果蔬汁键运行至结束

5：过滤到前一步的碗中

6：将碗中的浆煮开，加入砂糖，搅拌均匀即可

小窍门

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花生百合燕麦粥

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主料

花生50g；百合30g；燕麦100g；红豆30g；薏仁15g；黑豆20g；

辅料

冰糖两块；

花生百合燕麦粥的做法步骤

1：把所有材料洗净，放入电饭锅内胆中，加入合适的清水，放入冰糖。

2：电饭锅选择粥/汤键，根据自己次日食用的时间调整预约时间。

3：一碗热乎乎的早餐就做好啦！

小窍门

用电饭锅预约煮，豆子都不需要提前泡，是一款超级方便的粥食。

花生露

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主料

花生适量；核桃仁适量；

辅料

白砂糖适量；玫瑰花瓣适量；

花生露的做法步骤

1：花生一小杯，核桃仁，清洗

2：放入豆浆机

3：放入白砂糖，玫瑰花瓣或黑芝麻粒

百合桂花粥

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主料

大米100g；薏仁30g；百合1枚；

辅料

红枣4个；桂花1小勺；

百合桂花粥的做法步骤

1：准备大枣，鲜百合

2：大枣去核，切小块

3：大枣与大米和薏仁一起放进高压锅，按下煮粥健

4：煮粥时剥开百合，洗净。

5：把煮好的粥盛出来放进小锅里继续熬煮，加入百合直至汤汁浓稠即可。

6：配上两个水晶汤包，美味的早餐就齐了。

小窍门

大枣切小块，去除枣核，方便食用。

百合花蛋糕

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主料

六寸戚风蛋糕1个；淡奶油350克；绵白糖35克；芒果1个；粉色素1滴；黄色素1滴；

辅料

发酵黄油100克；奶油奶酪140克；绵白糖30克；柠檬适量；

百合花蛋糕的做法步骤

1：把黄油室温软化后，放入绵白糖。

2：用电动打蛋器打发，打至糖融化。

3：放入奶油奶酪。

4：用打蛋器继续搅拌至顺滑。

5：挤入新鲜的柠檬汁。继续搅拌至顺滑即可，（用电动打蛋器搅拌好的奶油霜会有空气在里面，可再用刮刀搅拌下，奶油霜会更顺滑细腻有光泽，这时候就可以拿来装饰用了。）

6：取一部分奶油霜放入一滴黄色素搅拌均匀，装入裱花袋，粉色素也是如此。

7：三种不同颜色的奶油霜已经装入裱花袋。（其实我用了两种颜色。）

8：锡纸剪成小块，用一套百合花托压出形状。

9：把一半的百合花托拿出。

10：用叶子嘴先在托里挤出一片花辨顺着时钟再挤第二辨，直到挤完6辨为一朵花为止，再用黄色奶油霜圆嘴挤出花芯入冰箱冷冻，出来小心把锡纸去除装饰即可。

11：已经把锡纸去除，放入保鲜盒放入冰箱冷藏备用。

12：一个芒果去皮切丁。

13：淡奶油里放入糖，打发至抹面状态。

14：蛋糕切成三片。

15：取一片蛋糕片。

16：放上奶油，把奶油抹平。

17：放上芒果丁。

18：继续抹平。

19：盖上蛋糕片，再放奶油，芒果丁继续抹平。

20：盖上最后一片蛋糕片，把它全部抹平。

21：用牙签画出线条，在用奶油霜依着牙签画好的画一圈即可。

22：把百合花放上去。

23：随意装饰一下即可。

小窍门

油尽量选择发酵黄油，口感要比普通的黄油好。黄油尽量选择颜色浅的，这样做出来的奶油霜颜色白，更容易后期装饰调色。柠檬汁的多少可根据自己的口味调整，喜欢酸的就多放，喜欢甜点的，就少放些，柠檬汁尽量选用新鲜的柠檬来挤，味道会更好，是瓶装柠檬汁无法比拟的。挤百合时的奶油霜要软一点，太硬叶子会断的,花芯要硬一点才有挺直感.在冰箱冷冻后的百合花要马上脱锡纸，要不很容易软化脱不掉或会断叶子的。

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