大蒜炒鸡蛋是一道经典家常菜，做法简单却香气浓郁。只需几瓣大蒜、两三个鸡蛋，辅以盐和少许生抽，便能快速成就美味。热油先炒香蒜片，再倒入金黄蛋液翻炒至嫩滑蓬松，蒜香与蛋香交融，咸鲜适口，是佐餐下饭的便捷之选。
蒜苔炒鸡蛋
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主料
蒜苔适量；鸡蛋适量；
辅料
食用油适量；
配料
盐适量
蒜苔炒鸡蛋的做法步骤
1：准备原料。
2：蒜苔洗净切小丁。
3：鸡蛋加少许盐打散。
4：炒锅里倒稍多点的食用油加点盐炒蒜苔丁。
5：蒜苔炒熟后倒入蛋液。
6：翻炒均匀即可。
7：炒好啦。
大蒜腊鸡
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主料
腊鸡适量；大蒜适量；
辅料
盐适量；料酒适量；酱油适量；味精适量；
大蒜腊鸡的做法步骤
1：腊鸡切丁，。
2：家种的蒜比较小一根，蒜还没长大。
3：热锅热油放进腊鸡炒匀。
4：淋点料酒翻炒几下。
5：再撒上辣椒粉提辣，淋点酱油炒匀。
6：再放进切好的蒜，大根蒜更好。
7：再放点米椒丝炒匀。
8：出锅时放点味精即成。
9：装盘上桌。
鸡蛋炒大葱
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主料
大葱适量；鸡蛋4个；
辅料
盐适量；五香粉适量；
鸡蛋炒大葱的做法步骤
1：碗中打入4个鸡蛋
2：炒散备用
3：炒好的鸡蛋
4：大葱改刀切断
5：锅中热油
6：下入大葱翻炒一分
7：然后下入提前炒好的鸡蛋大火翻炒一下加入盐和五香粉调味
8：出锅
9：成品上图
10：成品上图。
大葱炒鸡蛋
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主料
鸡蛋4个；大葱半根；
辅料
花生油适量；盐适量；
大葱炒鸡蛋的做法步骤
1：准备材料
2：大葱切碎，打入鸡蛋，加半酒杯清水搅散。
3：大葱切碎，打入鸡蛋，加半酒杯清水和适量盐搅散。
4：锅烧热，倒油。倒入大葱鸡蛋液。
5：快速炒匀，即可。趁热吃那叫一个香啊！！
大蒜蛋炒饭
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主料
米饭适量；鸡蛋适量；
辅料
大蒜适量；
配料
盐适量
油适量
生抽适量
大蒜蛋炒饭的做法步骤
1：备鸡蛋，米饭，大蒜。
2：大蒜切碎放进热油锅里放点盐炒匀，。
3：将大蒜炒熟，。
4：打进鸡蛋。
5：炒匀。
6：倒进米饭。
7：炒散。
8：淋上酱油。
9：炒匀炒香即成。
10：炒好的大蒜蛋炒饭。
大蒜炒肉
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主料
瘦肉250g；大蒜适量；芹菜适量；
辅料
酱油适量；食用油适量；蚝油适量；盐适量；生粉适量；料酒适量；
大蒜炒肉的做法步骤
1：将大蒜、芹菜切成斜段，装盘备用
2：将瘦肉切成片，放盘子，然后加盐、料酒、酱油、蚝油、生粉适量搅拌均匀，腌制5分钟
3：1.先将锅烧热，放油，油热后放大蒜、芹菜放入锅中炒，待7分熟后，乘盘待用。2.将锅烧热，放油，待油热后放入腌制好的肉，待肉7分熟后放入备用的芹菜和大蒜，再加入盐、蚝油、酱油，炒变色后起锅装盘。
大蒜炒鸡蛋
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主料
大蒜适量；
辅料
鸡蛋适量；辣椒适量；盐适量；
大蒜炒鸡蛋的做法步骤
1：锅中热油煎鸡蛋
2：锅中留油炒大蒜
3：加入鸡蛋翻炒均匀，加入少许清水盐煮沸即可
4：成品
蒜苔炒鸡蛋
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主料
蒜苔适量；
辅料
鸡蛋适量；
调料
盐适量
鸡精适量
五香粉适量
生抽适量
蚝油适量
料酒适量
蒜苔炒鸡蛋的做法步骤
1：蒜苔洗净切段，放碗备用。
2：碗里打入两个鸡蛋。
3：鸡蛋里加盐，鸡精，五香粉，生抽，料酒搅拌均匀。加料酒是去除鸡蛋的腥味。
4：洗净的蒜苔先用热水焯一下，再捞出放碗备用。
5：鸡蛋下锅炒熟，再铲出放碗备用。
6：锅里放花生油，油热加葱蒜和干辣椒爆香，再倒蒜苔翻炒。
7：最后倒鸡蛋，加盐，鸡精，五香粉，蚝油翻炒均匀入味，即可出锅食用。
大蒜炒小素鸡
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主料
小素鸡220克；大蒜95克；
辅料
生抽适量；盐适量；
大蒜炒小素鸡的做法步骤
1：食材：小素鸡、大蒜（已清洗切段）
2：将小素鸡拆开包装放在案板上切开，待用。
3：烧锅倒油烧热，下入切好的大蒜翻炒一下。
4：接着，合入切好的小素鸡，加适量的清水。
5：翻炒翻炒。
6：然后，加适量的生抽。
7：加适量的盐。
8：调味炒匀，即成。
9：出锅装盘。
蒜黄炒鸡蛋
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主料
蒜黄一斤；
辅料
鸡蛋3颗；
配料
盐适量
蒜黄炒鸡蛋的做法步骤
1：鸡蛋3颗，放入少一点的盐就可以，炒熟备用。
2：把蒜黄清理干净，然后切称3，4厘米左右的长段。锅里放油倒入。
3：在锅里翻炒，炒到蒜黄变软，有点焦黄，然后放入适量的盐调味。
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