一碗色香味俱全的彩色炒饭，不仅令人食欲大开，更将营养与美味巧妙融合。它选用多种新鲜蔬菜与优质米饭，通过简单的翻炒，让胡萝卜的橙、青豆的绿、玉米的黄在锅中交织成缤纷画卷。掌握火候与配料搭配，你也能轻松在家复刻这道家常美味，为餐桌增添一抹亮丽色彩。

色彩的诱惑~~~炒饭君来袭

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主料

米饭适量；火腿肠一小节；芹菜适量；洋葱适量；木耳少许；鸡蛋一个；

辅料

盐少许；生抽少许；

炒饭的做法步骤

1：鸡蛋先炒好。

2：芹菜，洋葱，火腿，木耳都切成丁。

3：锅里放少许花生油，下入洋葱丁煸炒出香味。

4：洋葱变透明后下入芹菜丁，翻炒几下。

5：下入木耳和火腿，翻炒均匀。

6：开小火，将剩米饭铺到菜上面，盖好锅盖将米饭焖热。

7：焖2-3分钟，放入炒好的鸡蛋。

8：放入少许盐和生抽调味，出锅。

9：上一张以前做的纯素炒饭。

10：再来一张韭菜鸡蛋炒饭。

小窍门

1、加入饭之后一定要开小火哈，不然菜底会烧焦的。2、菜可以随意搭配，炒饭放少许洋葱味道真的不一般。

彩色菠萝饭

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主料

菠萝适量；

辅料

彩米适量；

彩色菠萝饭的做法步骤

1：首先需要一个菠萝竖着在菠萝三分之一处切然后把里面的果肉掏出来即可

2：需要一锅水把菠萝加米蒸即可

3：也可以选择把米蒸好之后菠萝切丁加米放在菠萝里蒸一下也可以

小窍门

口味稍微有一点酸味可以适当的加一点点糖

彩色素炒

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主料

土豆2个；胡萝卜1根；青椒1个；

辅料

玉米油适量；盐适量；

彩色素炒的做法步骤

1：材料全部切丝待用

2：大蒸霸“煎/烙”功能，热锅下油

3：先放土豆丝，炒至变色

4：放胡萝卜丝，炒至变色

5：放青椒丝，炒至变色

6：放适量盐调味

彩色的馒头

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主料

普通面粉1000g；大黄米粉100g；

辅料

奶黄馅200g；燕麦馅200g；肉馅150g；艾草汁40g；

彩色的馒头的做法步骤

1：第一块面，普通面粉500克，用温水化开15克发酵粉。第二块绿色面取300克面放艾草汁40克然后温水化开发酵粉。第三块面取出200克普通面粉，100克大黄米粉放入发酵粉。三块不同颜色的面揉好。进行发酵。

2：将馅料准备好，这是奶黄馅和燕麦馅。

3：这是肉馅。

4：面发好后排气再醒一会后，将不同颜色的面杆成饼。

5：然后切成正方形，从中间切成两半后，白和绿搭配。

6：将绿的和白色的对角切成等分条，交叉搭即可。

7：中间包的奶黄馅和燕麦馅，肉馅。

8：出锅了，颜值很高哦！

秋天的色彩

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主料

南瓜1/2；百合1个；山药1段；红萝卜1个；

辅料

葱1段；姜(适量)；酱油(适量)；盐(适量)；鸡精(适量)；

秋天的色彩的做法步骤

1：将南瓜，红萝卜切好，百合掰好待用

2：山药切好，汆水，捞出，放在凉水里过凉

3：葱，姜切好待用

4：热锅倒油

5：放入葱姜煸香

6：倒入南瓜，百合，山药，红萝卜一起翻炒

7：加入酱油，最后放入盐，鸡精

8：出锅，摆盘

9：香喷喷好吃看的见的秋季的色彩，丰富的维生素

彩色蛋炒饭

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主料

剩米饭一碗；

辅料

木耳适量；胡萝卜适量；鸡蛋一个；火腿肠一根；

配料

油适量

盐适量

味精适量

鸡精适量

花椒面适量

小葱适量

彩色蛋炒饭的做法步骤

1：剩米饭一碗准备好

2：木耳泡发，切碎

3：胡萝卜切成小丁

4：火腿肠一根切成小丁

5：葱切成葱花

6：炒锅导游烧热

7：磕入一个鸡蛋

8：用铲子炒成蛋花

9：加入火腿肠丁翻炒

10：加入剩米饭拌炒

彩色米饭

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主料

米饭700G；

辅料

盐适量；橄榄油适量；芹菜适量；胡萝卜适量；鸡蛋1个；

彩色米饭的做法步骤

1：备用所有食材。米饭用盐和橄榄油拌一下。

2：芹菜用水焯一下（记着捞出时要控干水份）

3：鸡蛋摊成薄饼

4：把芹菜、胡萝卜、鸡蛋饼切丝切碎，分别放在米饭里。

5：和米饭拌起来

6：用模具弄个形状吧

小窍门

可以用不同的模具来造型，没有的就用寿司帘卷个圆筒形，切的不要太窄了也挺好看的，或者是团成最简单的球形等。

彩色饭团

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主料

大米150克；南瓜汁50克；青菜汁50克；洛神花汁50克；海苔5张；

辅料

砂糖12克；寿司醋25ML；水1200ML；

彩色饭团的做法步骤

1：准备好的南瓜汁50克、青菜汁50克、洛神花汁50克

2：大米洗净后，按1：1的比例，50克大米加50克汁

3：在自动烹饪锅里加入1200ML清水和蒸架，把三色米碗放在蒸架上

4：加上盖子启动开关按钮，选择（清蒸.荷香鸡）程序，烹饪程序自动执行，用时28分钟

5：程序结束，米饭蒸好

6：在米饭里加适量砂糖和寿司醋

7：搅拌均匀

8：取一张海苔铺上少许红色米饭，卷起成红色饭卷

9：取一张海苔铺上少许绿色米饭，把红色饭卷放在中间卷起来成绿色饭卷

10：取一张海苔铺上少许黄色米饭，把绿色饭卷放在中间卷起来成黄色饭卷

11：把黄色饭卷对半切开，在切开成4份

12：把剩下的红色米饭在卷一个大点的红色饭卷，绿色的卷一个小点的绿色饭卷

13：再铺一张海苔，把所有的饭卷都摆好

14：然后卷起来，切段食用

小窍门

彩色汁是食材切小放入料理机里加点水搅打后过滤而来的，青菜汁换成菠菜汁颜色更好看三色米饭全部用完，自己可以随意搭配

小朋友最爱的彩色炒饭

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主料

剩米饭1盒；鸡蛋2个；蒜薹适量；胡萝卜半根；

辅料

大葱适量；油适量；盐适量；

彩色炒饭的做法步骤

1：准备原料；

2：胡萝卜、蒜薹、大葱切碎；

3：鸡蛋打散

4：热锅放葱炒香；

5：下入鸡蛋，用小点的火，把鸡蛋炒散后，单独放入小碗里；

6：不用洗锅，二次放，油温7成热，放入剩米饭，用小火炒；

7：为了快速的超散，提前加入适量的盐；

8：等米饭都炒散啦，下入胡萝卜和蒜薹，反超均匀；

9：最后放入鸡蛋；

10：翻滚吧~~我亲爱的彩色炒饭~~

11：翻滚吧~~我可爱的米粒；

彩色炒饭

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主料

黑米饭100g；

辅料

香肠丁20g；腊肉丁20g；胡萝卜丁20g；鸡蛋1个；黄瓜丁20g；

调料

葱花1勺

鸡油1勺

彩色炒饭的做法步骤

1：各种肉类和蔬菜都切成丁。

2：鸡油化了以后放入鸡蛋，用锅铲把煎蛋搅扰成鸡蛋丁。

3：放入各种肉丁和蔬菜丁翻炒均匀。

4：加入黑米饭翻炒均匀。

5：让黑米饭和各种丁混合均匀后，放入葱花略微翻炒即可出锅。

6：色彩鲜艳，味道鲜美。

小窍门

炒饭的过程不加盐，因为香肠和腊肉盐味足够啦！

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