桂花草莓酱，将秋日馥郁的桂花与初夏鲜甜的草莓巧妙融合，跨越季节的芬芳在慢火熬制中凝结成琥珀色的晶莹。传统熬制讲究时令食材的本真，以古法耐心守候，让果胶自然析出，糖分慢慢渗透，每一口都饱含阳光的滋味与手工的温情，是封存于瓶中的四季诗篇。

草莓酱

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主料

草莓适量；

辅料

糖适量；蜂蜜适量；

草莓酱的做法步骤

1：草莓洗净，找好，看一下，是不是很不错

2：把其中2/3切了一下，剩下的一股脑全放进去了，加糖，凭感觉吧

3：做完尝了一下，有点酸，我又放了点蜂蜜调了一下，装瓶，收工。

草莓酱

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主料

草莓800克；细砂糖300克；

辅料

柠檬半个；

草莓酱的做法步骤

1：800克草莓清洗干净沥干水分，摘去草莓蒂。然后将每个草莓都且成4小块。装草莓的小盆必须要无油无水十分干净才好哦！我用800克草莓煮了如图中的两小罐草莓酱。

2：然后在草莓里加入300克细砂糖。大家在做草莓酱的时候不要随意减少糖的用量，因为糖在存储的时候还能起到一定的保鲜的作用。

3：倒入细砂糖后搅拌均匀腌制2小时以上。看到草莓出汁了就可以了。

4：用手将草莓捏一下，捏的比较碎就可以了。

5：将草莓放入无油无水的干净砂锅或是玻璃锅里小火煮，煮8分钟左右的时候加入半个柠檬汁，半个柠檬挤汁到锅里即可。在煮的过程中不要走开，要经常搅动一下，以免草莓酱糊锅

6：然后在煮20分钟左右直至草莓酱浓稠即可关火。前8分钟草莓酱比较稀，时不时的搅动一下就可以。后期草莓酱越来越浓稠，需要快速的不停的搅动草莓酱。小心不要被噗呲出来的草莓液烫到，搅拌的速度越快，也就越不容易被烫到哦！

7：炒好的草莓酱装入干净的玻璃瓶里，盖上盖子倒扣一会，然后放入冰箱冷藏保存大概1个月的时间。

小窍门

炒好的草莓酱装入干净的玻璃瓶里，盖上盖子倒扣一会，然后放入冰箱冷藏保存大概1个月的时间。

草莓酱

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主料

草莓1000克；

辅料

柠檬0.3个；沙糖40克；

草莓酱的做法步骤

1：把草莓洗干净，切成小块

2：放到祸里中小火煮，草莓会出很多的小，

3：开始变的浓稠，加入柠檬汁，沙糖

4：成品

桂花百合草莓

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主料

百合20克；草莓200克；

辅料

糖桂花20克；

桂花百合草莓的做法步骤

1：草莓洗净一切为二。锅中做开水将百合瓣焯水捞出，过凉水。

2：糖桂花加白砂糖搅拌均匀成糖桂花汁。

3：将草莓百合放入碗中，倒上糖桂花汁即可装盘。

小窍门

草莓和牛肝不能一起吃:牛肝中含有丰富的铜、铁离子，极易使维生素C氧化而失去原来的功能，所以两者不能搭配食用。草莓和山楂能一起吃:草莓可润肺健脾，其营养同山楂相似，若两种食物搭配食用，则其有消食减肥的功效，对消化不良也有一定疗效。

桂花草莓果酱

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主料

草莓1000g左右；

辅料

桂花2勺；

调料

白糖300g

桂花草莓果酱的做法步骤

1：速冻草莓大约1kg左右，直接倒入锅中。

2：秤入300g白糖。

3：家里正好有桂花酱，加入两勺。

4：开大火，同时搅拌均匀。

5：烧滚后，调至中小火，继续搅拌熬煮。

6：熬煮至比较粘稠，关火。

7：趁热装入干净卫生的玻璃瓶内。

8：稍稍冷却后，盖紧瓶盖，放入冰箱冷藏。可以存放一个月左右。

草莓酱

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主料

草莓500克；柠檬半个；蜂蜜适量；淀粉25克；

草莓酱的做法步骤

1：选购新鲜草莓500克

2：将草莓清洗干净

3：摘掉草莓叶子

4：把草莓随意切成小块

5：切成小块的草莓和淀粉放入面包桶内

6：选择菜单上的果酱

7：搅拌过程中加入半个柠檬汁

8：手机上可以同步显示果酱制作剩余时间

9：制作完成后，手机会有消息提示哦

10：放置温凉后倒入适量蜂蜜，搅拌均匀

11：装入煮沸消毒的小瓶子里，可以搭配面包，酸奶食用啦

草莓酱

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主料

新鲜草莓适量；

辅料

麦芽糖适量；冰糖适量；

草莓酱的做法步骤

1：新鲜草莓洗净，放盐水里浸泡十分钟。

2：准备麦芽糖适量，麦芽糖的甜度不会很甜，爱吃甜的朋友可以酌情的加些冰糖。

3：将草莓去蒂切半，锅里放适量的水，加入糖，先大火烧开，再改小火慢慢熬制。期间要不断的搅拌，可用锅铲慢慢将草莓压成果泥。待成糊状即可出锅。

4：装进玻璃容器，放冰箱里冰镇一下味道更加哦！绿色无添加，居家必备啊。因为没有添加防腐剂什么的，所以还是要尽快的消灭掉才好。这一小瓶直接被我当成零食给吃掉了，自己动手制作不但好吃，还倍儿有成就感。

草莓酱

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主料

草莓500g；柠檬半只；

辅料

糖四勺；盐一勺；

草莓酱的做法步骤

1：将新鲜草莓摘去果蒂，流水冲洗一分钟，加入少量盐浸泡三十分钟。

2：草莓切块或者切片，放入小煮锅中，加入300ml水

3：加入五勺白糖，或者加冰糖

4：煮开后挤入柠檬水，不用太多，太多果酱较酸

5：煮的过程中，用勺子顺时针搅动，知道水分蒸干，成糊状

6：关火，继续搅动，使果酱口感细腻，直到冷却，取干净玻璃瓶，开水煮过后，待水分干了后加入果酱，放入冰箱冷却。

草莓酱

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主料

草莓500克；

辅料

冰糖100克；蜂蜜2勺；柠檬汁适量；水适量；

草莓酱的做法步骤

1：草莓清洗干净，去蒂放入锅中

2：放少量水，冰糖，开火煮（水放一点就够了，我的有点多了）

3：挤一点柠檬汁，

4：冰糖，爱吃甜的可以多放，按个人喜好添加

5：美丽的泡泡～最爱那时散发的草莓味～

6：草莓煮软了用铲子压碎

7：继续煮…差不多20分钟感觉水快没了，变浓稠

8：熄火，盛出凉凉后加入两勺蜂蜜

9：做好啦！

10：酸酸甜甜春天里的味道～

11：再来一张吧！

草莓酱

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主料

草莓1斤；

辅料

砂糖35克；

草莓酱的做法步骤

1：草莓洗净去蒂

2：切成小颗粒，放入砂糖静置30分钟

3：放入锅中熬制粘稠即可

小窍门

熬制草莓酱不用放水，直接熬制就可以。

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