栗香窝窝头，家常美味轻松做。十种做法各具特色，从传统发酵到创意改良，教你做出松软香甜的窝窝头。无论是搭配粗粮的健康版本，还是加入牛奶、蜂蜜的香甜口味，都能一次学会，让家人爱上这份质朴温暖的味道。

黄金窝窝头“香蕉山楂窝窝头”

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主料

香蕉两根；玉米面100克；糯米面150克；

辅料

糖少许；蜂蜜少许；山楂卷少许；

香蕉山楂窝窝头的做法步骤

1：两种面准备好

2：香蕉准备好，把香蕉擀碎成泥，山楂切碎一起放进面里，合成团

3：然后团成团

4：然后上锅蒸20分钟开盖就这样喽黄灿灿滴

5：开动，酸酸甜甜的！

窝窝头

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主料

普通面粉适量；玉米面适量；

辅料

酵母适量；水适量；

窝窝头的做法步骤

1：面粉和玉米面比列1:2，加入酵母，揉成面团发酵。

2：发酵好，用手团成窝窝头装或者馒头状，冷水放锅里蒸25分钟，因为我的个头比较小，做的大的可以蒸30分钟。

3：出锅啦，喜欢的一定要试试。

窝窝头

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主料

玉米面150g；热水100g左右；

辅料

黄豆面40g；面粉30g；泡打粉1g；小苏打1g；

配料

糖10g

窝窝头的做法步骤

1：将面和水混合，揉成比较硬一点的面团，饧20分钟

2：取一点面揉成团

3：用大母子在中间按个洞

4：把周边正好形

5：饧20分钟，凉水下锅，大火上汽后蒸15分钟

窝窝头

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主料

玉米面200G；

辅料

糖20G；水150G；

窝窝头的做法步骤

1：准备好水，糖放在玉米面里。

2：玉米面和白糖搅拌均匀

3：加水，揉成面团

4：盖上保鲜膜，醒10分钟

5：分成差不多小块，然后揉成球

6：用大拇指按出坑，然后慢慢捏成窝窝头形状

7：第一次做，捏的有点丑。但是大概形状是这样就好了啦。

8：冷水入锅，我用的是电磁炉，选择蒸的档，定时蒸20分钟。

9：做好了，装在盘子里留个纪念。

10：觉得黄黄的，还挺萌的。我也是第一次做，希望第一次做的你，也会成功。加油！

窝窝头

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主料

棒子面适量；小米面适量；

辅料

小麦适量；荞麦适量；

窝窝头的做法步骤

1：我用的粘棒子面，没有的话，用普通的棒子们就行。棒子面为主，添加一点别的面，小米面或者豆面都可以。家里还有点麦仁和荞麦我一块放里面了，可以不加的

2：加热水搅匀。一定用热水

3：用手能捏成团即可。我这次做的水就有点多了，水多了，不好成型

4：捏好好后上蒸锅，一般30分钟就行了

5：不怎么挺身，有点趴趴，不过味道还是可以的。偶尔吃点粗粮，不错

6：这是以前做的，比这次做的样子好看一点

7：大家做个参考

小窍门

如果只用棒子面，味道不怎么好吃的。建议还是添点绿豆面或小米面

奶香窝窝头

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主料

糯米粉100g；玉米粉200g；纯牛奶210g；

辅料

白砂糖30g；

奶香窝窝头的做法步骤

1：玉米粉，糯米粉，牛奶，白砂糖一起揉成面团，湿了就加糯米粉，干了就加牛奶

2：取一小团面压在大拇指上，转圈整形成锥行

3：冷水上锅蒸20分钟就好啦

4：可配上自己喜欢的菜，也可以直接吃啦

5：成品

6：成品

香糯窝窝头

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主料

玉米粉200g；糯米粉100g；纯牛奶170g；

辅料

糖30g；

香糯窝窝头的做法步骤

1：玉米粉、糯米粉、糖放碗中混和

2：加纯牛奶用筷子调成絮状。

3：合成面团，盖上湿布，醒面15分钟。

4：醒好的面团搓成长条，切成小段。

5：取一小段放入左手的掌心。

6：左手五指并拢，右手大拇指在上少许干粉，把面团的顶端戳个小孔，边转动边整形，做出窝窝状

7：依次全部做好，放入蒸锅。

8：水开后蒸12分钟即可。

窝窝头

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主料

玉米粉100克；

辅料

糯米粉30克；肉末适量；胡萝卜适量；芹菜适量；茶树菇适量；豌豆适量；

配料

食用油适量

盐适量

胡椒粉适量

味极鲜酱油适量

老抽适量

窝窝头的做法步骤

1：准备好材料，肉末剁碎，芹菜、胡萝卜、茶树菇切粒，剥好豌豆

2：100克玉米粉，30克糯米粉混合好

3：烧开水，分次加入混合好玉米粉中，搅拌均匀

4：和成面团，盖上布醒十分钟

5：醒好的面团搓成长条，分成合适的面团，做成窝窝头

6：蒸锅刷层油，放入做好的窝窝头，大火烧开转中火蒸15分钟即可

7：炒锅放油，放入肉末炒出油至金黄色

8：加入胡萝卜、芹菜、茶树菇，豌豆粒一起翻炒至熟，加入盐，老抽，胡椒粉，味极鲜酱油炒匀后起锅，把炒好的肉末装进蒸好的窝窝头中即可

小窍门

1、可以选用自已喜欢的蔬菜2、也可以不用加菌类的东东，换成豆制品也不错3、和面一定用开水，这样窝窝头容易成型

窝窝头

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主料

粗玉米面1斤；热水2/3；常温水适量；

辅料

食用小苏打1g；

窝窝头的做法步骤

1：一斤玉米面，加入热水搅拌，热水的量可以使玉米面成大颗粒状。

2：放入1克小苏打。

3：再加入少量的常温水继续搅拌，因为每种玉米面干湿程度不好定义，所以加水量也不能统一。加水后的玉米面可以揉捏成团就代表好了。

4：大概是这个湿度，不要太干，太干的窝窝头蒸出来很黏，虽然造型会好看一点，有尖尖的顶，但是吃起来不如稍微湿一点面团蒸出来的好吃。

5：面团在两个手掌心来回滚动，用大拇指在面团底部戳个洞。以前的老人说这个洞洞是吃的时候用来装菜的。

6：将造型好的窝窝头，水开上锅蒸15分钟。

7：经常吃粗粮有助于胃部消化，对于有便秘的人来说是个不错的食物。

8：ps:玉米面要选择稍微粗一点的，不要选很细的玉米面，这样做出来不好吃哦！

椰香窝窝头

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主料

玉米粉120；糯米粉100；

辅料

椰粉20克；

配料

糖5克

椰香窝窝头的做法步骤

1：准备好所有材料，把需要的面粉和糯米粉放在一个容器里

2：我是开水冲克椰粉然后拌面粉。揉成面团精制十分钟

3：十分钟后可以把面团同等大小的个头，由于我没有称就随便弄了，每个面团团好，用勺子或者大拇指挖个洞就完成了

4：开始上笼了，期待我的窝窝头出来咯，我蒸了十五分钟，然后关火精制一分钟打开笼帽

5：出炉咯

小窍门

窝窝头的面千万不要揉的太硬不然不好成型，这次也是第一次做，希望下次会做的更好

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