一道简单的土豆丝，也能变幻出十种诱人风味。从酸辣爽口的经典炝炒，到酱香浓郁的肉丝搭配，再到创意十足的芝士焗烤，气豆土豆丝的多样做法让家常菜瞬间升级。无论是快手小炒还是宴客佳肴，这些美味方案都能为餐桌增添惊喜，轻松唤醒全家人的味蕾。

土豆丝

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主料

土豆3个；

辅料

葱适量；辣椒2个；盐适量；花生油1勺；

土豆丝的做法步骤

1：土豆削皮。

2：切丝后放盆里，用清水冲洗3遍。

3：锅中倒水，水开后放土豆丝焯水断生。

4：用笊篱捞出放盘中。

5：锅中倒油，爆香葱花。

6：放入辣椒丝炒软。

7：倒土豆丝快速翻炒2分钟。

8：倒入醋和盐炒均出锅。

9：简单快捷，酸爽生脆，美味好吃。

土豆丝~三鲜土豆丝

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主料

土豆两个；胡萝卜半根；青椒一小个；

辅料

盐少许；酱油少许；鸡精少许；玉米油适量；香油少许；葱少许；

三鲜土豆丝的做法步骤

1：准备好食材，胡萝卜和土豆擦丝，青椒切丝

2：锅里放油，放入葱花爆香

3：然后把胡萝卜丝和土豆丝放进去翻炒，放入少许酱油

4：最后放入青椒丝点入香油出锅

5：装盘

拔丝土豆

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主料

土豆适量；

辅料

白糖适量；

拔丝土豆的做法步骤

1：土豆切块

2：然后炸一会发出金黄色

3：白糖烧成金黄色

4：白糖土豆反锅充分拌庸

5：成品

土豆丝

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主料

土豆适量；

辅料

醋适量；盐适量；鸡精适量；五香粉适量；

炒土豆丝的做法步骤

1：土豆去皮，洗净备用，（去皮的没来及照）

2：切好的丝淘洗至水清，再泡一会。沥水。

3：炒锅放油，放葱花，倒入土豆丝，加入醋，盐，鸡精，五香粉，翻炒均匀，炒透出锅。

4：成品，，，

小窍门

土豆里面有淀粉，切丝后一定要泡水，炒时再捞出不容易粘锅（个人觉得）

土豆丝

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主料

胡萝卜适量；红色辣椒适量；土豆适量；

辅料

油适量；盐一勺；味精适量；

土豆丝的做法步骤

1：洗

2：看自己刀功

3：均匀

4：最简单的食品是最困难的

5：成品

土豆丝

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主料

土豆2个；

辅料

葱适量；

调料

盐适量

土豆丝的做法步骤

1：土豆去皮切成片再切成丝，然后泡在水里。

2：土豆洗干净沥干水备用。

3：热锅下油再放土豆丝翻炒，中火炒。

4：翻炒到熟就下盐和葱花再翻炒几下就可以了。

5：成品图。

小窍门

土豆丝切细一点比较容易炒熟，炒的时候不要太大火。用中火炒。我喜欢用最简单的食材做最简单的食物，不喜欢太复杂的搭配。

土豆丝

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主料

土豆适量；

辅料

红辣椒3个；

调料

葱1段

盐适用

油适用

白醋25毫升

土豆丝的做法步骤

1：食材。

2：将切好的土豆丝放入冷水中泡，可以除去淀粉，炒出来土豆丝清爽。

3：红辣椒切成小段，葱切成片备用。

4：起锅烧油，油热了，放辣椒、葱片炒香。

5：放入土豆丝，加一点辣椒油翻炒即可

6：放盐、加入白醋迅速翻炒均匀即可。

7：成品。

土豆丝

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主料

土豆一个；青椒一个；胡萝卜半个；

辅料

盐3g；花椒少许；红辣椒一个；

土豆丝的做法步骤

1：土豆，青椒，胡萝卜，洗净切丝备用

2：锅入油，放花椒辣椒葱姜蒜爆香

3：土豆青椒胡萝卜丝入锅，大火，炒熟出锅

小窍门

最好放点点醋

空气炸土豆

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主料

土豆两个；孜然调味料适量；

辅料

植物油一勺；白芝麻一勺；小葱两根；大蒜粉少许；

空气炸土豆的做法步骤

1：炸薯角，最好用黄心土豆，做出来的薯角内部才会特别软糯，把黄心土豆的外皮用削皮刀刮去，然后切成滚刀块。

2：沥干土豆的水分，放入一个干净的容器中，加入大蒜粉，酷客壹佰的孜然烤肉调味，抓匀，没有现成的调味料，您用盐，味精，少许白砂糖，孜然粉来代替，味道也是一样好吃。

3：往土豆里加入一勺植物油，油量不需要多，能把土豆涂抹均匀就够了。

4：往空气炸锅里铺一层耐高温的油纸，然后摆上土豆块，垫油纸，主要是为了好清洁，这样烤都不用洗锅了，把油纸一扔就可以。

5：盖上空气炸锅的盖子，选择对应的美式薯条功能，按启动键即可。

6：薯角在炸制的过程中，我们可以通过机器上超大的可视窗观察食物的状态，这样更方便控制时间，做出最完美的美食。

7：薯角一面烤金黄后，打开锅盖，给土豆块翻个面，把另一面也烤焦。

8：烤好的薯角取出来装盘，趁热撒上一层熟芝麻提香，撒上一层小葱碎提味即可。

9：成品

10：成品。

小窍门

土豆分为黄心土豆和白心土豆，黄心土豆口感软糯，白心土豆口感清脆，要选对土豆，才能做出好吃的薯角。如果没有空气炸锅，用普通的油锅煎味道也不错哦！

蒸土豆丝

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主料

土豆适量；

辅料

面粉适量；玉米面适量；

蒸土豆丝的做法步骤

1：土豆洗净削皮，擦成粗丝，洗去淀粉，再用冷水浸泡一会。

2：捞出控去多余的水分，至土豆丝半干状态。

3：面粉和玉米面按1:1加入土豆丝，翻拌至每一根土豆丝上粘匀面粉。

4：锅中加入水，土豆丝放入笼屉蒸，大火烧开转至中火蒸10分钟左右。

5：关火后，稍等片刻打开锅盖，将土豆丝倒入盘中拨散放凉，可凉拌可炒食。

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