蜂蜜杏罐头，一道承载着童年记忆的甜蜜家常味道。其做法简单质朴，关键在于选用成熟饱满的黄杏，以纯净蜂蜜替代白糖慢火熬煮，既能锁住杏子天然的果酸与香气，又赋予其温润醇厚的甘甜。密封入罐后，时光悄然施以魔法，让风味交融沉淀，成就一罐开胃生津、可直接享用或佐餐配菜的秋日珍藏。

蜂蜜

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主料

蜜蜂1000ml；

蜂蜜的做法步骤

1：蜂蜜从蜂槽里取出来

2：蜜蜂赶走

3：把蜂蜜割下来

4：割干净点

5：放到桶里压榨

6：把压榨好的蜂蜜装好，可以冲水喝了

杏罐头

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主料

杏1000克；

辅料

冰糖200克；

杏罐头的做法步骤

1：杏洗净备用；

2：将杏去核加入同量清水，放入冰糖拌匀；

3：入电压力锅蒸12分钟即可食用；

小窍门

1、入冰箱冷藏后食用更佳。

糖水杏子---水果罐头

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主料

杏子1000克；

辅料

冰糖适量；水适量；

糖水杏子的做法步骤

1：杏子洗净切两半。

2：加适量水、冰糖小火煮至杏子熟透，约15分钟左右。

3：冷藏过夜口感更佳，和水果罐头一样一样地，健康无添加哦。

焦糖蜜梨罐头

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主料

蜜梨适量；

辅料

冰糖适量；

焦糖蜜梨罐头的做法步骤

1：蜜梨去皮洗净切块弃核

2：冰糖敲碎放入煮锅，小火溶化至焦黄，加适量开水，放入梨块中火煮30分钟左右，放凉即可

3：秋季润肺佳品，自制营养美味

杏仁蜂蜜小蛋糕

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主料

低筋面粉40g；鸡蛋2个；杏仁片8g；蜂蜜10g；

辅料

白砂糖30g；白醋2ml；香草精1g；玉米油15ml；水10gml；

杏仁蜂蜜小蛋糕的做法步骤

1：蛋清打入无水无油的盆中，加入白醋。

2：白砂糖分三次放入蛋清中。

3：打发至干性发泡。

4：蛋黄放入大碗中，加入香草精和玉米油。

5：少许的蜂蜜和清水（或者牛奶）。

6：搅拌均匀后筛入低粉。

7：继续搅拌均匀。

8：取三分之一的蛋清放入蛋黄糊中。

9：翻拌均匀。

10：蛋黄糊倒入剩余蛋清中。

11：翻拌均匀。

12：蛋糕糊倒入模具中，八分满左右，我用的是六连不粘模具，这个分量刚刚好。

13：表面撒上杏仁片。

14：预热烤箱，上下火170度20分钟。

15：烤好以后的小蛋糕取出。

16：倒扣放凉。

17：轻轻脱模。

18：松松软软的小蛋糕就做好啦~

小窍门

1.烤箱设置仅供参考。2.烤蛋糕的小建议，蛋糕较大时要低温长时，小蛋糕要高温短时。

小蜜蜂馒头

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主料

南瓜100克；面粉640克；白糖30克；酵母10克；红曲粉适量；

辅料

青菜3根；菠菜粉适量；竹炭粉适量；

小蜜蜂馒头的做法步骤

1：南瓜去皮切块、青菜准备。

2：烧开水。

3：煮青菜。

4：榨汁、不过不好用我家这个、我后来用的菠菜粉活的面、和面。

5：上锅蒸熟南瓜。

6：先和白面、加入酵母和白糖适量、记得600克面粉分为三粉、我都是200克一份。

7：再来南瓜和面、放酵母和白糖、不用放水先和一下、在根据情况放、南瓜含水分的。

8：菠菜粉和面里面同样放了酵母和白糖。

9：等面开、有气泡就是可以的。

10：面开了、揉揉、蒸馒头面硬了比较好、然后南瓜取一点面、揉搓这个形状。

11：青面搓开、最好粗点、细了爱断开。

12：缠三圈。

13：竹炭粉撒开、揪一点白面团滚滚做眼睛。

14：然后白色面做耳朵、红曲粉粘白面团做成嘴巴。

15：醒半个小时。

16：锅内水热了放蒸笼蒸、开锅后半小时就可以蒸熟。

17：OK了、胖胖的很可爱。

小窍门

眼睛做的时候最好是一起做眼睛、因为手上黑黑的会把馒头弄黑、所以建议一起做好身体后、在一起做眼睛、嘴巴用红曲粉捏点面团滚滚就行、直接按上就行。一定要面开后、做好样子后醒半个小时、这样馒头做出来好吃。

蜂蜜烤馒头

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主料

剩馒头2个；

辅料

黄油50克；蜂蜜适量；白砂糖适量；

蜂蜜烤馒头的做法步骤

1：准备食材：剩馒头、黄油、蜂蜜、白糖。

2：剩馒头剥去外边那层薄薄色皮，横竖交错，切成网格状。

3：黄油隔水软化。

4：软化后在切好的馒头上刷上一层黄油，黄油如果富裕就多刷点黄油，烤出来更酥脆更香。刷好后撒上一层白砂糖。

5：处理好的馒头放入预热好的烤箱180度上下火，烤约15分钟。

6：烤好的馒头取出，味淋上些蜂蜜，不要太好吃哦！也可以根据自己的口味加上酱料，家里如果有果酱也可以哦！或者直接吃，也是非常棒的。

7：成品。

小窍门

切馒头的四周不要切太深了，烤的时候会膨胀，切太深会散开。

糖水蜜桃罐头

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主料

红桃适量；

辅料

冰糖适量；

糖水蜜桃罐头的做法步骤

1：大红桃洗净去皮。

2：切成小块。

3：加水没过樱桃稍多，加入一小把冰糖。

4：大火煮开后，小火煮约25分钟即可，（期间撇去浮沫，）密封保存。

5：成品

6：成品

7：成品

8：成品

梨罐头

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主料

雪梨6个；冰糖根据口味；蜂蜜适量；

辅料

农夫山泉5瓶；

梨罐头的做法步骤

1：雪梨去皮冲洗干净。

2：冰糖，蜂蜜适中，下锅蒸20分。

3：出锅了。

蜂蜜黄油杏仁

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主料

杏仁200g；

辅料

蜂蜜30g；糖粉25g；黄油3个；

蜂蜜黄油杏仁的做法步骤

1：称量200克杏仁

2：称量打好的糖粉25克左右。（我自己是用白砂糖用料理机打成的糖粉，觉得麻烦的亲们可以直接超市购买）喜欢甜味足一点的可以再加一些糖粉哦。

3：准备3个黄油，这个超市里都可以看到。（黄油放2个也可以，可根据亲们的口味选择个数）

4：用清水清洗杏仁，洗干净，然后浸泡几分钟，之后把它捞起来滤干水。（刚买的杏仁都是会有些灰尘，需要清洗才好哦）

5：滤干水的杏仁，放入电烤箱，调成温度180°，烤10分钟后拿出。

6：准备就绪之后，起锅热黄油，等黄油慢慢的散开，融化起小泡泡就可以把烤好的杏仁放进锅里炒了。（家里没有电烤箱的亲们也可以直接将杏仁炒熟噢）

7：杏仁在锅里要不断的翻炒，小火慢炒，大概2分钟左右，一定要不断的翻动，以免烧锅，炒得差不多了，表皮会脆了，就可以准备放蜂蜜咯

8：蜂蜜放进锅里炒1分钟左右就可以关火了，把杏仁晾晾。（蜂蜜炒太久的话，味道会没那么浓也没那么好吃）

9：杏仁冷一点了，就可以裹上一层糖粉了，亲们可以放在盘子里或者糖果罐里，蜂蜜杏仁就完成啦！简单又好ci，动手小吃货的亲们在家试试吧！

小窍门

1、糖粉可以自己做，也可以在超市买或者网上买；2、烤杏仁时要翻一下，比较均匀，皮也比较脆，温度要掌握好；3、黄油可以根据亲们的口味来选择放，喜欢牛奶味比较重的可以放三四个；4、炒杏仁时要注意火候，不要太大火，以免烧焦；5、蜂蜜不要炒太久，1分钟左右就可以了；6、杏仁冷了之后裹糖粉，太烫的话容易把糖粉融成块。7、如果懒得做的朋友可以来本人开的淘宝小店购买shop165794058.taobao.com或者搜店铺名—美优零食店。

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