炎炎夏日，一杯清凉的西瓜莫吉托无疑是消暑首选。无论是经典做法，还是融合了薄荷、青柠、气泡水乃至少许朗姆酒的创意调配，十种不同配方都能让西瓜的香甜在舌尖绽放，带来层次丰富的清爽口感。这个夏天，就让这些简单易学的西瓜莫吉托为你注入沁凉活力，享受微醺与果香交织的美妙时刻吧。

新疆托卡西馕

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主料

面粉125克；牛奶42克；鸡蛋半个；砂糖12克；蜂蜜5克；玉米油6克；盐1克；干酵母2克；

辅料

芝麻适量；

新疆托卡西馕的做法步骤

1：用料：面粉125克，牛奶42克，鸡蛋半个，砂糖12克，蜂蜜5克，玉米油6克，盐1克，干酵母2克，芝麻适量

2：将酵母倒入25克牛奶中，搅拌均匀，静置5分钟。

3：加入面粉，蛋液，白糖，拌匀。

4：倒入盐，蜂蜜，拌匀。

5：加入油，拌匀。

6：倒入剩下的牛奶，

7：揉成均匀柔软的面团，放入碗中，醒发。

8：面团变大，

9：分割成2等分，滚圆，松弛10分钟。

10：表面刷蛋液，沾满芝麻。

11：在中间戳出小窝，放入烤盘。

12：表面刷油，

13：放入烤箱，中层，上下火180度，烤约30分钟左右。

14：表面呈浅金色，出炉。

小窍门

糖的用量可以根据自己口味酌情调整。中间的小坑可以戳得大些，以免烘烤膨胀后消失。烘烤时间与火力需根据烤箱实际情况酌情调整。

莫吉托冰棍儿

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主料

青柠汁30ml；糖粉2茶匙；薄荷叶适量；青柠檬适量；

辅料

白朗姆酒60ml；苏打水适量；冰块适量；

莫吉托冰棍儿的做法步骤

1：你可以先调一杯试试味道。准备一个杯子，加入15毫升左右的青柠汁放入1/2茶匙到1茶匙的糖分，搅拌均匀；

2：加入少量薄荷叶，在杯子中弄碎；

3：在杯子中放入2/3体积的冰块，并且倒入朗姆酒；

4：柠檬切成柠檬角，堆入杯中，接着倒入苏打水再加几片薄荷叶；加个长勺或搅拌棒，搅拌至杯壁清凉即可饮用；

5：OK，莫吉托调好了。如果味道你满意，那就拿个大点的壶，调个双人份的；

6：双人份足够做六个冰棍儿，直接倒在模具里就可以了，最好倒9分满；

7：然后插上冰棍儿棒，冰箱冷冻至过夜就可以了。

小窍门

1、有些朋友说不好冻，那就多加一点点糖粉；2、如果想要酒味浓一些，就多加些朗姆酒。

煎南瓜托儿

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主料

南瓜一块；鸡蛋一个；面粉一杯；

调料

油适量

盐适量

十三香适量

煎南瓜托儿的做法步骤

1：准备嫩南瓜一块，嫩南瓜含水量大，口感软嫩，用来做“面托儿菜”更好吃。南瓜自带清甜味道，做出来非常好吃。同类型准备嫩南瓜一块，嫩南瓜含水量大，口感软嫩，用来做“面托儿菜”更好吃。南瓜自带清甜味道，做出来非常好吃。同类型的西葫芦也可以这样做，但成品的味道和口感都不一样。的西葫芦也可以这样做，但成品的味道和口感都不一样。

2：南瓜去掉瓜瓤子，用刨丝器刨成南瓜丝。

3：把南瓜丝放进盆中，加盐拌均匀，稍腌一会儿之后加十三香和一个鸡蛋拌均匀。

4：放上面粉，跟之前腌好的菜丝拌均匀，拌好后是盆中这种稠稠的状态。

5：平底锅预热，锅底倒两勺油，用筷子把把拌好的菜丝一块一块移到锅中，保持中小火煎烙。

6：最开始煎的时候盖上盖子，这样可以让菜丝快一点儿煎熟。

7：把锅里的菜托翻面，翻面时一块一块翻，边翻边用锅铲按压，这样菜托儿能快速度熟透。

8：把锅里的菜托弄散，再往锅里淋一些油，开盖小火把菜托煎至酥香，出锅就好了。

小窍门

1、菜托跟菜饼是不一样的，菜托儿煎好后是松散的，口感干香，我个人认为，比菜饼更好吃。2、煎菜托时，先大块两面煎，接着再把它们捣碎，加一些油再煎，类似油炸的过程，非常香。当然油也较多。3、煎菜托时，加入鸡蛋，可以让菜托儿的口感变硬，会更好吃。一份菜中加一个鸡蛋就可以了。4、菜托有菜有面粉，是可以当主食的食物，早餐煎菜托，家人还都很喜欢吃。挺好的。

周杰伦同款【莫吉托】柠檬茶的做法

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主料

百加得白朗姆酒20ml；金狐茉莉茶汤200ml；

辅料

竹蔗冰糖浆35g；青柠5片；薄荷叶5片；

调料

冰块适量

莫吉托柠檬茶的做法步骤

1：在雪克杯中加入柠檬片。

2：捣压柠檬片，注意：捣压的时候是压柠檬的皮，不要压柠檬的心，这样会苦哦。

3：加入适量的薄荷叶放入雪克杯中。

4：压醒薄荷叶。

5：把捣压好的柠檬片放入成品杯中。

6：加入适量的冰块。

7：加入适量的冰糖浆。

8：加入百加得白朗姆酒。

9：加入金狐茉莉绿茶汤。

10：加入薄荷叶装饰。

11：完整的饮品出杯啦~

12：这个是详细的配方，大家查看一下哦~

小窍门

捣压柠檬注意压的是皮，不要压柠檬的心哈，这样会苦哒~

吉庆南瓜

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主料

小南瓜1个；甜橙1个；冰糖100克；

辅料

黄瓜1条；胡萝卜1棵；盐1克；

吉庆南瓜的做法步骤

1：准备食材

2：甜橙切片 冰糖，砂锅放入适量的水，大火煮15分钟。水开后打开盖子

3：南瓜切成16块

4：待甜橙冰糖煮成浓汁，放入切好的南瓜。加点点盐。

5：盖上锅盖，开锅后，关火，焖15分钟。

6：皮起皱就可以了。放凉。

7：胡萝卜、黄瓜准备装饰

8：摆盘。OK

咖啡莫吉托

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主料

咖啡粉16克；朗姆酒50ml；

辅料

柠檬半个；薄荷适量；气泡水适量；冰块适量；

调料

白糖少许

咖啡莫吉托的做法步骤

1：装好咖啡粉。

2：萃取咖啡。

3：准备好薄荷和柠檬，没有青柠檬可以用黄柠檬。

4：用柠檬捶将柠檬片与薄荷捣一下；加入白糖。

5：加入冰块，加入柠檬片装饰。

6：加入汽泡水和朗姆酒，如果有摇酒器，可以将其摇匀再加入。

7：加入咖啡即可完成。

8：有颜值有味道。

小窍门

超好喝，试试吧。

西瓜青柠莫吉托

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主料

无子西瓜肉400克；青柠檬一个；蜂蜜15ml；

辅料

苏打水200ml；白朗姆酒50ml；冰块适量；薄荷叶适量；

西瓜青柠莫吉托的做法步骤

1：准备的材料，西瓜肉尽力去掉籽；

2：一个青柠檬一半切片；

3：西瓜肉放入ACA立式搅拌杯中；

4：放入一大勺蜂蜜15ml；

5：半个青柠檬挤汁入搅拌杯中；

6：装上搅拌刀，与杯子扭紧；

7：对准插槽装在搅拌机上；

8：启动搅拌机，搅打成果汁；

9：杯子中放入青柠片，放入薄荷叶；

10：放入冰块；

11：倒入打好的西瓜汁；

12：倒入苏打水；

13：倒入白朗姆酒；

14：比较常见的白朗姆酒；

15：点缀上薄荷叶、青柠片，可以开喝。

小窍门

非常简单的鸡尾酒，这些用量一共做4杯；朗姆酒的用量可以自行增减，喜欢薄荷味道重的，薄荷叶可以撕碎；新鲜的薄荷叶务必盐水浸泡洗净再用。ACA立式搅拌机用起来非常方便，西瓜搅拌后，可以直接将材料放进杯子里，就是一大杯的西瓜莫吉托，喝着过瘾。

西瓜莫吉托

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主料

西瓜半个；梵净山翠峰绿茶1包；朗姆酒30ml；气泡水少量；

辅料

糖浆或蜂蜜，少量；

西瓜莫吉托的做法步骤

1：杯子里加入西瓜，捣出西瓜汁。

2：放入半杯冰块。

3：加入糖浆。

4：加入绿茶。

5：加入气泡水。

6：倒入30毫升朗姆酒。

7：最后放上薄荷装饰,就完成啦。

小窍门

1.糖浆和气泡水,可以直接用雪碧代替，比气泡水便宜。2.不会喝酒的宝宝可以不加酒,一样好喝。

蓝莓莫吉托

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主料

蓝莓100克；白朗姆酒少许；唐造翠峰绿茶1包；青柠1只；薄荷叶少许；气泡水少许；碎冰少许；

辅料

糖浆少许；

蓝莓莫吉托的做法步骤

1：将蓝莓洗净，茶叶三角包扔到热水里泡3分钟。

2：把蓝莓倒入杯子，用捣子捣一捣。

3：倒入适量糖浆。

4：倒入朗姆酒。

5：倒入半杯冰块。

6：再放入少许完整的蓝莓点缀。

7：挤3个柠檬角，放几片拍醒的薄荷。

8：倒入泡好的茶汤。

9：最后放几片薄荷叶装饰。

小窍门

Mojito起源于古巴，所以如果能用产自古巴的Havanaclub朗姆酒，就更能还原古巴风味啦。

【番茄配方】Mojito-莫吉托 —— 晶莹剔透的别致鸡尾酒

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主料

白朗姆酒30ml；苏打水500ml；薄荷叶适量；

辅料

青柠2个；砂糖15g；冰块适量；

Mojito-莫吉托的做法步骤

1：青柠其中一个用刀切两半，用手用力将汁挤到碗中备用

2：薄荷将叶子摘掉，留最尖头部分，将砂糖倒入

3：用勺子摘下了来的薄荷叶捣捣碎

4：将薄荷叶、冰块、青柠依次倒入杯中

5：倒入朗姆酒，最后倒入苏打水

6：用勺子稍微搅拌一下，清凉的莫吉托就完工了

小窍门

1，正宗的莫吉托是用青柠来调的，而不是用黄柠檬。二者虽然具有同样的特性，但用青柠来调的莫吉托会比黄拧更在醇正。2，苏打水和冰块都可以根据自己的口味适量添加就好。

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