香烤五花肉，一道令人垂涎的家常美味。精选肥瘦相间的带皮五花肉，以秘制酱料充分腌制，再经恰到好处的火候慢烤。出炉时外皮金黄酥脆，内里鲜嫩多汁，油脂在口中化开，香气四溢。无论是家庭聚餐还是朋友小酌，这道菜总能瞬间点燃味蕾，带来满满的幸福感。

香烤五花肉

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主料

五花肉适量；

辅料

葱1根；姜5片；蒜5颗；自制蒜蓉1勺；

配料

盐适量

五香粉2勺

腐乳汁1勺

白糖1勺

生抽2勺

红烧汁1勺

海鲜酱1勺

料酒1勺

番茄酱1勺

柱候酱1勺

蜂蜜1勺

香烤五花肉的做法步骤

1：五花肉一块去皮洗净。

2：加入盐、生抽、料酒、红烧汁、白糖、腐乳汁、五香粉、海鲜酱、番茄酱、柱候酱、蒜（拍破）葱（拧断）姜片。

3：将料均匀涂抹在五花肉上，再带上一次性手套给肉做做按摩。使味道更均匀渗透进肉里。

4：盖上保鲜膜放入冰箱冷藏24小时。

5：烤盘铺上锡箔纸，将肉摆好，刷上一层调味料（就是腌过肉的调味汁，千万不要倒掉了），刷一层蜂蜜水（不喜欢太甜所以把蜂蜜溶于少量温水中稀释了一下）

6：烤盘铺上锡箔纸，将肉摆好，去掉腌制时的葱、姜等固体渣）刷上一层调味料（就是腌过肉的调味汁，千万不要倒掉了），刷一层蜂蜜水（不喜欢太甜所以把蜂蜜溶于少量温水中稀释了一下）

7：烤箱350华氏度15分钟取出，再刷一层调味料。（如果喜欢甜的可以再刷一层蜂蜜，不过我就省了）

8：烤箱350华氏度15分钟取出，再刷一层调味料。（如果喜欢甜的可以再刷一层蜂蜜，不过我就省了）撒上一层自制的蒜蓉（方法前面写过）。

9：再继续烤15分钟，出炉切片即食。

小窍门

五花肉烤熟后可以切成片，然后再放入烤盘中，加入西兰花、蘑菇片等继续烤10分钟，这时肉里的油脂会渗出很多，吸入蘑菇和西兰花里会非常鲜美。

烤五花肉

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主料

五花肉150g；料酒1勺；黑胡椒少许；生菜3片；芝士两片；

辅料

生抽2勺；老抽1勺；番茄酱适量；土豆1个；

烤五花肉的做法步骤

1：五花肉切成大小合适的薄片。

2：五花肉加入生抽，料酒，老抽腌制1小时。

3：土豆切成长条。

4：土豆沸水煮熟，捞出沥干待用。

5：将芝士片切成长条，宽度小于五花肉，然后将芝士条铺在五花肉上，然后在加上一根土豆条。然后，将五花肉卷好。

6：烤盘上铺上锡纸，将卷好的五花肉放入烤盘上。

7：烤箱预热180度烤25分钟，最后在烤好的五花肉上面加入适量的番茄酱就就可以啦。

8：美味的烤五花肉就做好啦。

烤五花肉

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主料

五花肉600g；

辅料

盐适量；生抽适量；胡椒粉适量；料酒适量；蚝油适量；白糖适量；生菜适量；

烤五花肉的做法步骤

1：五花肉洗干净。

2：五花肉切成片。

3：加盐搅拌均匀。

4：加生抽搅拌。

5：加胡椒粉搅拌。

6：加料酒搅拌，加蚝油搅拌。

7：加白糖搅拌均匀腌制4、5小时。

8：用签子将腌制好的五花肉串起来。

9：烤炉通电，肉串放在烤网上烤，适时翻动并刷些料汁。

10：烤至熟即可享用。

小窍门

腌制五花肉的调味品，随个人口味添加。

烤五花肉

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主料

五花肉适量；

辅料

烧烤料包；大蒜一头；

烤五花肉的做法步骤

1：五花肉洗好切开，我这有点肥了，再瘦点会更好。

2：表面抹油。

3：加入烧烤专用料。

4：涂抹均匀后，腌制20分钟。

5：放入的时候忘记照相了，需要把五花肉放到空气炸锅中，大蒜撒入即可，190度40分钟，在30分钟时需要打开看下，是否需要翻面。

6：切成大块。

7：蘸烧烤料吃即可！

烤五花肉

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主料

五花肉300克；

辅料

洋葱适量；芹菜适量；

配料

料酒2勺

美极鲜酱油适量

蚝油1勺

姜片适量

面酱1小勺

孜然粉适量

黑胡椒粉适量

辣椒粉适量

食用油1勺

糖渍橙皮少许

韩国辣椒酱1小勺

烤五花肉的做法步骤

1：将带皮五花肉洗净切成0.3公分厚的肉片。加调料拌匀，腌制一个小时。(可以放冰箱冷藏腌制过夜，腌制时间长些，入味更好。）

2：烤盘铺锡纸，涂一层薄油，将腌制好的五花肉片铺上，放入预热180度的烤箱，烤5分钟

3：洋葱剥去外皮洗净，切成细丝。芹菜切段

4：取出五花肉翻面，撒上洋葱、芹菜段，再烤10分钟。中间可以把肉肉再翻个面烤。

5：美味的五花肉出炉啦

小窍门

调味料中含有盐分，所以需酌量放盐。喜好口感嫩一些的烤的时间可短一些，喜欢焦一些的可适当增加烘烤的时间。如果肉切的很薄，烤的时间要缩短。腌肉时我放了橙皮和新鲜的橙汁，可以解一些油腻的口感。

烤五花肉

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主料

五花肉500g；

辅料

孜然粉1匙；红椒10g；酱油10ml；青椒10g；菜油10ml；辣椒酱20ml；

烤五花肉的做法步骤

1：将买回来的五花肉改刀，加入调味料，（盐，鸡精大葱切段，花椒，青椒红椒碎，一起放入盆码味）

2：码味2小时候后，装入烤盘，用锡纸包裹，放入烤箱，将火力控制在22度上下火，时间一个小时

3：一个小时后，将锡纸打开，撒孜然粉，刷辣椒酱（如果吃得麻辣一些可以根据自己口味适当加辣椒粉和花椒粉），再用上下火烤十分钟，然后摆盘

4：上桌以后再用用道具切开，顿时香气扑鼻，一道烤五花肉就完成了

蒜香烤五花肉

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主料

五花肉500g；

辅料

蒜头数瓣；白芝麻适量；

调料

盐适量

胡椒粉适量

十三香适量

料酒适量

酱油适量

油适量

蒜香烤五花肉的做法步骤

1：五花肉。

2：用盐、胡椒粉、十三香、料酒、酱油腌制一上午。

3：放入空气炸锅，再撒点蒜子，表面可以刷上少许的油，不至于烤黑。

4：180度烤15分钟。

5：时间到，上色不错。

6：翻个面，继续180度烤15分钟。

7：时间到，撒点白芝麻烤两分钟。

8：时间到取出，放案板切成小块。

9：装盘上桌，妥妥的下酒菜。

烤五花肉

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主料

五花肉适量；

辅料

生菜适量；

调料

烧烤蘸料适量

泰式辣椒适量

白芝麻适量

白糖适量

烤五花肉的做法步骤

1：盒马鲜生家的五花肉品质特别棒都给提前偏好肥瘦相间特别适合煎着吃

2：烤肉时候可以再烤点香菇、金针菇、大蒜，煎烤过程中滋啦冒油看着就舒服

3：烤好后蘸干烧烤蘸料 泰式辣酱 白糖 白芝麻超级好吃超级满足

小窍门

五花肉煎烤前先把肉上的水用厨房纸擦干，油会到处蹦小心别烫伤

烤五花肉

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主料

五花肉适量；柠檬半个；

辅料

烤肉料适量；

烤五花肉的做法步骤

1：五花肉切片

2：放入烤肉料和半个柠檬汁搅拌均匀

3：放入冰箱保鲜室腌制12小时以上

4：放入烤盘250度烤15分钟

5：烤好后用生菜包起更好吃

香烤五花肉

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主料

五花肉适量；

辅料

青菜适量；蘑菇适量；蒜适量；

调料

红99麻辣烧鸡浓缩调料适量

香烤五花肉的做法步骤

1：五花肉洗净，切成薄片放入盆中。

2：将红99麻辣烧鸡浓缩调料放入切好的五花肉里，搅拌均匀。

3：烤箱预热后，在烤盘底部放一层锡纸，再码放一层青菜叶，然后把五花肉依次放入盘中，再放上蘑菇、洋葱和蒜瓣，烤箱220℃，烤半小时就可以了。

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