一碗温润的银耳羹，是中式甜品中经典的养颜佳品。其做法多样，从基础的冰糖炖煮，到加入红枣、枸杞、莲子等食材的丰富搭配，都能让银耳释放出满满的胶质，口感软糯顺滑。它不仅味道清甜可口，更以滋润肌肤、补充营养著称，是一道简单易学又益处多多的家常滋补选择。
芡实薏米银耳羹
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主料
银耳半朵；薏米30克；芡实25克；枸杞少许；
辅料
冰糖适量；
芡实薏米银耳羹的做法步骤
1：准备好材料。
2：银耳事先用冷水泡开，去掉黄蒂，撕成碎朵
3：芡实、薏仁泡水1小时以上洗干净。
4：洗干净后，加上银耳，入锅。大火煮开后，转小火煮1.5到两小时。
5：关火前10分钟加入适量冰糖。
6：枸杞入锅关火焖一下即可。
小窍门
不容易煮烂的食材，提前浸泡可缩短炖煮时间。孕妇和在生理周期慎吃！
银耳羹
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主料
银耳适量；
辅料
大枣适量；杏仁适量；枸杞适量；莲子适量；
配料
冰糖适量
银耳羹的做法步骤
1：银耳泡发
2：大枣杏仁枸杞洗净备用
3：锅内加水放入泡发好的银耳莲子，合上锅盖压至30分钟
4：压至30分钟关火待气压阀显示安全，打开锅盖放入大枣杏仁枸杞煮20分钟
5：加入冰糖煮5分钟即可
6：用勺舀起都成胶状
小窍门
高压锅做即节省时间又能达到想要的效果
红薯银耳羹
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主料
银耳1/3朵；红薯1个；
辅料
红枣6颗；枸杞适量；
调料
饮用水1500ml
红薯银耳羹的做法步骤
1：新鲜银耳撕成小朵清洗干净，红薯和红枣清洗干净。
2：红薯去皮切成小段，红枣去核。
3：砂锅中加水，将洗干净的红枣和银耳放进去大火煮开。
4：将红薯放进去小火慢炖40分钟。
5：看到银耳煮出浓浓出胶时，将洗干净的枸杞放进去煮开关火。
6：慢慢的胶原蛋白。
7：每周来两次都省掉面膜钱喽。
8：近照再来一张。
小窍门
喜欢吃甜味的可以加黄冰糖或者红糖，根据个人口味添加。
银耳羹
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主料
银耳1棵；
辅料
红枣6个；枸杞1汤匙；冰糖2汤匙；
银耳羹的做法步骤
1：银耳泡发，洗净撕成小朵
2：红枣洗净
3：冰糖适量
4：上述倒入洗净的砂锅中，加水，水的量大概是食材的四倍左右，大火烧开后小火煲一个小时！
5：晾凉后入冰箱，冰镇！
银耳羹
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主料
银耳50克；
辅料
百合10克；莲子10克；花生10克；红枣10克；枸杞5克；冰糖10个；
银耳羹的做法步骤
1：银耳、百合先浸十来分钟软化后洗净并剪去银耳根部黄蒂。
2：纯净水净泡银耳百合两小时后将银耳切碎（越碎越好，出胶率越高）。
3：银耳百合莲子花生一同入电压力锅加入纯净水炖煮四十分钟后再加入红枣枸杞冰糖煮五分钟即可。
小窍门
银耳和百合洗净浸泡，其它食材不需浸泡。
银耳羹
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主料
银耳适量；
辅料
红枣适量；冰糖适量；
银耳羹的做法步骤
1：洗净材料
2：文火三小时
3：出锅啦！
银耳羹
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主料
银耳一朵；木瓜半个；牛奶一盒；枸杞适量；
辅料
冰糖适量；
银耳羹的做法步骤
1：银耳泡发撕小块清洗干净。
2：锅里加入适量水，放入银耳，大火烧开，转小火煮40分钟。
3：枸杞泡洗干净，木瓜切小块。
4：40分钟后加入木瓜，冰糖煮10分钟出胶质。
5：倒入牛奶，枸杞煮开即可。
6：美容养颜，丝丝顺滑。
银耳南瓜羹
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主料
泡发的银耳2朵；南瓜3小块；
辅料
冰糖粉适量；奶粉适量；
银耳南瓜羹的做法步骤
1：提前泡发的银耳2朵，南瓜3小块.
2：南瓜去皮切小丁，银耳撕成小块。
3：银耳。南瓜放入豆浆机，加水至水位线。启动豆浆机。
4：豆浆机程序结束，盛出，加入适量冰糖分、奶粉调味即成。
小窍门
1.银耳根据个人喜欢的浓稠度可适量增减，但不宜过多，以免烧糊。2、根据个人口味可加入牛奶。因我加入奶粉，所以制作时加了凉开水。
银耳莲子羹
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主料
银耳半朵；莲子50g；百合50g；枸杞子15g；
辅料
冰糖适量；
银耳莲子羹的做法步骤
1：银耳泡发洗净撕小块。
2：放入炖盅，加入适量水。
3：莲子百合洗净放入炖盅。
4：中小火炖2小时，用电炖盅最方便，我家的烂了，只能用灶。
5：将近好时放入枸杞和冰糖，炖至冰糖融化。
6：暖暖的喝上一碗润肺又养颜。
银耳羹
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主料
银耳4棵；
辅料
大枣15个；百合2个；
银耳羹的做法步骤
1：备料
2：银耳泡发4个钟头
3：锅内加水（多半锅）放入银耳
4：开锅后盖盖压阀25分钟关火
5：待高压锅阀跳下后开盖放入大枣煮10分钟
6：最后放入百合搅下关火鲜百合无需煮
7：很糯喜欢甜味可放冰糖
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