紫薯与香蕉的巧妙结合，带来十款创意甜点灵感。从酥脆烤球到绵软蒸糕，每一款都兼顾天然健康与诱人风味，让你在家也能轻松制作低负担的美味甜点，为日常餐桌增添一抹温柔色彩。

紫薯球

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主料

紫薯适量；

辅料

面包糠适量；炼乳适量；

紫薯球的做法步骤

1：蒸紫薯一定要切小块！不然很难蒸软！

2：蒸软的紫薯放到盆里用勺子压成泥，然后揉成圆球，裹上面包糠我的过程有点惨不忍睹，然后就没有图片喽

3：放到油里炸，炸到面包糠变色就好了，最后淋上甜甜的炼乳

4：最后就做好喽

小窍门

紫薯真的要切小块！淋上炼乳才甜甜的更好吃

紫薯球

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主料

紫薯3/4个；红豆50/60克；芝麻5匙；糯米粉200克；

辅料

牛奶100ml；

紫薯球的做法步骤

1：1.紫薯洗净放入锅中加适量水煮熟

2：2.紫薯煮熟后去皮捣碎，加入适量牛奶拌匀

3：把薯泥分成小等份，里面包入蜜红豆，再滚成球

4：做好一个后，把剩下的也一起做完，揉的时候不要太用力，大小均匀即可

5：全部揉好后在紫薯球上滚一圈熟芝麻，再用手轻轻的把熟芝麻揉进表面

6：全部做好以后放入容器中，中间要留出一点空隙，放入烤箱180度烤5分钟即可，不要太久，会裂

7：哈哈，好吃的紫薯球完成了！

紫薯球

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主料

紫薯100克；糯米粉90克；玉米淀粉20克；细砂糖40克；水70克；泡打粉2克；

紫薯球的做法步骤

1：准备材料

2：把紫薯切成丁，用中火蒸25分钟。去皮后的紫薯是100克。

3：蒸熟后压成泥，倒入细砂糖，拌匀

4：所有粉内过筛

5：压成泥的紫薯倒入面粉里，在倒入水

6：揉成光滑的面粉，静置半小时

7：搓成大小均匀的圆球

8：锅里倒入油，把紫薯放入锅中煎，煎到宗色，出锅

9：成品，吃上一个味道不错啦

小窍门

不喜欢甜食的亲，细砂糖可以减少10克的量。

香蕉夹心紫薯麻球

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主料

紫薯1个；淀粉2勺左右；奶粉1勺；香蕉1根；白熟芝麻适量；

辅料

糖2小勺；

香蕉夹心紫薯麻球的做法步骤

1：紫薯去皮切块蒸20分钟

2：用勺子碾成紫薯泥

3：由于紫薯大小不一，所以无法准确称重食材，加入大约西餐主餐勺两大勺淀粉

4：两大勺奶粉（西餐主餐勺）

5：搅匀之后，揉成光滑面团

6：1根香蕉

7：加入两小勺糖（调料小勺）

8：用勺子碾碎，不用太碎，这样就可以了

9：把紫薯面团等分成若干小份

10：用手把小面团按扁成皮，包入香蕉馅料（香蕉馅料不要加太多，否则有汁水溢出就不好包了）

11：包好馅料之后，小心揉成球

12：在熟芝麻上滚一圈，粘满芝麻后，用手按压，使得芝麻尽量粘牢

13：烤箱预热，180度烤20分钟，中间翻动一次（以上烤箱温度及时间仅供参考，请您按照自己烤箱酌情设定）

14：美味又好看的香蕉夹心紫薯麻球就做好啦

15：香蕉心很香甜，全部仅仅放了两小勺糖，如果您不放也没问题

16：很简单的小点心

17：健康无油，材料纯天然

18：口感软糯，香甜可口。

香蕉紫薯卷

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主料

全麦面包片2个；香蕉1个；紫薯1个；

辅料

蜂蜜1勺；

香蕉紫薯卷的做法步骤

1：准备好材料

2：熟紫薯去皮加蜂蜜做成紫薯泥

3：面包片去边，压实

4：紫薯泥均匀抹在面包片上，上面放上香蕉

5：卷起来

6：拿起来直接吃就行，想摆盘可以切一下，表面也可以淋少许蜂蜜

紫薯香蕉卷

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主料

原味土司1片；紫薯酱20克；

辅料

香蕉1根；

紫薯香蕉卷的做法步骤

1：切去土司片4个边

2：用擀面杖将土司擀薄（太厚卷不起来）

3：将安德鲁紫薯酱均匀涂在土司上

4：将香蕉剥好切成土司宽度长，放在涂好紫薯酱的土司上卷成一个卷

5：卷好后切成段

6：摆盘即可食用

小窍门

香蕉要买直的，弯的没有那么好卷

紫薯球

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主料

紫薯2/1个；奶粉1勺；细砂糖1匙；蜜红豆2勺；

辅料

核桃4个；松子仁1勺；杏仁4个；

紫薯球的做法步骤

1：准备好紫薯，洗干净

2：紫薯削皮，切片放进蒸锅里蒸熟

3：紫薯蒸熟拿上来用勺子按压成泥状

4：加入1勺奶粉和1匙细砂糖搅拌均匀

5：准备好米红豆，蜜红豆可以自己用红豆和糖熬煮，或者在超市中可以买到

6：紫薯泥分成相同等分，压扁，放入米红豆，裹起，椭圆

7：把准备好的1勺松子仁，4个核桃，4个杏仁放进袋子中，用滚面仗压碎成坚果粒

8：把紫薯球放在坚果粒里均匀粘上

9：如果喜欢更香一点，可以压扁放进平底锅煎一煎，或者放进油里稍炸一会

奶香紫薯酥球

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主料

蒸熟的紫薯35g；低粉100g；色拉油70ml；淡奶油25ml；白糖30g；

奶香紫薯酥球的做法步骤

1：准备原材料。紫薯提前蒸熟。

2：将蒸熟的紫薯用勺子碾轧成泥状。

3：倒入25ml淡奶油。

4：再加入30g白糖，搅拌均匀。

5：然后倒入色拉油，用勺子或者手动打蛋器搅拌均匀，是紫薯充分吸收色拉油。

6：将低粉过筛入紫薯糊中。

7：用手轻轻抓匀。

8：在轻抓整形成团。包上保鲜膜，入冰箱冷藏1小时。

9：取出冷藏好的面团，分成理想大小的剂子。

10：将小剂子抓成小团子，不要用手使劲揉捏。

11：烤箱预热，180度，烤20分钟左右即可。

小窍门

注：整个制作面团过程，不要用手使劲揉，只要轻抓就行，抓成团。以免起筋。

紫薯球

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主料

紫薯4个；糯米粉200克；

辅料

白砂糖2茶匙；

紫薯球的做法步骤

1：紫薯蒸熟和成泥

2：加入糯米粉揉成面团

3：再搓成一个个大小均匀的紫薯球

4：最后锅里加入油，待油烧热，放入紫薯球煎炸，紫薯球浮出油面，就可以捞起享受美味啦！

小窍门

可以包馅儿

香蕉紫薯卷

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主料

紫薯1个；香蕉2根；海苔1张；

辅料

吐司2片；

香蕉紫薯卷的做法步骤

1：紫薯煮熟压成泥。把紫薯泥涂在海苔上。

2：吐司切掉硬边后铺在紫薯泥上面，把香蕉放在吐司上。

3：用寿司卷席卷成圆桶状，我没有卷席，只用手卷，形状不太好看。

4：用锋利些的刀切成若干等分的小卷。

小窍门

卷起来的时候要卷紧一点，结实一点的话，切开后就不会散开。

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