山药小米粥是秋冬时节的暖心佳品，融合了山药的绵润与小米的香糯，不仅滋味温润甘甜，更兼具健脾养胃、滋补身体的功效。无论是搭配红枣、枸杞增添香甜，还是加入南瓜、紫薯丰富口感，亦或是尝试与鸡肉、海鲜共煮成咸鲜风味，都能轻松变化出十种美味做法。一碗下肚，从舌尖暖到心底，既是简单家常味，也是充满关怀的养生之选。

山药小米粥

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主料

小米1量米杯；山药1/3根；

辅料

水8量米杯；

山药小米粥的做法步骤

1：小米洗净。

2：放入砂锅，加入水，大火烧开，转小火。

3：山药去皮切丁。

4：小米煮开10分钟后放入山药，继续煮约30分钟。

5：煮好的小米粥，可放盐调味也可不放。

6：来一碗养胃小米粥。

黑小米山药粥

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主料

黑小米100g；铁棍山药150g；

辅料

纯净水1500ml(三人份)；

黑小米山药粥的做法步骤

1：黑小米淘洗干净。

2：山药洗净，削皮，斜切片。

3：黑小米和山药，加水倒入电压力锅中。

4：按煮粥模式。(一个小时)

5：已煮好，搅一下。

6：盛入碗中。

7：糯香。

山药玉米小米粥

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主料

山药1根；小米60g；大米60g；熟玉米1个；

辅料

水适量；

山药玉米小米粥的做法步骤

1：煮熟的玉米剥下玉米粒

2：大米、小米混合清水淘洗干净倒入压力锅内胆

3：剥好的玉米粒也加到内胆里

4：山药去皮切滚刀块

5：放入内胆

6：倒入足量的水

7：开启煮粥功能键至结束

8：稍凉盛出

山药豆小米粥

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主料

山药豆150克；冰糖40克；

辅料

小米150克；枸杞籽少许；

山药豆小米粥的做法步骤

1：山药豆清洗干净，小米淘洗干净备用。

2：锅里加入清水放入山药豆。

3：煮开后，倒入小米，搅拌几下。

4：小火煮半小时。

5：半小时后，粥开始变的浓稠，加入冰糖煮十分钟左右。

6：最后加入少许枸杞籽即可。

7：成品图。

8：山药香甜绵软~~~

9：喝上一碗健脾养胃，营养丰富！

小窍门

山药一点要多淘洗几次彻底清洗干净，小米要在锅开后倒入，这样煮出来的粥更加浓稠，小火慢煮粥才好喝。

小米山药粥

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主料

黄小米100克；

辅料

山药1根；枸杞1把；水1500ml；

小米山药粥的做法步骤

1：材料准备好；

2：小米淘洗2遍，山药刮皮切小段，枸杞用凉水淘洗干净；

3：水烧开，下入小米，大火煮沸；

4：转中火，盖子错位放，防溢锅；

5：小米粥煮到粘稠且出现厚厚一层油皮；

6：山药段和枸杞入锅，煮10分钟即可食用。

7：小米山药枸杞粥，营养丰富，鲜香软糯！

小窍门

1.黄小米用开水煮，用时短，且易出米油；2.山药和枸杞都易熟，无需久煮，形状和色彩都能保持不错。

小米山药粥

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主料

小米50g；山药60g；

辅料

枸杞10g；纯净水1000ml；

小米山药粥的做法步骤

1：小米洗净。

2：枸杞备用。

3：山药切片。

4：水倒入养生壶中烧开，放入小米和山药，按养生汤键。

5：出锅前加枸杞搅匀即可。

6：盛入碗中即食。

7：养胃营养粥。

山药小米粥

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主料

小米适量；铁棍山药适量；

辅料

开水适量；

山药小米粥的做法步骤

1：准备好小米和山药。

2：起锅烧水(高压锅)。

3：小米清洗干净，山药去皮切碎。

4：水开后。

5：倒入小米和山药碎。

6：大火烧开，盖上锅盖，转最小火，出气后，压10分钟就可以了。

7：好了。

8：成品图。

9：成品图。

小窍门

高压锅煮粥，一定要加开水煮，是小米粥粘稠的关键，全程用最小火。

小米山药粥

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主料

小米140g；山药1根；枸杞适量；

辅料

水适量；

小米山药粥的做法步骤

1：小米洗净备用

2：锅中放入适量的水，大火煮沸，放入洗净的小米，依然大火煮沸，转小火慢慢熬煮，期间不时搅拌，要一个方向搅拌

3：山药去皮，洗净切小块后再清洗两边。操作的时候要带上一次性手套，避免山药和手直接接触

4：20分钟后加入山药，熬15分钟左右

5：放入枸杞，再熬3至5分钟左右即可

6：成品

7：成品

小米山药红枣粥

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主料

小米一把；

辅料

山药一段；红枣6棵；

调料

水适量

小米山药红枣粥的做法步骤

1：准备好食材。

2：山药去皮洗净剁碎。

3：小米洗净备用。

4：红枣洗净泡10分钟。

5：把山药，小米放到锅内，放入适量水，煮开。

6：红枣去核，加适量水放到辅食机打成汁。

7：把红枣汁倒入锅内，搅拌均匀，把浮末捞出，小火煮40分钟。

8：煮至粘稠盛出。

9：成品。

小米山药粥

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主料

金龙鱼爱心桃花小米75克；铁杆山药70克；枸杞15粒；

辅料

黑芝麻少许；清水800克；

小米山药粥的做法步骤

1：原料：铁杆山药、金龙鱼爱心桃花小米、枸杞、黑芝麻。

2：山药去皮切小块，小米清洗干净。

3：电炖锅中加入山药。

4：加入小米。

5：我做的是两个人的量，所以加了两碗清水，电炖锅预约8个小时。

6：电炖锅结束工作前10分钟，加入枸杞，再焖煮一会儿。

7：小米山药粥盛入碗中，撒点黑芝麻即可食用。

8：健胃养胃的小米山药粥。

小窍门

山药去皮时，有过敏的人可以带上一次性手套来处理。小米我用的是金龙鱼爱心桃花小米，这种小米颜色金黄，颗粒饱满，是正宗的“蔚州黄”。喜欢甜的，可以加红糖或白糖。

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