菠萝苦瓜汁融合热带果香与清爽微苦，是夏日消暑佳饮。其正宗做法讲究食材配比与工序：精选成熟菠萝与鲜嫩苦瓜，经过去皮、切块、浸泡等多道处理，再以适当比例混合榨汁。部分配方会加入蜂蜜或柠檬调和风味，最终呈现出口感层次丰富、健康又解渴的特色饮品。

黄瓜苦瓜汁

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主料

苦瓜1根；黄瓜1根；

辅料

冰糖适量；

调料

纯净水1000ml

黄瓜苦瓜汁的做法步骤

1：准备食材清洗干净。

2：苦瓜去瓤切块。

3：黄瓜洗净切块。如果黄瓜比较老，也可以打皮去瓤，但我建议不去皮去籽，黄瓜籽可以补钙呢。

4：黄瓜苦瓜放入破壁机，加入1000mI水。

5：加入冰糖，选择果蔬模式。

6：过滤一下去除杂质，如果不追求口感可以不用过滤，破壁机己经打的很细腻了，完全可以直接喝。

7：成品图。

小窍门

苦瓜也可以分别和猕猴桃、芹菜一起搭配着榨汁，喜欢吃蜂蜜的可以榨完汁之后加入蜂蜜，如果用冰糖，就和食材一起榨汁即可。

菠萝胡萝卜汁

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主料

胡萝卜一根；菠萝一块；

菠萝胡萝卜汁的做法步骤

1：胡萝卜去外皮，菠萝取一块

2：分别切成小块

3：原汁机准备好

4：将胡萝卜块和菠萝块混合入进料口，渣和汁自动分离

5：好清甜的蔬果汁呢

6：来一杯吧，解渴又能有效补充水份和营养

小窍门

没有原汁机，用榨汁机或者料理机，加入适量纯净水或者凉开水也可以的。

苦瓜汁

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主料

苦瓜1根；

调料

雪碧1瓶

苦瓜汁的做法步骤

1：先把需要的食材和机器都准备好，雪碧提前放到冰箱冷藏一下，会更好。

2：苦瓜去皮、去瓤，再切成小块，去皮是让苦瓜更嫩，苦味也可以减轻一点。

3：把苦瓜放到臻米便携果汁杯里，注意苦瓜的量一次不要太多。

4：再加入雪碧至果汁杯最大水位线。

5：轻按两下启动键，再把果汁杯倒过来，等待28秒，苦瓜汁就榨好了。

6：为了让口感更好，再把榨好的苦瓜汁过滤一下，再来尝尝了，好凉快，好好喝，一点也不苦。

小窍门

1.苦瓜选择嫩的，去皮会减少苦瓜的苦味。2.雪碧冷藏再榨汁口感会更好。

苦瓜汁

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主料

苦瓜200g；

辅料

蜂蜜50k；盐5k；

苦瓜汁的做法步骤

1：洗净挖去籽瓤..........

2：切小块，放盐煞水。再用水冲净。

3：料理机搅拌.............

4：过滤....

5：撇去浮沫....

6：放入蜂蜜，一杯苦瓜饮品就好了。

小窍门

籽瓤要去除干净，用盐煞水，再冲洗。就可以料理机打了。出来放蜂蜜，就可以了。

苦一下凉一夏-胡萝卜苦瓜汁

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主料

胡萝卜1根；苦瓜1/3个；

胡萝卜苦瓜汁的做法步骤

1：.材料胡萝卜1根苦瓜1/3个

2：.把胡萝卜和苦瓜洗净切块。.

3：.把胡萝卜和苦瓜放入机器内。

4：启动机器汁就压榨出来了。

5：成品

小窍门

依然叨叨：胡萝卜不用去皮切块状即可，苦瓜不能放多了会很苦的，喝的时候调一些调味品例如蜂蜜白糖之类的。

菠萝果酱与菠萝汁

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主料

菠萝1.5斤（1个）；

辅料

冰糖200克；

配料

蜂蜜适量

柠檬汁适量

凉开水100克

菠萝果酱与菠萝汁的做法步骤

1：菠萝切片，淡盐水浸泡

2：切成小块

3：放进榨汁机加一茶杯凉开水榨成汁，过滤果汁和果渣

4：果汁加蜂蜜搅匀酸甜开胃

5：果用木铲搅拌熬成果酱渣放进不粘锅加冰糖大火烧开

6：果酱变黏稠改小火(中间要不停的搅拌防止粘锅)挤入少许柠檬汁搅匀

7：果酱做好关火装进碗里或玻璃瓶

8：一碗香甜的金黄色的菠萝果酱

椒汁苦瓜

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主料

苦瓜2根；

辅料

青辣椒2根；

配料

酱油1汤匙

陈醋2汤匙

大蒜6瓣

盐适量

香油适量

椒汁苦瓜的做法步骤

1：准备材料。

2：苦瓜清洗干净，挖去苦瓜中间的瓤，斜刀切片。

3：锅中加水将苦瓜焯烫1分钟。

4：捞出迅速过凉水。

5：炒锅中放少许油将辣椒小火煎制成虎皮状。

6：将煎好的辣椒捞出备用。

7：将煎好的辣椒切碎备用。

8：将大蒜捣碎备用。

9：调汁：大碗中加入蒜泥、陈醋2汤匙；酱油1汤匙；香油少许；

10：将剁碎的尖椒最后加入碗里搅拌均匀，浇在焯好水的苦瓜上即可。

小窍门

1、这个椒汁是万能汁，也可以浇在其他菜上。2、尖椒尽量多煎一会儿，将尖椒皮煎成焦黄色。3、要是不喜欢苦瓜的苦味，可以将苦瓜内侧的白瓤多刮去一些就不苦了。

菠萝苦瓜汤

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主料

菠萝100克；苦瓜200克；胡萝卜60克；

辅料

盐适量；

菠萝苦瓜汤的做法步骤

1：材料。

2：胡萝卜去皮切片；菠萝切片；

3：苦瓜去籽切片；

4：锅中加水4碗，加入苦瓜、菠萝和胡萝卜；

5：中火烧开，再转小火将材料煮熟，加盐调味即可。

蜜汁苦瓜

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主料

苦瓜200g；

辅料

蜂蜜15g；枸杞5g；白糖5g；

蜜汁苦瓜的做法步骤

1：枸杞加水浸泡，蜜汁：（蜂蜜10g、白糖5g、水5g）调匀

2：苦瓜洗净

3：从中间切开去仔

4：斜刀切片

5：不要太薄2mm即可

6：锅中加水，水里加2g盐烧开，把苦瓜焯一下

7：焯好后迅速过凉水降温，装入小筐控干水分

8：苦瓜装盘，撒上枸杞，浇上蜜汁即可

小窍门

1.可以把蜜汁苦瓜冷藏一下食用，这样口感更加清脆2.焯苦瓜的水中加一点，会更加碧绿3.焯苦瓜时不要太久，只需6秒钟即可4.焯好的苦瓜用冰块浸泡效果更好

茄汁菠萝

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主料

香水菠萝1个；番茄酱适量；

辅料

白砂糖1勺；

茄汁菠萝的做法步骤

1：菠萝处理干净备用。

2：处理好的菠萝去芯切片。

3：锅中加入适量食用油，大火烧热，倒入菠萝翻炒2分钟。

4：调入番茄酱。

5：调入白砂糖。

6：翻炒均匀至白砂糖融化即可关火。

7：装盘上桌就可以食用了。

8：酸酸甜甜好开胃哦！

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