筒骨板栗汤是秋冬滋补的经典选择。筒骨慢炖出浓郁奶白汤底，板栗绵软香甜，两者结合不仅味道鲜美，更能暖身养胃。这道汤做法简单，营养丰富，适合全家享用，轻松烹饪就能带来满屋温暖香气。

板栗鸡汤

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主料

走地鸡半只；板栗10个；

辅料

干淮山4-5片；芡实1小把；枸杞子1小撮；

调料

盐适量

板栗鸡汤的做法步骤

1：鸡肉砍小块，板栗去皮。

2：砂锅里倒水烧开后，把鸡肉，板栗，淮山和芡实放进去，大火烧开后转中小火煲1小时。

3：熄火前十分钟加入枸杞子，熄火后加一点盐调味，美味的鸡汤就好啦！

筒骨汤

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主料

筒骨一根；

辅料

胡萝卜适量；生姜适量；党参适量；枸杞适量；

筒骨汤的做法步骤

1：筒骨用清水洗净

2：红萝卜洗净切好，生姜切片（两片就好），枸杞适量

3：锅里装好适量的水，筒骨下锅，加入生姜一起（注：切记，筒骨是在锅里装好水后就立马下锅），开大火把水煮开后，改中火煮20分钟

4：加入胡萝卜，用中火煮5分钟

5：加入枸杞，和党参，改用小火慢煮5分钟

6：关火，放适量盐，一锅味道鲜美的骨头汤这样就好了，简单，美味

小窍门

参可以自己选加入哪些，但一定要注意量，尤其是要给孩子吃的，更要注意，切记，不是什么都是越多越好，而是适量，适合自己的才是最好

板栗玉米扇骨汤

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主料

猪扇骨500克；

辅料

玉米1个；板栗150克；

配料

盐适量

料酒15毫升

姜片4片

板栗玉米扇骨汤的做法步骤

1：原料一；

2：原料二；

3：扇骨入锅，倒入一匙料酒去腥，焯去血水，捞出洗净备用

4：玉米切块，板栗洗净准备好；

5：取一砂锅倒入适量清水，放入扇骨和姜片；

6：放入玉米，大火烧开转最小火煲60分钟；

7：放入板栗，继续煲30分钟；

8：最后入盐调味即可；

9：成品

小窍门

1、此汤鲜美，加一点点盐足够，不需要再放其它调味料了；2、板栗易煮烂，最好最后才放进锅。

板栗鸡汤

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主料

鸡腿1个；板栗5颗；

辅料

料酒适量；枸杞适量；百合适量；生姜1块；食盐适量；

板栗鸡汤的做法步骤

1：准备好材料，把板栗的底部切除一部分

2：鸡腿砍成小块，生姜切片

3：锅里装适量的水，煮开后放入板栗，煮一分钟，捞出来冷却后很容易去壳皮

4：鸡腿和生姜料酒煮半个小时后，放入枸杞，板栗和百合，再煮十五分钟

5：靓汤就做好了

板栗骨头汤

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主料

猪骨头适量；板栗适量；

辅料

太子参少许；枸杞适量；料酒适量；生姜适量；盐适量；

板栗骨头汤的做法步骤

1：骨头洗净，冷水入锅，加入料酒，生姜焯水，去掉血沫。

2：电压力锅中加入适量清水，放入去壳洗净的板栗，太子参和枸杞。先加热一会。

3：当电压力锅中的水温到达70°左右时，放入焯过水的骨头。

4：按“粥汤”键煮，排气后，加盐调味。

5：成品。

小窍门

焯肉时要冷水下锅，是因为肉中含有血，开水下锅会使肉的表面的毛细血管中的血突然凝固，而不能使肉内部的血被逐渐的逼出来，因而影响口感味道和肉的颜色。再煮汤的时候我一般都是加开水或是将煮汤的水加热再放焯过水的肉。

筒骨炖板栗

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主料

猪筒骨1根；板栗300克；红皮花生50克；桂圆50克；

辅料

盐适量；

筒骨炖板栗的做法步骤

1：生板栗剥皮，这个大板栗皮太难剥了，我用刀削的

2：买回的新鲜筒骨，让老板剁小块了

3：桂圆剥壳洗净

4：红皮花生洗净

5：用热水把骨头煮5分钟，把血水煮掉

6：把所有食材都放入电压锅里

7：放适量清水

8：电压力锅选择煲汤，炖30分钟

9：炖熟了放盐调味即可

板栗骨头汤

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主料

扇骨一份；桂圆适量；山药一截；板栗数个；玉竹适量；党参适量；北芪适量；

辅料

姜适量；盐适量；

板栗骨头汤的做法步骤

1：准备板栗一份

2：还有其他材料也洗好准备

3：材料倒入砂锅

4：加入洗干净骨头

5：加入适量水.一般是是材料三倍水

6：大火煮开转小火煮40分钟左右

7：煮好用盐调味即可

8：成品

板栗骨头汤

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主料

板栗5个；淮山50克；莲藕50克；胡萝卜1条；大骨350克；

辅料

姜片2克；食盐2克；

板栗骨头汤的做法步骤

1：把所有材料洗干净，切好，加适量水

2：大火煲开了，调到文火

3：文火继续煲一个小时

4：一小时后，班好科，调味即可

5：广东老火汤煲好了！

玉米板栗扇骨汤

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主料

扇骨320克；玉米2条；板栗80克；

辅料

盐适量；水适量；

玉米板栗扇骨汤的做法步骤

1：备好材料

2：材料洗好放适量水

3：选择煲汤键，开始

4：时间到，成品

小窍门

玉米可以切开，电压锅给给力

板栗鸡汤

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主料

母鸡0.5个；板栗10个；马蹄10个；胡萝卜1个；

辅料

葱0.5棵；姜50克；盐2匙；红枣1个；枸杞20个；

板栗鸡汤的做法步骤

1：鸡斩块，锅里放水，姜拍散，水煮沸，把鸡焯一下，捞出洗净

2：砂锅里放枸杞，枣，葱，鸡肉，倒入水，煮沸，去沫，小火煲一个小时

3：将板栗，马蹄，胡萝卜洗净准备好

4：倒入砂锅，放盐，再小火煲一个小时

5：出锅时可放点香菜，也可不放，寒冷的天喝点暖暖的汤真不错！晚上拍照光线不好，照片效果不好，但味道还是很鲜美的。

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