彩丝拌海苔，一道看似简单却变化无穷的清爽小菜。它巧妙融合了海苔的咸鲜酥脆与各色蔬菜丝的爽口清甜，只需简单调味，便能碰撞出令人惊喜的层次感。无论是搭配鸡丝、豆芽的经典组合，还是加入果仁、香料的创意升级，每一种做法都旨在激活味蕾，带来一口接一口、根本停不下来的绝妙体验。

海苔虾

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主料

小白虾150克；海苔丝少许；

辅料

盐几颗；

海苔虾的做法步骤

1：首选小白虾，越小越好！

2：海苔少许，丝成小丝装，或剪碎！备用

3：油烧多一点，烧热后放入白虾，等炸得干透了关小火，直至虾干脆，可以直接带虾壳食用！关火

4：关火后马上倒入海苔，用锅铲拨弄，微微变色就可出锅，忌高温，容易焦

5：出锅

6：因为海苔是咸的，不需要放盐，趁热食用

自制拌饭海苔碎

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主料

紫菜3片；

辅料

白糖1勺；盐2勺；白芝麻4勺；油1勺；

自制拌饭海苔碎的做法步骤

1：超市里买来的紫菜，取3片，撕碎。

2：加入一勺油入锅小火翻炒。

3：炒至变色。

4：明显变绿色，有海腥味散出，就好了。

5：加入盐，糖，熟芝麻，翻炒均匀。美味ok！还可以随意加入自己喜欢的调料，比如辣椒粉，芥末碎etc。

拌饭芝麻海苔

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主料

白芝麻适量；海苔适量；

辅料

盐少量；芝麻油适量；

拌饭芝麻海苔的做法步骤

1：将整块的紫菜掰成小块，放入食物料理机中打碎

2：不要打得特别碎，保留适当的大小

3：加入芝麻油搅拌均匀

4：放入锅中中火翻炒10秒钟左右

5：加入盐和白芝麻翻炒一分钟左右即可

小窍门

冷却后一定要密封保存，不然回潮以后，会影响口感

拌海带丝

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主料

海带丝适量；胡萝卜一小段；

辅料

葱一颗；蒜4瓣；油少许；白糖一勺；生抽一勺；醋两勺；盐少许；香油一勺；

拌海带丝的做法步骤

1：海带丝洗一洗，放开水中烫一下，本来就是熟的。捞出来切几刀。

2：胡萝卜丝放开水中煮软捞出。

3：准备葱花和蒜沫。

4：锅里放少许油，倒入一勺白砂糖，葱花蒜沫倒进去炒香。

5：加入一勺生抽翻炒。然后关火。

6：把炒好的葱花蒜末倒进海带丝中，加少许盐，两勺醋，一勺香油，搅拌一下。

7：好吃，酸酸甜甜的。

拌饭海苔

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主料

紫菜一块；

辅料

芝麻适量；白糖适量；盐适量；香油适量；

拌饭海苔的做法步骤

1：蔬菜店几块钱买来的普通紫菜。

2：边看电视边撕碎。

3：锅内少油去炒它，炒微微变色酥脆。

4：另起一锅放少量水，根据个人口味放盐和白糖，煮至粘稠。

5：粘稠的糖盐水刷到紫菜上，再放芝麻和香油，再次炒到酥脆。

6：可以多做一些，装进罐子里密封保存一段时间。

7：做饭团很美味。

彩椒拌海蜇

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主料

海蜇1片；彩椒少许；

辅料

醋15ml；味极鲜5ml；白糖5g；辣椒油1勺；

彩椒拌海蜇的做法步骤

1：蛰皮提前泡一夜去除咸味，然后切丝，彩椒洗净切丝。

2：味极鲜，醋，白糖，辣椒油调汁。

3：蛰皮放入碟中，倒入味极鲜，醋，白糖，辣椒油拌匀，摆彩椒即可。

脆海苔五彩粥

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主料

海苔适量；西红柿适量；火腿肠适量；八宝米适量；碎海苔适量；

辅料

盐适量；

脆海苔五彩粥的做法步骤

1：淘米，超市买的好多料的八宝米，倒水，煮粥

2：西红柿去皮，切丁，火腿肠，切丁

3：放入米中继续煮，煮熟蒙会儿，装碗，超市买的海苔撒上去，完成

拌海带丝

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主料

干海带丝35克；芹菜2根；胡萝卜丝10克；

辅料

蒜末适量；葱花适量；小米椒2根；盐半匙；糖1匙；凉拌醋2匙；香油半匙；辣椒油1匙；

拌海带丝的做法步骤

1：海带丝加水泡1小时。

2：芹菜切段，胡萝卜切丝。

3：海带丝、胡萝卜丝、芹菜分别放热水中焯一下，捞出过凉备用。

4：葱花切好，小米椒切圈。这两样是装饰用的，可以不加。

5：蒜末切好。

6：把三丝、蒜末、和配料表中调料放在大盆里，搅拌均匀。

7：撒上葱花、小米椒点缀一下。

小窍门

葱花、小米椒是装饰用的，可以不加。调料比例随个人口味添加。

猪油海苔五彩菜饭

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主料

米饭2碗；

辅料

猪油3勺；青菜2颗；香菇3朵；香肠1根；海苔碎1勺；蚝油1勺；榨菜碎1勺；葱花1勺；

猪油海苔五彩菜饭的做法步骤

1：葱花，榨菜，香肠，香菇，全部切碎装一盘。青菜切碎，装盆。

2：锅中放猪油，油加热融化后，下除青菜之外所有的东西，炒香后放耗油，加青菜碎，拌匀。大火两分钟后，关火。加入热米饭，拌匀。盛入碗，倒扣装盘

3：撒上芝麻海苔碎，颜色漂亮，营养搭配

小窍门

家里有啥就放啥，颜色丰富一些孩子喜欢吃。因为海苔碎里有盐份，所以只放了耗油。

彩椒拌粉丝

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主料

龙口粉丝150克；

辅料

青椒2个；红椒2个；醋2勺；生抽1勺；盐1勺；麻油2勺；鸡精1/2勺；蒜4个；

彩椒拌粉丝的做法步骤

1：青、红椒切丝

2：蒜剥皮

3：捣成蒜泥

4：放入所有调味料调成味汁

5：粉丝

6：加入开水烫软

7：控干水倒入味汁拌匀

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