炎夏已至，一碗清润的绿豆粥便是消暑的良方。从经典的冰糖绿豆粥，到加入海带、薄荷的创新搭配，再到与薏米、莲子同煮的养生之选，十种做法各具风味。它们不仅能清热解毒，更能带来从舌尖到身心的舒爽凉意，是这个夏天不可或缺的清凉味道。

绿豆粥

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主料

绿豆50克；大米80克；

辅料

水1200克；

绿豆粥的做法步骤

1：准备绿豆和大米

2：加水淘洗两遍

3：将洗净的大米和绿豆放入电压力锅内，加入1200ML水

4：盖好盖子，接通电源按下"汤/粥"键，程序结束后排气开盖盛出，降温后食用，亦可加糖食用

5：成品

小窍门

电压力锅的水一定要少于普通高压锅的水，因为它的锁水功能非常的好。普通锅煮粥加水是材料的10至13倍即可，水要根据自己喜欢的稀稠程度添加

消暑绿豆汤

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主料

绿豆适量；冰糖适量；

消暑绿豆汤的做法步骤

1：绿豆洗净.

2：加适量凉水浸泡半小时(如果有条件可以稍微多泡一会儿).打掉凉水.

3：绿豆放入锅中,加凉水.大火烧开,加入冰糖,中小火慢煮至绿豆开花.稍凉后,将煮好的绿豆汤倒出.

4：自然香气,丝丝甘甜,夏日解暑佳品哦.

绿豆粥

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主料

绿豆适量；大米适量；

辅料

白糖适量；

绿豆粥的做法步骤

1：取一些大米

2：一些绿豆

3：两者混合后洗净。放入煲中煲。(选择豆/蹄筋高压。)

4：煲完后放些白糖即可食。(建议:冷却放冰箱后食用更爽)

祛湿粥

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主料

赤小豆10克；薏米10克；小麦10克；荞麦10克；

辅料

矿泉水适量；

祛湿粥的做法步骤

1：四中材料均为10克(一个人的量)

2：冷水泡半小时

3：倒掉泡豆的水，装适量矿泉水入炖盅炖2小时即可

4：炖好的粥不用再添加什么，否则会影响祛湿功效

绿茶消暑豆浆

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主料

甘露4克；大米25克；黄豆50克；

辅料

水1200毫升；

绿茶消暑豆浆的做法步骤

1：用料

2：大米黄豆洗净沥水

3：倒入打浆桶

4：加水浸泡一夜

5：次日清晨，加入茶叶

6：启动打浆

7：打浆结束

8：倒出

小窍门

茶叶的用量可以随自己喜好增减。打浆功能可根据自家豆浆机随意选择

祛湿粥

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主料

荞麦20g；红豆20g；小麦10g；红米15g；赤小豆20g；薏米20g；

辅料

白糖2勺；

祛湿粥的做法步骤

1：材料备好。

2：用水泡5小时。

3：冷水下锅放入所有的材料。

4：通电。选择2小时煲粥键。

5：熟后加自己适合的白糖。

6：成品。

小窍门

泡过的豆类比较好煮熟，尤其是红豆和赤小豆不易煮烂。没有白糖可以用冰糖。

绿豆粥

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主料

大米适量；绿豆适量；

辅料

清水适量；

绿豆粥的做法步骤

1：准备原料

2：绿豆提前四小时浸泡

3：把绿豆放一煮锅里煮开花

4：另一煮锅煮大米白粥

5：两者都煮好后，再合在一起略煮就行了

6：OK

小窍门

我煮粥一般都是分开来煮的

消暑~绿豆糕

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主料

绿豆400克；

辅料

植物油50克；细砂糖60克；抹茶粉10克；

绿豆糕的做法步骤

1：400克绿豆加入清水后放冰箱浸泡一晚或是提前泡十几个小时。夏季室温较高，食材放冰箱冷藏浸泡不容易滋生细菌。浸泡好的绿豆用双手手掌使劲搓，将绿豆皮全部搓掉只留白白的绿豆仁。

2：将去皮后的绿豆清洗干净后放蒸锅里蒸上45-50分钟。如果蒸笼上网眼比较大最好铺上蒸笼布防止绿豆掉下去。

3：蒸好以后的绿豆放到自然凉以后用料理机打碎。

4：使用一个干净的锅，最好是不粘锅，加入绿豆和植物油以及糖小火慢炒，炒至糖和植物油完全溶解入绿豆泥里。植物油最好使用无味色拉油，不建议大家用有味道的花生油和大豆油。

5：炒好以后放凉。

6：然后将绿豆泥分成2份，在其中一份里加入10克抹茶粉搅拌均匀。

7：分别将两种绿豆泥分成大小相同份，然后放入月饼模具里压出漂亮的形状即可。如果家里没有月饼模具，使用其他自己喜欢的模具也可以。如果啥模具都没有，也可以放入饭盒里，压实在，然后取出切小块。

小窍门

我是一个85后超级吃货又十分爱美的妞，我喜欢美食及美食摄影，感谢您的关注，我将会在这里给大家分享我边吃边瘦的美丽秘籍哦！爱吃的我，体重只保持在80-90斤之间，身高160的我曾经也是一个120斤的小胖妞哦！所以只要您吃对了方式、吃对了时间就会享受美食边享瘦哦！

解暑绿豆汤

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主料

绿豆150g；

辅料

冰糖30g；

解暑绿豆汤的做法步骤

1：绿豆提前一晚泡发

2：放入锅中，兑入足量的清水，煮开

3：一边煮一边慢慢搅拌

4：待绿豆开花后放入冰糖，继续煮一会

5：煮至绿豆完全开花之软熟后关火，放凉

6：放凉后的绿豆汤放入碎冰块或摆入冰箱冷藏后喝即可

绿豆粥

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主料

绿豆2勺；大米2勺；

调料

盐适量

绿豆粥的做法步骤

1：新鲜绿豆。

2：大米。

3：洗好后一起放入高压锅内，大火烧开，上汽转小火压10分钟左右即可。

4：加点盐。

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