桃胶炖牛奶，一道温润养颜的经典甜品。其美味秘诀在于变化与融合：有人偏爱古法，以文火慢炖出胶质软糯、奶香醇厚的本味；有人则巧添木瓜、红枣、枸杞，让清甜与奶韵交织；更不乏创新者，融入椰浆、姜汁或少许冰糖，赋予层次丰富的口感。无论清润滋补，还是创意搭配，核心皆在桃胶的充分泡发与炖煮火候的精准把握，让每一口都滑润香甜，成为沁人心脾的温暖享受。

银耳牛奶炖桃胶

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主料

银耳一朵；桃胶七八颗；

辅料

白糖适量；牛奶适量；

银耳牛奶炖桃胶的做法步骤

1：提前一天先浸泡桃胶，中间等泡发更换水过滤杂质，重复动作四到五次，直到杂质清除干净

2：泡发好的桃胶是这样滴，好干净的，和泡发好的银耳一起放到炖锅里面添加适量的清水熬煮一个小时左右

3：炖的差不多的时候加入适量白糖，根据个人口味，最后倒入适量鲜牛奶煮3分钟左右就可以享受美味了哦，牛奶不可以太先下哦。美容又养颜

小窍门

桃胶孕妇和生理期不要吃哦

桃胶牛奶盅

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主料

桃胶50g；牛奶1袋；

辅料

枸杞1把；银耳1朵；

调料

红冰糖1块

桃胶牛奶盅的做法步骤

1：桃胶冷水浸泡15个小时，挑出杂质，银耳泡2个小时，洗干净，撕成小朵备用。

2：小碗是我挑出来杂质，大碗是挑好的桃胶，一定泡开了，才好挑出杂质。

3：把所有材料放进电饭锅。

4：加上牛奶。

5：用装牛奶的纸袋子装冷水，大概装2袋就可以了，莫过食材一个手指厚就可以了，电饭锅预约50分钟，第二天早上就可以喝到好喝的桃胶盅了。

6：完成。

雪燕桃胶炖牛奶

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主料

雪燕适量；

辅料

桃胶适量；红枣少许；枸杞少许；牛奶1杯；

雪燕桃胶炖牛奶的做法步骤

1：把泡了两天的桃胶加入适量清水煮。

2：40-50分钟后加入泡了1-2天的雪燕。

3：15分钟后加入红枣。

4：15分钟后加入枸杞。

5：最后加入牛奶和冰糖。

6：搅拌一下出锅。

牛奶炖花胶

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主料

纯牛奶500g；干花胶50g；

辅料

生姜适量；冰糖适量；

牛奶炖花胶的做法步骤

1：干花胶加清水泡发一夜

2：取出在开水中淖一下至软身

3：花胶放入炖锅，倒入牛奶，水开后隔水炖1小时

4：怕腥的可加生姜

5：加适量冰糖，焖20分钟令冰糖融化

6：牛奶炖花胶趁热喝，凉了就有点腥！

小窍门

怕腥的可以加2片，不可多，否则抢味

牛奶炖桃胶皂荚米

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主料

桃胶5g；金丝红枣3个；全脂牛奶适量；

辅料

皂荚米5g；枸杞5粒；蜂蜜适量；

牛奶炖桃胶皂荚米的做法步骤

1：桃胶提前泡发8-10小时左右，中途换水，并把表面杂质洗净，

2：皂荚米泡发6-8小时左右，

3：泡发好的桃胶晶莹剔透，非常漂亮，

4：红枣泡发10min,洗净表面杂质，枸杞提前泡发2min左右，把红枣和牛奶加入上一步中，

5：小火蒸制50min，加入枸杞，再蒸制15min，取出，淋上适量蜂蜜调味即可，

小窍门

牛奶最好用全脂的，炖出来味道香，

牛奶炖花胶（鱼胶）

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主料

牛奶250lm；干鱼胶15-20g；

辅料

冰糖适量；生姜4片；

牛奶炖花胶的做法步骤

1：1,鱼胶清洗切条状备用！

2：,牛奶入炖盅，下鱼胶，加1片生姜，炖2.5小时。

3：开盖加冰糖，盖上半小时后出锅，就可以享用了

小窍门

温馨提示，不要加水，要用高钙奶用纯牛奶。。

桃胶炖牛奶

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主料

桃胶15g；牛奶一袋；

辅料

红枣5颗；枸杞10粒；纯净水适量；

调料

冰糖3g

桃胶炖牛奶的做法步骤

1：桃胶。

2：泡发好的桃胶。

3：红枣、枸杞和冰糖，备用。

4：牛奶备用。

5：砂锅中放入桃胶、红枣和适量水。

6：大火烧开转小火炖25分钟。

7：再放入枸杞和冰糖。

8：继续放入牛奶，稍煮片刻即可。

9：搅拌均匀即食。

10：盛入碗中。

11：清甜顺滑，美味甜品。

牛奶炖桃胶雪莲子

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主料

桃胶5g（干）；雪莲子5g（皂角米）干；

辅料

牛奶100m；红枣3个；蜂蜜适量；

牛奶炖桃胶雪莲子的做法步骤

1：桃胶和雪莲子水发12小时以上。桃胶里会有杂质，要清洗干净哦。

2：将桃胶、雪莲子和红枣放进炖盅。樨儿用的是切片的红枣干。这个的好处是没有枣核并且可以吸收水分。再说一次，用炖盅隔水炖食材要加开水。水的量刚刚浸到食材就好。

3：将炖盅放进加好水的电饭煲中炖40分钟。

4：40分钟后将炖盅取出，把里面的汤汁沥出来。

5：在炖盅里加入牛奶，稍加搅拌，再放回电饭煲，炖7分钟即可。

6：取出炖盅，根据口味调入蜂蜜既可以吃了。

小窍门

炖盅是最适合炖牛奶的，但也不宜久煮。切记切记~

鱼胶炖牛奶

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主料

鱼胶适量；红枣3-4颗；冰糖适量；

辅料

牛奶2碗；姜片1片；

鱼胶炖牛奶的做法步骤

1：准备好材料。

2：先煮一锅开水，把姜片放进去

3：然后将鱼胶放进去飞水（鱼胶有时间可以提前泡发）

4：将红枣去核（带核比较上火），两同飞水的鱼胶、牛奶一同倒入炖锅；开启精炖功能

5：炖好，加入冰糖，搅拌融化即可；此汤品可以安眠，美容抗皱，补血气

牛奶炖鱼胶

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主料

牛奶500lm；干鱼胶15-20g；桂圆肉适量；纪子适量；

辅料

冰糖适量；生姜4片；

牛奶炖鱼胶的做法步骤

1：鱼胶清洗切条状备用

2：倒人炖盅

3：牛奶入炖盅，加入生姜

4：炖2.5小时

5：开盖加冰糖，盖上半小时后出锅

6：可以享用了

小窍门

不要加水，不要用高钙奶，用纯牛奶，就不会结块，脱离。

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