韩式豆浆面作为夏季消暑美食，其家常做法多样且风味独特。以下精选十种最受欢迎的家常做法推荐： 1. **经典原味豆浆面**：以纯豆浆为汤底，搭配煮熟的冷面，口感清爽质朴。 2. **浓郁豆香版本**：将黄豆浸泡后现磨成浆，不过滤豆渣，汤底更醇厚。 3. **芝麻酱风味**：在豆浆中加入芝麻酱调和，增添坚果香气，味道更丰富。 4. **泡菜豆浆面**：加入切碎的韩式泡菜，微酸辣味能提升整体层次。 5. **海鲜豆浆面**：搭配鲜虾、蛤蜊等海鲜，汤底鲜甜，适合喜欢海味的食客。 6. **鸡肉丝豆浆面**：放入手撕鸡胸肉丝，增加蛋白质，饱腹又健康。 7. **蔬菜什锦版本**：加入黄瓜丝、胡萝卜丝等新鲜蔬菜，色彩鲜艳且营养均衡。 8. **辣味豆浆面**：用韩式辣酱或辣椒粉调味，适合偏好刺激口感的人群。 9. **豆浆冷面混合版**：将豆浆与少量冷面汤混合，平衡豆香与咸鲜味。 10. **创新坚果豆浆面**：在豆浆中加入花生、杏仁碎，口感更香脆独特。 这些做法各具特色，从传统到创新，兼顾清淡与浓郁，可根据个人口味选择尝试，轻松在家还原地道韩式风味。

韩式烤冷面

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主料

冷面适量；火腿肠适量；洋葱末适量；鸡蛋一个；

辅料

色拉油少许；香菜适量；甜面酱适量；水少许；

韩式烤冷面的做法步骤

1：把冷面打开包装。再把配料切好。备用。

2：然后把冷面放锅里慢慢加热，锅底刷油

3：等一分钟打一个鸡蛋进去摊平。刷酱放入火腿肠香菜。卷起来即可

韩式炸酱面

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主料

手擀面400g；五花肉100g；土豆100g；胡萝卜50g；洋葱100g；

辅料

春酱200g；

韩式炸酱面的做法步骤

1：五花肉，和所有蔬菜全部切丁备用

2：大同外锅倒油，将洋葱，土豆，胡萝卜炒香后盛出备用

3：外锅内放少许油，放入五花肉炒香后放入春酱炒匀，然后放入事先炒好的蔬菜

4：加入一杯水煮至土豆和肉变得软烂即可盛出

5：外锅内倒入适量水煮沸后放入手擀面煮熟后捞出

6：根据自己口味放入炸好的酱，也可以放入些黄瓜丝，会更加清香哦~

韩式冷面

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冷面汤

牛肉1块

大葱1根

梨半个

洋葱四分之一个

蒜5瓣

辅料

冷面一把；熟鸡蛋1个；黄瓜丝少许；番茄1-2片；

调料

苹果醋8勺

酱油1勺

大喜大半勺

盐1勺

糖3勺

韩式冷面的做法步骤

1：冷面汤底所有食材如上所示：图上所有食材一起放入锅内，水没过所有食材，大火加热，撇去浮沫，转中小火炖煮1小时。可一次性多做点冷面汤，放入冰箱冷藏，随吃随取。

2：准备所有配料。

3：苹果醋因为味道不是很酸，调味的时候可以适当多放一点。

4：汤底煮好后用滤网滤出，食材可以扔掉，留下汤汁备用。

5：冷面汤晾凉，放入1勺盐，3勺糖，8勺苹果醋，半勺大喜大，1勺酱油，然后放入冰箱冷冻或冷藏。

6：锅内烧开水，将冷面放入，1分钟后捞出。

7：冷面过凉水洗两次，待冷面彻底凉透捞出备用。

8：碗中放入沥干水分的冷面，放梨丝，黄瓜丝，西红柿片，刚刚和汤底一起煮好的牛肉片，再放半个鸡蛋，撒点芝麻。喜欢吃辣的可以放入辣白菜和韩式辣酱。

韩式拌面

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主料

面条适量；

辅料

韩式辣酱2勺；白糖适量；酱油1勺；蒜蓉1勺；辣椒粉适量；

韩式拌面的做法步骤

1：准备韩式辣酱，将韩式辣酱，白糖，辣椒面，蒜蓉，酱油加水，放锅里烧开，盛到碗里备用

2：另起一锅，煮面条

3：面条煮熟后，捞到酱汁里拌匀。完成！

韩式冷面

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主料

冷面适量；鸡蛋适量；火腿适量；黄瓜适量；葱花适量；辣白菜适量；胡萝卜适量；香菜适量；

辅料

细辣椒面适量；白糖适量；醋适量；捞拌汁适量；酱油适量；盐适量；味素适量；水适量；

韩式冷面的做法步骤

1：把黄瓜胡萝卜切丝，西红柿火腿切片（我用的qq肠）辣白菜香菜葱切末

2：把凉开水提起放冰箱里冰一下加糖醋盐味精捞拌汁酱油辣椒面调成汁把冷面泡半个小时捞出放开水里煮5到8分钟捞出用凉水过凉和冷面汁拌一起

3：冷面好了

韩式冷面

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主料

荞麦面适量；

辅料

韩式泡菜少许；鸡蛋1个；黄瓜半个；

调料

芝麻少许

辣椒油少许

韩式辣酱少许

韩式冷面的做法步骤

1：准备好荞麦面。

2：水干后下锅煮好面。

3：煮面时把黄瓜刨成丝。

4：拿出自制手工泡菜。

5：面条煮熟后，放在凉开水中冷却。

6：准备一面碗，放二勺酱油，一勺醋，少许白糖，鸡精与白芝麻，少许盐与芝麻油，在放点韩式辣椒酱，用事先冷藏好的冰水倒入碗中，把面放入。

7：拿一个微波炉煮蛋器，先淋少许芝麻油。

8：把鸡蛋敲入模具，入微波炉中，中火加热两分钟。

9：泡菜，黄瓜丝铺在面上，再放你一个鸡蛋，最后淋上点辣椒油就可以开吃了。清爽美味的荞麦面，别有一番风味。

小窍门

如果讲究的亲，可以加入酱牛肉和苹果片，不爱吃冷的，可以加入热汤。没有韩式辣酱的也可以不放，鸡蛋也可以带壳煮剥壳切开！

韩式拌面

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主料

火腿肠1个；黄瓜30克；面条1把；

辅料

韩式辣酱2勺；雪碧1勺；

韩式拌面的做法步骤

1：平底锅中加入3克油，烧至七成热，敲入1个鸡蛋煎至半熟，关火盖上盖子闷一会儿，待蛋白凝固即可。

2：碗中放入1勺蒜泥、韩式辣酱2勺、雪碧1勺、白芝麻1勺、生抽和醋各一勺。

3：黄瓜、酸萝卜、火腿切丝待用。

4：锅里加入水，烧开后，放入面条，煮至断生，煮好的面条放入冷水中过凉捞出待用。

5：把酱料和面条混在一起搅拌均匀。

6：撒点海苔碎，摆好蔬菜条就可以开吃啦。

7：在韩国餐厅其中一道至爱料理，韩式拌面，材料简单，可随意加入自己喜爱的材料，超容易做，8分钟做好。最适合炎热潮湿的天气，快手料理，辣辣的，清爽开胃超美味。

8：如果你正处在减肥期间，建议把面条换成意大利面。。

9：为了营养均衡，我还加了一个溏心蛋，撒上了一些海苔碎做点缀。

小窍门

1.面条要选劲道一点的面条口感会更好。2.还可以加入一些自己喜欢的蔬菜，比如西葫芦丝、泡菜。3.加入一些包饭酱，会更香一些，没有也可以不放的。4.面条不易选择过粗的，细面最好，煮的时候注意不要煮软了。5.煮好面后过一下冷水，口感劲道不粘连。

韩式炸酱面

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主料

土豆1个；鸡胸肉半块；胡萝卜1个；卷心菜1块；

辅料

春酱3勺；豆油2勺；盐1勺；

调料

酱油2勺

白糖2勺

韩式炸酱面的做法步骤

1：准备食材。

2：油烧热。

3：洋葱去腥爆炒。

4：再放鸡肉爆炒，炒熟。

5：把菜放进去炒。

6：倒入水末过食材，放调料汁。

7：焖10分钟后乘出。

韩式冷面

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主料

冷面10克；黄瓜1条；胡萝卜方腿1条；

辅料

鸡丝5克；

韩式冷面的做法步骤

1：黄瓜、胡萝卜切丝以后，加盐腌制。

2：方腿切丝，买的鸡胸肉加盐、料酒，胡椒粉、奥尔良酱腌制20分钟

3：冷面是超市里面买的成品，水开煮40秒，用冷水冲到面条不粘腻即可！加入调料包～

4：按次序摆放，加入半个鸡蛋，即可食用～

韩式炸酱面

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主料

拉面300克；肉丝200；

辅料

韩国炸酱50克；甜面酱20克；糖20克；葱花20克；

韩式炸酱面的做法步骤

1：准备材料

2：起油锅下肉丝炒变色

3：下葱花爆香

4：加韩国炸酱甜面酱和糖

5：加水

6：熬汤汁浓稠取出

7：准备拉面烧水

8：水开后下锅煮熟

9：捞出加酱料拌匀

10：开动吧！美味！

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