胡萝卜煎饼做法多样，可甜可咸，轻松变换口味。常见做法包括将胡萝卜擦丝或搅碎，与鸡蛋、面粉等基础食材混合成面糊，用油煎至两面金黄。还可加入葱花、火腿、虾仁等做成咸香口味，或搭配香蕉、苹果、蜂蜜等制成香甜风味。有的做法会加入牛奶、燕麦增加营养，也有的将胡萝卜泥与糯米粉结合，做出软糯口感。掌握基础步骤后，自由搭配食材，就能做出全家都爱的美味煎饼。

胡萝卜鸡蛋煎饼

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主料

胡萝卜1根；鸡蛋2个；面粉3大匙；

辅料

香葱适量；

配料

盐适量

香油适量

胡椒粉适量

鸡精适量

胡萝卜鸡蛋煎饼的做法步骤

1：主要材料。

2：葱切末；

3：胡萝卜去皮刨成蓉；

4：磕入鸡蛋拌匀；

5：加入葱末、盐、胡椒粉和鸡精拌匀；

6：加入面粉；

7：调成不稠不稀的糊；

8：煎锅倒油加热，用汤匙舀鸡蛋糊于锅中，摊成小面饼，先煎一面至金黄；

9：再煎另一面至金黄即可。

胡萝卜洋葱煎饼

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主料

胡萝卜一个；洋葱半个；鸡蛋一个；

辅料

面粉适量；油适量；盐适量；

胡萝卜洋葱煎饼的做法步骤

1：预备材料，清洗干净，萝卜洋葱切粒。

2：打入一颗笨蛋。

3：加入适量面粉，一点盐。

4：搅拌均匀。

5：热油。

6：下菜糊浆。

7：煎至两面金黄。

8：成了。

9：成品。

10：蘸点番茄酱，或者辣椒酱，更美味。

胡萝卜玉米煎饼

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主料

高筋面粉150g；胡萝卜1根；玉米1根；玉米淀粉50g；鸡蛋2个；凉开水60ml；

调料

糖适量

盐适量

辣椒酱适量

胡萝卜玉米煎饼的做法步骤

1：胡萝卜切丝，玉米切成粒。

2：所有材料倒在一起，搅拌均匀。

3：每煎一块饼平底锅倒一次油，开中火，火煎好一面后再翻一面。

4：煎至如图。

5：煎至如图。也可以放些生菜，火腿肠等包起来吃。按照配料表的我做了七块。

小窍门

用平底锅做美味又不粘锅。

香肠胡萝卜煎饼

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主料

面粉50g；

辅料

香肠20g；胡萝卜20g；

调料

葱花1勺

橄榄油3勺

盐适量

香肠胡萝卜煎饼的做法步骤

1：胡萝卜和香肠切成丁。

2：加入盐和面粉拌匀，再放入清水搅成面糊。

3：最后放入葱花即可准备煎。

4：橄榄油下锅，倒入面糊，煎到两面金黄即可。

5：外脆里嫩。

胡萝卜煎饼

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主料

胡萝卜50g；面粉150g；鸡蛋1个；

辅料

白糖适量；

胡萝卜煎饼的做法步骤

1：准备好材料.胡萝卜.鸡蛋.面粉.白糖

2：我是用机子摇碎了.你们也可以试试剁碎

3：鸡蛋胡萝卜碎和面粉白糖倒入碗里.加入胡萝卜汁.没有可以不加直接加水.调成比较稠的糊糊

4：不粘锅放少许油.倒入一勺面糊小火慢煎

5：煎好第一面就翻过来继续煎直熟即可

6：米姐就是纯吃货

胡萝卜丝煎饼

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主料

胡萝卜一根；鸡蛋两个；面粉适量；

辅料

盐少许；油少许；

胡萝卜丝煎饼的做法步骤

1：成品。

2：胡萝卜切丝。

3：加入鸡蛋。

4：加入一点面粉。

5：热锅，热油，下胡萝卜丝饼，煎至金黄。

6：就可以上桌。

7：成了。

8：蘸点辣椒酱或者番茄酱，Perfect。

小窍门

多加一点蔬菜，营养丰富，颜色更好快，比如青瓜丝，西葫芦丝，是不错的选择。

胡萝卜煎饼

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主料

胡萝卜适量；鸡蛋3个；包菜适量；火腿肠适量；香葱适量；面粉适量；

辅料

盐适量；

胡萝卜煎饼的做法步骤

1：胡萝卜，包菜，火腿肠，放入搅拌机里。

2：稍搅拌一下，不用搅太碎。

3：放入3个鸡蛋，适量葱，盐，搅拌。

4：再放适量面粉，太稠可以适量加水。

5：搅拌好。

6：电饼铛放适量油，倒入面糊，薄些更好吃。

7：待一面凝固后，翻面，煎至两面金黄。

8：盛盘即可。

胡萝卜煎饼

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主料

胡萝卜1个；鸡蛋2个；小葱适量；面粉适量；

辅料

盐适量；

胡萝卜煎饼的做法步骤

1：将材料搅拌均匀，爱吃干的多放面粉，盐适量，主要给孩子吃，不要太咸

2：给模具抹油，然后电饼铛热了后放入油，再将糊放入，就不用担心粘锅神马的！

3：给模具抹油，然后电饼铛热了后放入油，再将糊放入，就不用担心粘锅神马的！

4：切碎，搅糊

5：煎至脱模！

6：翻面煎熟！

胡萝卜煎饼

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主料

面粉1kg；胡萝卜两根；

辅料

鸡蛋一个；五香粉适量；盐适量；油适量；

胡萝卜煎饼的做法步骤

1：准备胡萝卜，洗干净！不用削皮。

2：用料理机将胡萝卜打成汁，水不要太多，否则和面没颜色。

3：面粉过筛准备好

4：将打好的胡萝卜汁跟面粉搅拌均匀，分次把胡萝卜汁倒进面粉，防止搅拌过程中搅出面疙瘩。

5：搅拌至像芝麻糊那样的程度即可，太稠煎饼会很厚很硬，太稀煎饼会很薄粘手。再加去一个鸡蛋

6：电饼档上下盖擦油加热，锅热后用家里平时盛饭用的勺子往锅内倒两平勺面糊，迅速端起锅来回转动让面糊平摊于锅内，盖上盖加热。打开锅盖呈途中颜色即可翻面，翻面后最多两分钟可出锅。

7：成品！

小窍门

面糊和好之后酌量加入五香粉和盐，每一张煎饼出锅后都要再次给锅刷油以防糊锅粘锅

胡萝卜鸡蛋煎饼

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主料

面粉适量；葱花适量；胡萝卜碎适量；

辅料

食用油适量；食盐适量；鸡精适量；

胡萝卜鸡蛋煎饼的做法步骤

1：胡萝卜葱花切碎

2：倒半碗水打两个鸡蛋加入食盐鸡精面粉调成糊状

3：锅里放一点油倒入一勺面糊摊匀

4：煎至定型后反煎另一面

5：直到煎至两面金黄即可

6：折起来盛入盘中

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