香肠烤土豆的秘诀可概括为三步：先将土豆切块煮至半熟，沥干后与香肠混合，用油、盐及香料拌匀；接着均匀铺入烤盘，确保食材不重叠；最后高温烘烤至土豆外皮酥脆、内里软糯即可。

香肠土豆饼

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主料

土豆适量；红萝卜适量；白面适量；芝麻适量；黑胡椒适量；

辅料

香肠适量；菠菜适量；盐适量；鸡蛋适量；

香肠土豆饼的做法步骤

1：土豆去皮，切片蒸熟

2：把蒸熟的土豆放入保鲜袋里压成土豆泥

3：红萝卜、香肠、菠菜放入料理机中打成小颗粒

4：土豆泥、香肠粒、红萝卜粒、菠菜粒放在一个盆子里，加入面粉、芝麻、鸡蛋、盐

5：搅拌均匀，适当加水

6：平底锅烧热后，放入搅拌好的土豆泥，拍成饼

7：两面煎成金黄色

8：完成

9：完成

小窍门

土豆饼定型：一面煎3分钟后，再翻另一面

香肠炒土豆

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主料

香肠适量；

辅料

土豆适量；小红椒适量；小青椒适量；

调料

姜适量

蒜适量

花椒适量

干辣椒适量

盐适量

鸡精适量

香肠炒土豆的做法步骤

1：热油放入调料炒香。

2：然后放入昨天剩下的香肠。

3：翻炒片刻加入土豆片。

4：我没有加水。

5：土豆片我切的薄，4-5分钟就可以加入适量盐和味精调味了！

6：出锅啦！

烤香肠

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主料

火腿肠适量；胡椒粉适量；

辅料

孜然粉适量；

烤香肠的做法步骤

1：准备适量火腿肠。

2：剥掉外皮，用竹签串起来。

3：用小刀在香肠的四面切开，不要切到底。

4：尽量切的间距一样，这样烤出的香肠更入味还好看。

5：香肠表面刷上一层食用油，烤箱提前预热，上下180度，烤15分钟。香肠放到烤网上，受热更均匀。

6：烤一会后，香肠会开花，变的很漂亮。（这个是忘了提前刷油，中途拉出来又刷上了）

7：烤好的香肠，撒上孜然粉，胡椒粉就可以了。（喜欢辣的还可以撒上辣椒粉）

8：成品图，好吃又好做。

9：成品图，香香美美哒。

10：成品图，好吃又放心。

11：成品图。

香烤土豆

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主料

土豆三个；

辅料

孜然粉适量；黑胡椒粉适量；盐适量；辣椒粉适量；食用油适量；

香烤土豆的做法步骤

1：选择好土豆。

2：洗净去皮，泡在水中。

3：将土豆切成角状，不要太大块或太厚，不然影响口感。

4：将切好的土豆浸泡在凉水中，去淀粉。

5：捞出控干，也可用厨房用纸擦净水分。加入食用油、黑胡椒粉、孜然粉和辣椒粉，再加适量盐搅拌均匀，腌制一会儿。

6：烤箱230℃，烤30-40分钟即可。

7：很香哦！

土豆香肠卷

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主料

土豆适量；

辅料

香肠适量；

调料

盐适量

土豆香肠卷的做法步骤

1：土豆切片。

2：卷上香肠。

3：串起来。

4：下锅炸。

5：居家必备夜宵。

小窍门

控制好油的热度！

香烤土豆泥

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主料

土豆3个；

辅料

橄榄油2勺；番茄酱少许；盐少许；黑胡椒碎少许；

香烤土豆泥的做法步骤

1：土豆削皮切小块。

2：切块的土豆放入电饭锅内蒸熟。

3：蒸熟的土豆放入搅拌机内，几秒搅成土豆泥。

4：搅好的土豆泥细腻。

5：土豆泥里加入少许盐和橄榄油拌匀。

6：把调好味的土豆泥装入裱花袋内，挤在不粘盘上，喜欢用烤盅的也可以把土豆泥盛入烤盅内。烤箱预热，中上层，250度10分钟即可。

7：烤好的土豆泥撒上少许黑胡椒碎。

8：也可挤上少许番茄酱。

9：成品图--快手早餐。

小窍门

一般我是晚上准备好土豆泥放冰箱，第二天早起挤入烤盘烤就可以了。用搅拌机搅碎的土豆泥更细腻而且粘，没有搅拌机的可以把土豆蒸熟后用筛子按压出细腻的土豆泥也是可以的，只是比较麻烦些，或者家里有硅胶揉面袋的，可以把蒸熟的土豆放入后多揉搓几下硅胶袋就成土豆泥了。各家烤箱脾气不一样温度差不一样，烤的时候留意一下土豆的成色，按个人喜好和口感烤。

香烤土豆条

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主料

长土豆3个；

辅料

盐2/3茶匙；干迷迭香1/2茶匙；干罗勒1/2茶匙；干百里香1/2茶匙；黑椒粉1/3茶匙；黄油2汤匙；玉米淀粉2茶匙；

香烤土豆条的做法步骤

1：土豆连皮洗净，土豆是扁放的，将土豆转90°，从高处切半；

2：再将土豆扇形竖切开三份，成为细长条放在大碗里；

3：放盐2/3茶匙，黑椒粉1/3茶匙，干迷迭香1/2茶匙，干罗勒1/2茶匙，干百里香1/2茶匙和玉米淀粉2茶匙，用手搅拌均匀；

4：加入黄油1汤匙，搅拌均匀；

5：将玻璃烤盘表面均匀地涂一层黄油；

6：把土豆条皮向下，平铺在烤盘里，放入预热了的烤箱里烤，先用底火400°F，烤约30分钟，目的是把土豆条里面烤熟，再改成表火（上火，Broil），用低档（Low），烤15-18分钟，目的是将土豆条表面上色，上色后可关火取出供食用。

小窍门

小提示：一、土豆条尽量平铺，要不累叠起来烤，排放土豆条时皮蛋量向下，这样就不太粘烤盘了；二、尽量用特制可以用来烤的玻璃盘，烤完后冷却，放水泡一会，就很容易清洗了；三、各家的烤箱是有区别的，有些比理论上的刻度高些，有些则低些，笔者给出的温度与时间不一定合适你的烤箱，自己烤箱使用多次后就能比较熟悉您烤箱的特点了，这里给出的时间和温度，目的两个，一是把土豆条烤熟，这个容易，不熟再烤过，二是将表面烤香和上色，不妨告诉您我的经验，表火是很容易把东西烤糊的，用底火时还有层烤盘托着食物，而用表火时发热管直接对着食物了，所以用表火时尽量不要长时间离开烤箱，快到一半时间时最好开箱灯观察了，一旦烤到上色足够，时间还没到时也可以随时把食物撤出烤箱。

烤土豆香肠

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主料

土豆两个；烤肠十根；

辅料

油适量；芝麻适量；烧烤蘸料半包；

烤土豆香肠的做法步骤

1：食材备用。

2：土豆去皮切块备用。

3：倒上适量的油和烧烤蘸料。

4：抓伴均匀。

5：倒入空气炸锅炸篮，200度烤15分钟。

6：烤肠处理一下，放入碗里和剩余的油，烧烤蘸料拌匀。

7：倒入锅中撒上芝麻，继续烤五到十分钟。

8：这样一份很受欢迎的小吃就完成。

土豆烤肠

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主料

土豆52个；烤肠2根；

调料

食盐一小勺

黑胡椒粉适量

橄榄油适量

土豆烤肠的做法步骤

1：把烤肠切成小段。

2：土豆披去皮切成滚刀状。

3：土豆中加入黑胡椒粉，食盐，橄榄油搅拌均匀后腌制10分钟。

4：放入土豆，180°烤10分钟。

5：把土豆翻拌一下再放入烤肠180°烤8分钟。

6：烤完。

7：太香了，都不够吃。

8：搭配喜欢的酱料更完美。

香烤小土豆

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主料

小土豆800g；

辅料

蒜蓉辣酱30g；盐5g；孜然30g；

香烤小土豆的做法步骤

1：小土豆洗净备用

2：煮熟小土豆

3：煮好的小土豆去皮烤箱180度预热烤盘刷油

4：用刀压扁小土豆

5：小土豆刷油

6：撒盐和孜然

7：烤15分钟刷少量蒜蓉辣酱

8：190度再考5分钟再撒孜然

9：OK

10：不够味可以蘸着吃哦

11：成品

小窍门

1.调味品可根据自己喜好更改哦

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