牛奶饼干棒制作全攻略概括如下：首先准备低筋面粉、黄油、糖粉、牛奶等基础原料，黄油需提前软化。将软化黄油与糖粉混合打发至颜色变浅，分次加入牛奶搅拌均匀。随后筛入低筋面粉，用刮刀翻拌成团，注意避免过度揉搓。将面团擀成约0.5厘米厚的长方形面片，切成均匀细条，摆入烤盘。烤箱预热后，以适中温度烘烤至表面微黄即可。出炉后放凉，口感更酥脆。关键点在于黄油打发充分、面团避免起筋、烘烤时间根据厚度灵活调整。

牛奶冰棒

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主料

雪碧1个；

辅料

牛奶250ml；

牛奶冰棒的做法步骤

1：准备好所有东西

2：将自己喜欢喝的饮料打开

3：倒入冰棒机里

4：将牛奶全部倒入冰棒模具里面将模具冰棒机放入冰箱冷冻那一层，冷冻六分钟即可拿出来吃了

小窍门

反正整个做法步骤程序就是这么滴简单易学。

牛奶棒小饼干

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主料

低粉100克；

辅料

橄榄油25克；盐1克；细砂糖10克；牛奶20克；

牛奶棒小饼干的做法步骤

1：准备所有的材料

2：面粉过筛

3：放入橄榄油

4：放入炼乳

5：放入牛奶

6：用手抓拌面粉成团即可，不要过度捏揉

7：面团装入保鲜袋中，用擀面杖擀开

8：擀成大面片，尺寸约20*20

9：放入冰箱冷藏最少30分钟，取出后剪开保鲜袋，用尺子和滚轮刀切成长条

10：小心的把长条放入烤盘里

11：放入已预热140度的烤箱中，中层15分钟

12：我的烤箱上色不匀，中间已上色，四周未上色，彻底放凉后装入保鲜盒中保存

小窍门

烤的时候不要离开，看到饼干边缘变色就要拿出来。

棒棒糖饼干

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主料

底筋面粉150g；全蛋液25g；糖粉40g；黄油80g；

辅料

香草精适量；可可粉适量；

棒棒糖饼干的做法步骤

1：80g黄油室温软化。用电动打蛋器打至顺滑

2：分3次加入糖粉，打至均匀

3：分两次加入蛋液，打至体积蓬松完全吸收

4：加两滴香草精。打至吸收

5：筛入低粉

6：分成两份，一份筛入可可粉

7：放入保鲜袋冷藏1小时。

8：面团擀成0.5的薄片

9：边缘裹糖珠

10：用模具压出小熊，再取出

11：用叉子取出

12：取可可面团压出小熊的形状，移到第10步。

13：用面团做出小熊的眼睛嘴巴。同样的方式可以做其它的图案。

14：插上竹签。（竹签提前2小时泡水里。防止烤焦）

15：放入烤箱，170度15分钟

16：成品

17：成品

奶牛饼干

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主料

黄油100克；糖粉80克；鸡蛋40克；低筋粉180克；奶粉10克；香草荚1/4根；

辅料

可可粉少许；

奶牛饼干的做法步骤

1：用料

2：黄油软化，加入糖粉

3：用橡皮刮刀拌匀

4：再用打蛋器打发

5：分次加入蛋液搅打成均匀奶油糊

6：刮入香草籽，搅打均匀

7：低筋粉和奶粉混合筛入黄油糊中

8：拌匀

9：取少量面糊，加入可可粉

10：拌匀

11：分别将两种面团用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏2小时

12：将白面团擀成约0.3厘米厚度大片

13：可可面团揪成小粒，随意放置白面团上

14：擀平

15：用饼干模切出图形

16：摆入烤盘

17：放入烤箱，中层，上下火180度，烤约10-15分钟，

18：边缘略上色，出炉

小窍门

可可面团揪成小颗粒，不宜太大，否则不能形成点状奶牛花纹。饼干形状可以随自己喜好任意变化。这样制作做出来的饼干只有单面图案。

饼干棒

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主料

低筋面粉80克；

辅料

巧克力炼奶30克；奶粉30克；黄油40克；

饼干棒的做法步骤

1：黄油打发

2：加入炼奶和奶粉搅拌

3：加入面粉搅拌

4：和成面团

5：用擀面杖擀平，切成条状

6：170度烤10分钟即可

小窍门

擀面容易沾，可以直接放油纸上面擀，如果没有防沾的擀面杖可以再在面团上面放一张油纸在擀，就不会沾.

饼干棒

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主料

黄油120克；低粉200克；鸡蛋液50克；

辅料

糖粉65克；

饼干棒的做法步骤

1：黄油打发

2：加入糖粉打发至发白

3：分三次加入鸡蛋液

4：加入低筋面粉搅拌均匀

5：用擀面杖擀成0.5厘米厚，把边角切掉，切成小长条

6：放入烤箱180度烤18分钟即可

7：待凉就可以吃了

棒棒糖饼干

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主料

黄油100克；低筋粉150克；可可粉20克；抹茶粉20克；草莓粉20克；

辅料

糖粉30克；

棒棒糖饼干的做法步骤

1：黄油软化加入糖粉打发

2：倒入低筋粉拌匀

3：拌匀了直接分成四份揉成面团留一份原味的、其它三份分别加入可可粉、抹茶粉、草莓粉揉成面团

4：都柔好了、每个颜色面团用擀面杖擀成0.5里面厚度

5：长度适合就好自己决定、至少可以卷成一圈

6：然后把所有擀好的叠在一起、再用擀面杖轻轻压两下、

7：然后卷起来

8：用刀轻轻地切、刀来回切不要用力按下去会变形、切好用牙签插上放在烤盘上、170度中上火烤12分钟即可

9：成品欣赏

10：成品欣赏

11：成品欣赏

12：成品欣赏

牛奶棒

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主料

小麦粉160克；

辅料

黄油80克；鸡蛋5个；

牛奶棒的做法步骤

1：准备食材牛奶，奶油，糖粉，小麦粉

2：糖粉加入软化的奶油，隔水加热

3：融化成水状

4：再加一半的牛奶，拌匀，再加入一半的面粉拌匀

5：再加一半的牛奶，拌匀，再加入一半的面粉拌匀

6：再把剩余的面粉拌入，揉成团

7：揉好的面团推开

8：擀成0.4左右的厚片

9：切成0.7左右的宽度

10：放入烤箱，160度中层烤25分钟

牛奶饼干棒

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主料

低筋粉80g；黄油40g；蛋黄3个；婴儿奶粉30g；

辅料

冰糖粉15g；

牛奶饼干棒的做法步骤

1：冷冻的黄油不要软化，直接切粒放入低筋粉中

2：冷冻的黄油不要软化，直接切粒放入低筋粉中

3：用手揉搓成沙粒状，这个过程类似黄油打发，也是起到酥化的效果。

4：用手揉搓成沙粒状，这个过程类似黄油打发，也是起到酥化的效果。

5：加入婴儿奶粉拌均匀

6：加入婴儿奶粉拌均匀

7：加入蛋黄和冰糖粉。蛋黄的重量大约是40克

8：加入蛋黄和冰糖粉。蛋黄的重量大约是40克

9：和成面团保鲜膜包好冰箱冷藏1--2小时

10：冷藏好的面团擀成厚度约4毫米的大片，再切成4毫米宽的条，长度大约是12厘米。具体长度没有限制哦

11：把切好的条摆入烤盘中

12：烤箱上火155度，下火150度，烤20分钟。我的烤箱是烤盘放的偏下一点点，所以下火低，没有上下火调整的，可以直接用150度

13：烤好的饼干棒，香酥可口，奶香味足，不仅宝宝爱吃，大人们也爱吃哩

小窍门

我喜欢用冰糖打成粉代替白糖，也可以用等量的白糖。我给宝宝吃，糖的量用的少，喜欢甜一点的可以增加到20克。

芝麻棒棒饼干

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主料

低筋面粉30克；牛奶50克；黑白芝麻适量；

辅料

高筋面粉35克；盐一克；

芝麻棒棒饼干的做法步骤

1：所需配料称好备用。

2：面粉里加入盐，芝麻，牛奶，开始和面。(不同牌子面粉吸水量不一样，牛奶酌情添加）

3：和成光滑的面团。

4：用擀面杖擀厚度为大约4--5毫米的面片，用刀切细长条状。

5：切好的长条按住两端，向反方向拧几下，形成螺旋状。

6：放到铺好油布的烤盘里，烤箱预热210度，放中层烤15分钟，上色就可以了。

7：成品图，做法非常简单，零失败！

8：低热量，脆脆的口感~~~

9：成品图。

小窍门

菜谱中使用的是ACA烤箱，容量38升，温度根据自家烤箱适当调整。

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