以下是十种美味减脂餐的家常做法，简单易学且营养均衡，让你在控制热量的同时享受多样美味： 1. **鸡胸肉沙拉**：鸡胸肉煮熟撕成丝，搭配生菜、番茄、黄瓜，用柠檬汁和黑胡椒调味。 2. **西兰花炒虾仁**：鲜虾仁与西兰花清炒，少油少盐，口感清爽。 3. **番茄菌菇汤**：番茄熬汤底，加入金针菇、香菇，低卡暖胃。 4. **凉拌鸡丝荞麦面**：鸡胸肉丝配煮熟的荞麦面，用生抽、醋、小米辣凉拌。 5. **蒜香烤南瓜**：南瓜切块，撒蒜末和橄榄油烤制，香甜软糯。 6. **冬瓜海带汤**：冬瓜和海带煮汤，清淡鲜美，适合消水肿。 7. **彩椒牛肉粒**：牛肉切粒与彩椒快炒，用少量蚝油调味。 8. **酸奶水果燕麦杯**：无糖酸奶铺底，加入燕麦片和新鲜水果层叠。 9. **蒸鳕鱼配时蔬**：鳕鱼片清蒸，搭配芦笋、胡萝卜，保留原味。 10. **韩式蔬菜煎饼**：全麦粉混合西葫芦、胡萝卜丝煎成薄饼，低油饱腹。 这些做法注重蛋白质、膳食纤维和优质碳水搭配，烹饪方式以蒸、煮、烤、凉拌为主，减少油脂摄入，适合日常减脂需求，味道丰富不易吃腻。

轻食减脂餐

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主料

大米2杯；熟鸡蛋1个；圣水果适量；木耳20克；胡萝卜10克；洋葱10克；辣椒20克；

调料

大蒜3瓣

盐1勺

糖1勺

生抽1勺

陈醋1勺

鲜贝露1勺

辣椒油1勺

熟芝麻1勺

轻食减脂餐的做法步骤

1：大米2杯清洗干净放到电饭锅里。

2：根据电饭锅的米水比较加水，这款电饭锅2杯米刚好加到刻度2。

3：选择低糖饭功能，轻食低糖生活，从一粒米开始。

4：煮饭的时候来准备配菜，胡萝卜清洗干净切丝，洋葱切丝，辣椒一半切丝。

5：木耳提前用温水泡发，大蒜去皮切末，辣椒另一关切末。

6：来调酱汁，盐、糖、生抽、陈醋等加到大蒜和辣椒末里，搅拌均匀。

7：泡发好的木耳因为要凉拌，还是再焯一下水比较好，焯过水后的木耳用凉水再技透，口感会更好。

8：胡萝卜焯水断生，再过凉水，口感会更脆。

9：将调好的酱汁倒到木耳里，搅拌均匀。

10：再放入三丝一起拌匀，凉拌木耳就拌好了。

11：这时候米饭也煮好了，软硬适中，闻起来米香十足，臻米低糖蒸汽养生饭煲3L，米汤分离技术，古法工艺专利降糖。米粉节狂欢！预定再领券，到手价仅749。

12：把饭和菜装进便当盒里，圣女果清洗干净，也装进去，熟鸡蛋切开放在米饭上，一个完美的便当就做好了。

小窍门

1、木耳选择黑木耳，营养价值更高，凉拌的木耳建议焯水更好，木耳一次泡多少吃多少，不要隔夜，防止中毒。2、能吃辣的还可以在酱汁里加入小米辣或多加一些辣椒油。

减脂餐金枪鱼寿司

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主料

金枪鱼罐头适量；胡萝卜1块；黄瓜1块；紫菜1片；鸡蛋1个；米饭适量；

辅料

糖1勺；盐0.5勺；白醋0.5勺；黑芝麻1勺；

减脂餐金枪鱼寿司的做法步骤

1：原材料：紫菜，米饭，鸡蛋，黄瓜，胡萝卜，金枪鱼罐头

2：米饭用寿司醋（家里没有，用1:2:1的盐糖醋代替），黑芝麻拌匀。黄瓜胡萝卜切细丝（偷懒黄瓜没切，做出来不好看）鸡蛋用平底锅摊薄饼（忘记拍照了）

3：放在寿司帘上，铺好米饭，用筷子挡一下比较方便

4：铺上鸡蛋饼，放上胡萝卜黄瓜金枪鱼。喜欢吃沙拉酱番茄酱的可以挤一些，由于我正在减脂，所以没放这种高脂肪的东西，一样美味。

5：卷起来切段，摆盘，就可以吃咯

千张减脂餐

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主料

鸡排1块；鸡蛋1个；

辅料

黄瓜丝半根；番茄片3片；

千张减脂餐的做法步骤

1：即食鸡胸肉提前解冻、锅里放丢丢油和盐煎个蛋、青瓜切丝、番茄切片、千张开水煮熟～

2：千张中下方划开，把食材摆上去，如图折叠好，用保鲜膜包紧实即可！

3：包裹顺序如图。

减肥减脂餐-时蔬干豆腐

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主料

干豆腐若干张；

辅料

黄瓜1根；胡萝卜1根；生菜叶2-3片；小米辣2个；小萝卜1个；

调料

香醋1勺

生抽2勺

芝麻适量

时蔬干豆腐的做法步骤

1：黄瓜、胡萝卜、小萝卜切成细条，小米辣切好备用。

2：干豆腐准备好。

3：一张干豆腐放在准备好的食材-生菜。

4：在生菜上放好切好的蔬菜条。

5：干豆腐卷起来。

6：斜刀切好。

7：小米辣放酱油、醋汁，撒上白芝麻，时蔬干豆腐就完成了，减肥减脂必备哦~

五黑燕麦小餐包，低卡减脂，营养美味

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主料

金山日式吐司粉230g；五黑谷物燕麦片50g；

辅料

淡奶油30g；牛奶或椰浆100g；椰子油18g；耐高糖酵母3g；蜂蜜水少许；谷物燕麦片少许；

调料

零卡糖20g

海盐2g

五黑燕麦小餐包的做法步骤

1：准备全部食材。

2：除椰子油、海盐之外的全部面团食材放入厨师机面桶内，启动厨师机，低速混合材料，然后一点点提高速度把面团打至粗膜的状态。

3：加入室温软化好的椰子油、海盐，继续打至能扯出较为结实的透明薄膜。

4：加入谷物燕麦片，低速搅拌1-2分钟，让麦片混合进面团即可。

5：收拢光滑放入发酵盒，发酵至2倍大。

6：简单排气后松弛15分钟。

7：称重均分成9份，收拢滚圆，再次松弛10分钟。

8：每一个小面团排气滚圆后码入模具。

9：烤箱38度发酵30~40分钟，手指轻摁表面可以缓慢回弹。

10：取出发酵好的面团，表面轻轻的刷上一层蜂蜜水。

11：再撒上少许谷物燕麦片。

12：放入预热好的烤箱，上下火180度烤制20分钟左右即可。

小窍门

1、面粉品牌不同，吸水量也不同，液体根据面团状态进行调整，第一次制作，最好预留点液体为佳；2、每个烤箱的温差不一样，配方内给的时间温度仅供参考，请根据实际情况酌情调整；3、文章出自@水怜忧。

减脂美味豆腐汤

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主料

豆腐200克；西红柿1个；海鲜菇50克；

辅料

食用油2勺；食盐半勺；葱花适量；生抽1勺；鸡精20粒；香油几滴；

减脂美味豆腐汤的做法步骤

1：准备食材：海鲜菇，豆腐，西红柿。

2：豆腐切丁，海鲜菇洗净切去根蒂。

3：西红柿用烫水烫过，剥去表皮。

4：切成小块。

5：起锅烧油。

6：下入西红柿丁翻炒。

7：西红柿丁炒至微烂时加入适量的清水，加入食盐、鸡精、生抽，煮沸。

8：下入豆腐和海鲜菇。

9：准备葱花。

10：快出锅时下入葱花提香（如果，有香菜的话，那会更加的美味）。

11：装入盆内，淋入香油。

12：成品图。

美味减脂酱爆素三丁

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主料

土豆1个；胡萝卜半个；豆角10根；

辅料

葱1段；蒜2瓣；姜2片；

调料

辣味川香汁2勺

甜面酱1勺

蚝油1勺

酱油1勺

盐1勺

鸡精半勺

酱爆素三丁的做法步骤

1：土豆、胡萝卜去皮，豆角择丝，洗净切拇指大的丁。土豆泡在清水里防止氧化变色。

2：调个料汁:1勺甜面酱、1勺蚝油、一勺酱油、2勺辣味川香汁、4勺水，搅匀。

3：葱姜蒜切碎。

4：锅中添水，加一勺盐，水开放入土豆、胡萝卜、豆角，再开煮2分钟，捞出控水备用。

5：热锅凉油，油热放葱姜蒜，炒香。

6：放三丁，炒至表皮微黄。

7：倒入料汁，炒两三分钟，尝一下，口味重适量加盐。放入半勺鸡精，炒匀出锅。

8：酱香浓郁，美味下饭。

9：营养又健康，好吃不长肉。

减脂餐煮嫩玉米

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主料

嫩玉米1只；牛奶1杯；麦片适量；

减脂餐煮嫩玉米的做法步骤

1：一个人的晚餐，可以这么简单，煮一只嫩玉米，可以搭配一杯牛奶，标准减脂餐。

2：嫩玉米切成4段，打开三明治机，用汤锅来煮，汤锅加入适量的水，下入嫩玉米大火烧开，本来就是熟玉米，煮开即可。嫩玉米是姐姐自家产的，秋后冷冻的。前段时间去姐姐家带回来不少，留着慢慢吃。想吃嫩玉米，超市买不到，网上也有卖的。

3：如果想搭配牛奶，关火后，直接将牛奶放入锅中烫一下，我不喜欢常温牛奶，每次都要烫一下，也可以在微波炉中转一下，微温即可。

4：出锅。这只嫩玉米可是不小，不搭配牛奶也吃得饱啊。

5：可以搭配一杯牛奶麦片。（可选项）

快手减脂餐

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主料

鸡胸肉1块；胡萝卜1/3个；黄瓜1/2个；玉米粒80g；

辅料

清水1碗；食用油10g；水淀粉10g；

调料

照烧汁10－15g

快手减脂餐的做法步骤

1：一块鸡胸肉清洗干净，改一下花刀。

2：加入10—15克的照烧酱抓拌均匀，放入保鲜袋中冷藏腌制2小时。

3：准备80克玉米粒煮熟备用。

4：半根黄瓜擦成细丝。

5：1/3根胡萝卜擦成丝。

6：拿出腌制好的鸡肉回回温，锅中放少许油，加入鸡胸肉去煎。

7：煎至两面金黄变色后，加入一碗清水和腌制时剩下的料汁一起炖煮5分钟后盛出。

8：汤汁中加入10毫升水淀粉勾芡。

9：将芡汁均匀的淋在鸡胸肉上。

10：摆上准备好的蔬菜，再搭配三个小葡萄，美味就完成了。

小窍门

1.鸡胸肉改刀前可以用牙签戳几下，这样腌制时更加入味。2.蔬菜可以任意搭配自己喜欢的。

减脂面

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主料

鸡蛋一个；面饼一个；娃娃菜一大把；

辅料

酱油五勺；

调料

盐一小勺

五香粉三匙

鸡精一小勺

减脂面的做法步骤

1：将娃娃菜洗净并切片，放盆里备用。

2：起锅烧油，开大火，下入娃娃菜翻炒。

3：翻炒约两分钟，加水，保持大火，盖上锅盖。

4：水开加入双层面。

5：蛋面稍微软烂，加入鸡蛋，加入酱汁（酱汁，油盐，鸡精，五香粉，酱油而调成，剂量在上方），再盖上锅盖再煮30秒。

6：盛出锅。

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