健康家常菜注重营养均衡与美味兼顾，推荐十种简单易学的做法：清蒸鱼保留原汁原味，少油少盐；时蔬炒肉片荤素搭配，快手营养；番茄炖牛腩补充优质蛋白；凉拌木耳开胃低卡；杂粮饭替代精米，提升膳食纤维；豆腐蒸蛋口感滑嫩，富含钙质；蒜蓉西兰花高纤维助消化；冬瓜排骨汤清热滋补；燕麦蔬菜粥适合早餐暖胃；五彩炒粒用多种蔬菜搭配，色彩鲜艳促进食欲。这些做法兼顾食材多样性、烹饪清淡化，适合日常家庭健康饮食需求。

营养健康的粥粥

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主料

米适量；牛油果半个；

辅料

胡萝卜适量；芝麻可选；

营养健康的粥粥的做法步骤

1：将米淘洗一下，放到锅里煮

2：粥煮的差不多之后，放入切成丁的牛油果和胡萝卜丁

3：粥煮好后可根据自己的口味放入一些芝麻

胡萝卜豆浆营养又健康

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主料

沂蒙干货黄豆50G；沂蒙山胡萝卜50G；

辅料

糖2G；

胡萝卜豆浆的做法步骤

1：需要选用沂蒙干货的黄豆提前泡好。胡萝卜洗干净

2：胡萝卜切成小块

3：一起放入豆浆机就就可以了

小窍门

选用优质沂蒙山的沂蒙干货黄豆美味又健康

营养健康法棍面包

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主料

高筋面粉260g；低筋面粉140g；水240g；

辅料

盐8g；酵母8g；

法棍面包的做法步骤

1：将所有原料混合成面团，揉至面团完成阶段，进行40min基础发酵。

2：将发酵好的面团平均分为六份，每个揉圆，松弛10min。

3：将面团压成长条状，整齐的摆入烤盘

4：将烤盘放入烤箱，底下放一盆热水，关上烤箱门进行最后发酵，约1小时。

5：将面包取出，晾干水分，用刀片划三刀。

6：德普电烤箱焙烤档200度，提前预热，入炉前用喷壶在面包表面喷水，烤制大约15分钟，表皮颜色为褐色即可。

7：成品

营养健康小咸菜

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主料

花生仁100克；芹菜100克；胡萝卜80克；

辅料

八角5克；桂皮5克；

营养健康小咸菜的做法步骤

1：芹菜胡萝卜切丁

2：生花生仁加水，盐，八角，桂皮大火煮，滚开后小火慢煮

3：生花生仁加水，盐，八角，桂皮大火煮，滚开后小火慢煮

4：芹菜胡萝卜丁加盐，焯熟。可根据个人口号选择软烂或爽脆

5：花生仁煮至入味，微软后乘出

6：与焯好的芹菜胡萝卜拌匀，加入适量盐，吃时盛出拌如少许香油即可

小窍门

花生仁一定要煮至入味才好吃。

健康营养又方便的羊栖菜虾米蛋炒饭

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主料

米饭根据人数；虾米可切碎；洋葱半个；

辅料

羊栖菜根据人数；鸡蛋2-3个；

羊栖菜虾米蛋炒饭的做法步骤

1：准备配料，洋葱切碎，虾米切碎

2：鸡蛋煎熟出锅备用

3：热锅热油超羊栖菜

4：加入虾米翻炒

5：加入米饭不停翻炒，从大火转成中火

6：加入鸡蛋，盐，味精，洋葱段，翻炒，不要加料酒，秘诀就是不停翻炒。

7：出锅

8：紫菜撕细条，加入虾皮，调料

9：倒入开水

健康营养的时蔬大拌饭

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主料

大米1.5杯；

辅料

土豆1个；红萝卜1个；山药1根；紫薯1个；猪肉3两；青豆少许；番茄酱3大勺；生抽2勺；盐2克；食用油1勺；水适量；

时蔬大拌饭的做法步骤

1：大米淘洗过后，放电饭锅中，加入适量清水接通电源，正常煮饭（水量比平时煮米饭的少三分之一）

2：红萝卜、土豆、山药、紫薯、青豆等去皮洗干净，随意切块或条

3：瘦肉切肉丁加盐和番茄酱拌均匀，放旁边备用

4：待电饭锅中米饭煮15分钟左右（看不到大米表面水时），将拌好味的肉丁平铺在米饭上

5：再将青豆、红萝卜、土豆、山药、紫薯等平铺在肉丁上

6：生抽、食用油放碗中调拌均匀，然后用勺子慢慢浇在刚铺好的菜上，尽量让所有的都能淋到调味汁，盖上电饭锅盖继续煮饭，待自动跳至保温状态时，等5分钟后关掉电源，接开锅盖即可开吃

小窍门

1、煮米饭时，水量要少2、放菜的时间掌握在刚看不到米饭上的明水时

健身营养餐

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主料

小黄瓜一根；鸡胸肉一块；胡萝卜半根；西兰花半棵；鸡蛋2个；

辅料

盐少许；奥尔良腌料少许；

健身营养餐的做法步骤

1：鸡胸肉用奥尔良腌料腌制40分钟

2：西兰花胡萝卜放清水里煮熟，放少许盐出锅

3：腌制好的鸡胸肉放入160度预热好的烤箱里烤制10分钟

4：烤好的肉切块和青菜摆盘就好了

健康美味营养肉松

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主料

猪瘦肉470克；盐6克；料酒20克；老抽3克；葱姜适量；洋葱适量；桂皮一小块；香叶半片；

辅料

生抽15克；食用油20克；细砂糖20克；白胡椒30克；白芝麻20克；

营养肉松的做法步骤

1：面包机

2：面包机

3：主料

4：辅料

5：第一步，将猪瘦肉去筋去皮洗干净焯水后捞出，切成小块放入碗中。主料中的料酒、盐、老抽、葱姜、洋葱切大块放入碗中腌制一小会，将其入味。

6：第二步，小肉块连同碗中的调料（挑去洋葱）倒入高压锅中，再加入八角、桂皮、香叶，加水没过肉丁即可。大火烧至上气后转小火炖五六分钟，自然放气后捞出沥干。

7：第三步，用高压锅煮肉丁的时间，将白芝麻用小火炒熟。注意别炒糊了。

8：第四步，肉块沥干后，把葱姜、八角等香料调出，只剩下肉丁。将肉丁放入保鲜袋中，用擀面杖敲散，

9：对肉松要求比较高的朋友也可用料理机打碎（用料理机的话千万不要打的太碎，已经有朋友打太碎，最后成品变成黄泥一样了）。

10：第五步，将敲碎后的放入面包机内胆，加入所有辅料，搅拌均匀。

11：第六步，启动面包机，选择肉松功能。

12：第七步，第一个肉松制作程序结束后，感觉肉丝还不是很细腻。所以我又选择肉松功能，再次启动面包机，在剩余时间还有30分钟的时候加入之前炒的白芝麻。还剩15分钟的时候，我感觉肉松的酥松程度差不多了，就手动停止了制作程序。

13：第八步，第二次的肉松制作程序结束后，健康美味的肉松制作完成，晾凉后密封保存。自制肉松，没有防腐剂，所以尽快食用哦！有了这次做肉松的经验，等宝宝可以吃肉了，就可以很轻松的给宝宝做了，再也不用担心炒糊了！

14：

小窍门

使用心得：首先，这款东菱DL—T13面包机的外型就很吸引眼球，长方体的设计，全钢机体，银色的机壳，宽阔的LED显示屏幕，25种功能，叫她“全智贤”，一点也不为过~其次，操作过程中，超大的透视窗，可以轻松观察到内部原料的变化。旋钮按键控制，根据你的需要，旋转选择就可以了，很是方便。抽屉式的果料盒很人性化，不用再打开面包机的盖子，随时加料都行！最后内胆有不粘涂层，清洗很方便！缺点是搅拌时声音略微大了点，可能我是在晚上做肉松也有关系，不过还是在能够接受的范围内！我没试用过其他品牌的面包机，这款面包机我用着已经很舒心了！上图中的酒具很Q吧！今天做完肉松我已经把糯米泡着了，明天再试做米酒，酒具是特地买来喝米酒的，这样喝是不是更有情调呢？敬请期待O(∩_∩)O~

健康营养的蒜蓉烤大虾

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主料

大虾16只；

辅料

蒜适量；黑胡椒粉适量；香草粉适量；橄榄油1勺；盐少许；

健康营养蒜蓉烤大虾的做法步骤

1：大虾用剪刀剪去虾枪和虾须，再用刀从背部剖开，去除泥肠并用水清洗干净（注意不要切断）。

2：蒜切成末装碗中，加入准备好的盐、黑胡椒粉、香草粉、橄榄油等拌均匀

3：用筷子将调好味的蒜末放在虾背上，再放入垫锡纸的烤盘上

4：烤箱180度预热，上下火烤10分钟左右，装盘

健康营养粥

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主料

猪肉适量；芦笋适量；水发香菇适量；西芹适量；黑木耳适量；青豆适量；胡萝卜丁适量；玉米粒适量；大米适量；小米适量；燕麦适量；

辅料

姜泥适量；盐适量；高汤或浓汤宝适量；白胡椒粉适量；水适量；

健康营养粥的做法步骤

1：西芹，猪肉，黑木耳，水发香菇切碎

2：淘大米，小米，燕麦放入电饭锅加肉切好的猪肉，西芹，香菇，木耳，姜泥，加入水，丢入半个浓汤宝，水的位置大概是整个锅的8分或9分，然后按1小时煮粥

3：芦笋也切成小丁备用

4：大概煮到已经50分钟的时候打开锅盖加入青豆，胡萝卜丁，玉米粒，和芦笋

5：等到一个小时完成，调入盐和白胡椒粉即可

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