火腿土豆丁是一道经典家常菜，做法多样且简单易学。常见的十大美味做法包括：先将土豆和火腿切丁，土豆焯水或过油至表面微黄；热锅爆香葱蒜，加入火腿丁翻炒出香味，再放入土豆丁；调味以盐、生抽、蚝油为主，可依喜好添加青红椒、玉米粒等配菜增色提味；最后翻炒均匀，撒上葱花即可出锅。这道菜口感丰富，咸香下饭，适合快速烹制，是家庭餐桌的必备选择。

孜然火腿土豆丁

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主料

土豆2个；

辅料

火腿肠4根；

调料

白芝麻一勺

辣椒面一勺

孜然粉一勺

生抽一勺

盐小半勺

小葱4根

孜然火腿土豆丁的做法步骤

1：两个去皮洗净的土豆，切成厚片，再改刀切成粗条，然后切成1.5厘米的小方块备用。

2：准备四根去皮的火腿肠，切成1厘米左右的小段。

3：小葱切成葱花。

4：锅中烧水，水开下入土豆，煮上两分钟。

5：锅中少倒点油，油热下入土豆丁。

6：全程中小慢煎，用铲子翻动，使其受热均匀，煎至表皮酥脆，像这样就可以了。

7：下入事先准备好的火腿丁，再煎两分钟后。

8：加一勺白芝麻。

9：一勺辣椒面。

10：一勺孜然粉。

11：小半勺盐。

12：一勺生抽。

13：快速翻炒均匀，使土豆火腿完全裹上调料。

14：撒上葱花，比烧烤店还好吃的孜然火腿土豆丁就做好啦。

15：如果你喜欢也赶紧去试试吧！

小窍门

1、煮两分钟就足够了，切勿煮太熟2、孜然不要放太多，太多会掩盖土豆本身的味道，不仅不好吃，而且做出来的孜然火腿土豆丁也发黑不好看3、辣椒面要选用细辣椒面，这样才能让孜然火腿土豆丁颜色更红亮，更有食欲

火腿土豆饼

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主料

土豆500克；火腿1个；

辅料

葱1棵；盐1匙；酱油1匙；

火腿土豆饼的做法步骤

1：将土豆皮削干净，放锅里煮熟压成泥

2：选择自己喜欢吃的火腿

3：切成丁

4：搅拌好的土豆泥铺平

5：做成各种造型

6：爱心的也可以

7：煎好装盘

火腿土豆丁

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主料

土豆2个；火腿肠3个；香葱3根；

辅料

生抽2勺；辣椒粉3勺；孜然粉1勺；熟白芝麻1勺；

火腿土豆丁的做法步骤

1：准备好所需材料，将土豆削去外皮，清洗干净后切成小块，火腿肠去掉包装，切成土豆丁差不多大小，最后将香葱洗净切碎。

2：锅中倒入适量清水，煮沸倒入土豆丁，继续煮3分钟左右，煮至土豆丁透明后，捞出沥干水份。

3：热锅倒入适量食用油，油热后倒入土豆丁，中小火煎炒。

4：时不时翻面，直至煎至表面微黄，然后装盘出锅备用。

5：再次起锅，锅中留油底油后倒入火腿丁。

6：煎至火腿丁颜色变深，表面微焦即可。

7：倒入土豆丁，翻拌均匀。

8：继续倒入2勺生抽、孜然粉、辣椒粉、熟白芝麻翻拌均匀。

9：出锅前撒上葱花翻拌均匀出锅即可。

小窍门

1、煎土豆丁、火腿丁时一定要注意火力大小，切勿太猛，避免烧焦。2、最后放入孜然粉等材料时，可以关小火操作，避免辣椒粉等烧黑，味道变苦。

火腿焖土豆

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主料

盘县火腿适量；威宁土豆适量；

辅料

生抽适量；盐适量；老抽适量；糖适量；

火腿焖土豆的做法步骤

1：将盘县火腿滚刀切成大片、威宁土豆滚刀切块。

2：起锅放少许的油，放火腿片慢火煎香，煎至闻到香和稍出油后，倒入土豆。

3：将二者置于特制高压锅之中，加水齐至土豆面，最好不中途加水，放生抽、老抽、少许盐、糖，慢火焖。

4：焖至汁稠，能够闻到火腿的香味后出锅。

小窍门

威宁红心土豆淀粉含量高、肉质细腻、入口软糯香甜。

孜然火腿猪肉土豆丁

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主料

恒一火腿午餐肉一罐；土豆一个；

辅料

小葱适量；

调料

孜然粉适量

五香粉适量

辣椒面适量

烧烤调料适量

芝麻适量

孜然火腿猪肉土豆丁的做法步骤

1：恒一火腿午餐肉、土豆、小葱。

2：将火腿午餐肉和土豆切丁，小葱切末。

3：午餐肉倒入锅中煎至变色。

4：呈入盘中备用。

5：锅中倒油，将土豆丁炸至两面金黄，放少许盐。

6：倒入午餐肉丁，放入调料，翻炒均匀。

7：香喷喷的孜然火腿猪肉丁就做好啦。

小窍门

午餐肉用的恒一火腿猪肉午餐肉，含肉量很多，味道适中，可以尝一尝。

孜然火腿土豆丁

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主料

土豆2-3个；火腿1个；

辅料

洋葱半个；小米辣少许；

调料

胡椒粉适量

辣椒粉适量

生抽适量

孜然火腿土豆丁的做法步骤

1：土豆去皮洗净切丁备用，火腿切丁备用。

2：锅中烧开水，倒入土豆丁煮至8分熟，捞出沥干水分。

3：锅中倒入食用油，倒入煮好的土豆丁，煎至两面金黄色。

4：倒入火腿丁煎到表面微黄，然后加入洋葱。

5：加盐、生抽、辣椒粉、孜然粉混合，翻炒均匀。

6：香辣过瘾的孜然火腿土豆丁就好啦。

小窍门

超级好吃过瘾的孜然土豆丁就好了哦喜欢的话可以关注我分享更多美食教程~

土豆火腿饭

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主料

大米200g；土豆100g；火腿50g；

辅料

豆豉适量；

土豆火腿饭的做法步骤

1：洗净土豆切片泡水，大米泡水备用。

2：把土豆火腿大米适量盐放入锅中煮饭档。

3：跳闸后放入豆鼓，焖10分钟即可。

火腿土豆饼

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主料

火腿适量；香葱适量；土豆2个；

辅料

黑胡椒适量；橄榄油适量；盐适量；鸡精适量；生抽适量；

火腿土豆饼的做法步骤

1：把土豆煮透,很烂的那种.

2：把火腿和葱切沫备用.

3：把煮熟的土豆装在保鲜袋里打成泥.

4：土豆成泥后,把切好的火腿沫葱沫放入搅拌.再放盐,生抽,鸡精,黑胡椒粉搅拌.

5：就可以弄成自己喜欢的形状煎.

6：然后就完成了.

小窍门

千万小火不要煎糊了.

土豆火腿肠

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主料

土豆适量；火腿适量；

辅料

盐适量；香油适量；

土豆火腿肠的做法步骤

1：备土豆和火腿肠，。

2：土豆去皮切片，不要切断，火腿肠切片，切好的土豆抹点盐入味。

3：切好的火腿片夹进土豆片中间，

4：再刷上油或烧上香油，。

5：放进烤箱烤熟就行。

6：看看烤好的土豆。

豌豆火腿丁

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主料

豌豆30克；火腿30克；玉米30克；胡萝卜30克；花生米1克；

辅料

花生油4克；鱼露1克；食盐3克；生抽2克；

豌豆火腿丁的做法步骤

1：胡萝卜切丁和玉米粒、豌豆放到电饭煲里蒸熟！

2：火腿切丁！

3：热油锅，把火腿倒入炒锅炒熟！

4：把蒸熟的玉米、豌豆和胡萝卜丁倒入炒锅和火腿一起炒！

5：这时调小火继续炒！

6：把所有的配料加进去调味即可！

7：可以装碟了！

8：装碟后把炒熟的花生米撒在上面！

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