有人问博主凉面的做法最正宗的做法：重庆凉粉凉面食谱相关情况，华夏美食网通过整理给大家分享一下，希望对您有所帮助。
果冻冷面绿豆粥是一种传统的食物，供重庆人们冷静下来。在重庆的炎热夏天，有一碗冷绿豆粥，一碗清爽的冷面条用于为重庆儿童的美好生活服务。
我妈妈不会做小面条，而且味道不好，但她看起来不错。也许她在制作小面条时太随意了，但是她根据祖母教授的方法制作冷面，然后逐步制作冷面。每次她整齐地排列食材时。重庆人似乎是吃调味料的正确的。
原材料：用碱性水面，细面条的小面条。
几个绿豆芽。
调味：酱油和醋（请勿使用Shanxi Old醋，您可以使用Zhenjiang醋）生姜，大蒜，腌制的强奸油，辣椒辣椒粉，糖，糖，芝麻酱，斑点，味精，MSG沙拉油（也可以使用Rapesesed Oil）
方法：1。煮面条，直到80％煮熟，将它们捡起并在篮子里摇动。当面条从表面的水分中略微吸收时，将植物油撒在面条上。不需要一次过多，只是一汤匙。同时，使用筷子将它们均匀地捡起，然后将它们吹到电风扇上以冷却而不粘在彼此中。
2。将绿豆芽浸泡后，将它们浸入冷水中，将它们放入篮子里，让它们排干并冷却。
在Hongyadong Laoma手工拾取冷面条
3。将绿豆芽散布在碗中，挑选少量的冷面，然后加入酱油，香醋，姜水，大蒜水，胡椒粉，辣椒，腌制的白菜颗粒，白糖，芝麻油和切碎的绿色洋葱。
我喜欢自己制作炖菜，所以我也喜欢添加一些牛肉肚和牛肉搅拌在一起，这被称为香炖的冷面条。
我不能在天津（Tianjin）购买像重庆（Chongqing）这样的碱面，所以我从来没有做得很好。后来，我不小心发现意大利天使面也可以用来制作冷面，并且比重庆碱面更好，并且具有更强大的味道。喜欢吃冷面的朋友可能希望尝试一下。
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