有人问博主鸦片鱼头的做法（鸦片鱼头做法）相关情况，华夏美食网通过整理给大家分享一下，希望对您有所帮助。
今天我和我的孩子们在家。午餐我不叫外卖，我也不懒。我有一个简单的解决方案。肉类菜肴通常以鱼和虾为主。这样非常方便，而且脂肪含量低。孩子吃多了也不会发胖。我家孩子特别喜欢吃清蒸鲈鱼和鸦片鱼头。肉质滑嫩，味道鲜美。他经常吵着要吃，我也经常做。今天给大家分享一道简单的清蒸鸦片鱼头的做法。我保证你吃了之后一定会喜欢，一定会吃的。会做第二次。
春天要多吃这个鱼头。其“脑黄金”含量是普通鱼头的36倍。不要错过它。
鸦片鱼头的营养价值非常丰富。营养学家认为，鸦片鱼头的皮富含胶原蛋白、矿物质和丰富的不饱和脂肪酸。 DHA含量非常丰富且高。俗称脑黄金。脑金含量与普通鱼头相同。 36次！对孩子的大脑发育非常有益。对于软化血管、降低血脂、健脑、延缓衰老也极为重要。老人和小孩可以多吃。其肉质嫩白，味美肥美。还具有健脑、滋补益气的功效。妈妈们，记得多给家人吃这道菜，全家都会健康。
【清蒸鸦片鱼头】
所需材料：鸦片鱼头一个、姜适量、葱一把、料酒一勺、盐适量、蒸鱼酱油2勺
烹饪步骤：
第一步：准备一个鸦片鱼头，将鱼齿、鱼鳃洗净，然后清洗干净，沥干备用。注意，如果鱼头较大，可以分两盘。一般来说，中间不要切开，平铺蒸即可。
第二步：加入一勺料酒，撒少许盐，腌制20分钟。在鱼的下面和上面放一把姜丝和葱丝。
第三步：锅中放入适量水，烧开，放入鸦片鱼头，大火蒸10分钟，再小火煮2分钟。
第四步：取出鱼头后，倒掉盘子里的大部分水，扔掉鱼身上的姜丝和葱丝，然后加入2汤匙蒸鱼酱油，然后切一些细姜丝和葱在上面。锅中放入适量的油烧热至冒烟，然后倒入葱丝炒香。
我们的鸦片鱼头就做好了。这很简单。你学会了吗？非常适合一个人的慵懒晚餐。快捷、营养，也是周末招待客人的不错选择。味道一点也不比餐厅差。值得一试。
这是一道吃过之后就会爱上的菜。儿子说清蒸鱼最好吃。制作简单，味美肥美，唇齿留香。春天吃这种鱼有利于孩子的大脑发育。我儿子希望每次都能用它蒸鱼。
小贴士： 1、腌制时不要加太多盐。后来加入的蒸鱼酱油也增加了咸味。
2：为了美观，也可以切一些红辣椒丝，和葱丝、姜丝放在一起。
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