有人问博主荠菜怎么做好吃（荠菜做菜）相关情况，华夏美食网通过整理给大家分享一下，希望对您有所帮助。
大家好，我是沙街料理。我们的口号是热爱生活，热爱美食！冬天来了。作为吃货，这个季节有哪些美味的时令食材呢？今天给大家分享的是初冬的荠菜。
每到季节变换，总会有许多美味的时令蔬菜。天气寒冷，但山上的荠菜却很新鲜，很漂亮。荠菜有两种，一种是春季荠菜，一种是冬季荠菜。冬季荠菜经历了霜冻，叶子受霜打后变成紫色，味道更加鲜嫩。前段时间大家都说绿叶菜比较贵。其实，这个季节的荠菜比一般的蔬菜更加美味。可惜不知道怎么吃。小编认为荠菜是所有蔬菜、野菜中味道最好的。
荠菜的形状非常独特。你只要看一眼就可以识别它。如果你家离山不远，周末可以去山上自己挖点荠菜。这是我刚刚挖的荠菜，一粒一粒的。它很新鲜而且很大。我们采摘荠菜后，根部也非常新鲜。不要把它扔掉。摘下来洗干净，去掉泥土，连叶子一起洗。
尤其是很多人不知道怎么吃的荠菜根，用来包饺子非常好吃。我们将荠菜洗净后，放入锅中，用水焯一下。焯水时间不要太长，三秒钟即可。当你看到叶子变软时，就可以把它们取出来了。焯水的作用是对蔬菜进行杀菌和预防。叶子变色。
焯水后，将荠菜取出，挤干水分，放在案板上自然冷却。请勿将其放入冷水中冷却。这样，它的使用寿命会更长，并且不会变质。让它自然冷却后，我们用手把它揉成饺子，一次能吃的大小，然后用保鲜膜包起来，包得很紧，这样就不会传味了。
荠菜含有丰富的粗纤维、钙、蛋白质、胡萝卜素和维生素含量。荠菜怎么做才好吃呢？包饺子是必不可少的。比韭菜、白菜、萝卜饺子好吃一百倍。我们放在冰箱里的荠菜，随时可以用来包饺子。吃完后，我们可以在明年春天挖出新鲜的春荠菜，这样我们一年四季都可以吃。吃荠菜。
我家时常做荠菜饺子，全家人都爱吃。荠菜是所有野菜中野菜最少的。我为什么这么说呢？因为很多野菜，比如苦菜都有苦味，蒲公英有涩味。一般来说，野菜除了荠菜外，都有一些特殊的味道，这也是大家都喜欢吃的原因。
荠菜饺子怎么做都好吃。给大家分享一下制作方法：将荠菜焯水，挤干水分，放在案板上剁成块，加入五花肉，加盐提鲜，加蚝油，搅拌均匀，荠菜饺子也可以做素的。馅料有虾、鸡蛋等三种新鲜食品。馅料可以根据自己的口味来调整。无论用哪种馅料，都会非常美味。
荠菜除了包饺子外，还可以用来做早餐煎饼。面粉中打入一个鸡蛋，加入切碎的荠菜，搅拌均匀，入锅煎至两面金黄。这是一道简单又营养的早餐，孩子们很喜欢。除了做早餐煎饼外，还可以做荠菜、鸡蛋汤。冬天多喝汤，既滋补又温暖。关于荠菜，你还知道哪些其他食谱？如果你是没吃过荠菜的朋友，我强烈建议你买来尝试一下。是冬季最营养、最嫩的野菜。这是当之无愧的。
冬天来了，我一定会买30斤这种菜，用水焯一下，放进冰箱冷冻。包成饺子是最好吃的。这里给大家分享一下冬天最美味的野菜“荠菜”。如果你喜欢的话，就不要错过了。如果不方便去山上采摘，可以在市场上一次多买一些。价格也不是很贵，大约2元一斤。将其焯烫并储存。整个冬天都会很新鲜。这么实用的小技巧，请保存并转发与家人分享。跟我来，明天见，再见。
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