香烤土豆片，十种绝味做法让家常美味华丽升级！从经典椒盐、蒜香到创意芝士、孜然风味，通过薄切、调味与精准烘烤，轻松做出外脆内软、金黄诱人的口感。无论是撒上香草、搭配辣粉，还是融入奶油与培根，每一种做法都让土豆片香脆加倍，成为让人停不下来的追剧零食或派对小食！

咖喱烤土豆片

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主料

土豆300g；食用油20g；面粉100g；

辅料

盐2g；咖喱粉4g；

咖喱烤土豆片的做法步骤

1：土豆刷干净，切片，放入锅中蒸25分钟。用勺子逼出水分，压成泥。

2：加入面粉、食用油、盐和咖喱粉，搅拌均匀。

3：用刮铲和成面团，分成小份团圆。

4：把小份压扁或擀长，放入烤盘中。

5：送入烤箱，170度烤15分钟。至边缘焦黄。

6：成品图。又香又脆。

小窍门

如果烤盘不是不粘的，就要在上面抹一层植物油。土豆片擀的越薄越脆，如果你擀得太薄了，那就要少烤一会儿了。

烤土豆片

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主料

土豆适量；

辅料

孜然粉适量；盐适量；

烤土豆片的做法步骤

1：把洗好的土豆切成薄片（越薄越好）。

2：把切好的土豆用盐水浸泡。

3：把浸泡好的土豆擦干。

4：再把土豆放在微波炉里烤4到6分钟。

5：最后把孜然粉撒在土豆片上即可。

烤土豆片

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主料

土豆适量；

辅料

孜然粉适量；盐适量；

烤土豆片的做法步骤

1：把洗好的土豆切成薄片

2：把切好的土豆用盐水浸泡。

3：把浸泡好的土豆擦干。

4：再把土豆放在微波炉里烤4到6分钟。

5：最后把孜然粉撒在土豆片上即可。

香烤土豆

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主料

土豆三个；

辅料

孜然粉适量；黑胡椒粉适量；盐适量；辣椒粉适量；食用油适量；

香烤土豆的做法步骤

1：选择好土豆。

2：洗净去皮，泡在水中。

3：将土豆切成角状，不要太大块或太厚，不然影响口感。

4：将切好的土豆浸泡在凉水中，去淀粉。

5：捞出控干，也可用厨房用纸擦净水分。加入食用油、黑胡椒粉、孜然粉和辣椒粉，再加适量盐搅拌均匀，腌制一会儿。

6：烤箱230℃，烤30-40分钟即可。

7：很香哦！

烤土豆片

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主料

土豆1个；胡椒粉3克；盐适量；

烤土豆片的做法步骤

1：准备食材：土豆去皮，洗净

2：土豆切成2毫米的薄片

3：之后，用淡盐水泡30分钟，去掉龙葵碱及多余的淀粉

4：土豆片控干水份后，用厨房纸巾沾干

5：坤博砂锅的特点就是干烧遇冷都不破，这次用砂锅来烤土豆，4.6升坤博锅的底部放入一个支架，这样不容易糊

6：在烤架上铺上足够大的锡纸，锡纸最好360度全方位延展到锅口之外，以避免烤汁或水分进入锅底

7：锡纸上涂抹些食用油，上面把土豆片平铺在底部

8：我是用的电陶炉，1800W，25分钟，烤的时候，就会闻到很香的烤土豆味道

9：25分钟后，翻面，再涂抹些食用油，20分钟左右，土豆片烤的透明些，就可以食用了，吃的时候撒些调料，味道香香的哦。

小窍门

丝巾温馨提示：调料也可以用椒盐等代替。

烧烤味土豆片

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主料

土豆2个；毛葱适量；

辅料

油适量；孜然适量；芝麻适量；辣椒碎适量；老抽适量；盐适量；

烧烤味土豆片的做法步骤

1：将土豆削皮，切成3毫米的片。

2：将毛葱剥去外皮，切成小块。

3：锅中倒入油，将土豆片剪成两面金黄。

4：锅中倒入少许油，放入孜然、芝麻、辣椒碎、盐、老抽小火煸炒，再倒入小毛葱，转大火。

5：最后倒入土豆片，大火翻炒几下出锅。

小窍门

1、土豆片不能切得太薄，煎不好会碎。

烤土豆豆腐片

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主料

土豆适量；豆腐适量；

辅料

盐适量；油适量；辣椒粉适量；香葱适量；生抽适量；十三香适量；蚝油适量；

烤土豆豆腐片的做法步骤

1：备土豆和豆腐

2：土豆去皮切片，豆腐切块。

3：土豆码盘底，撒盐入味。

4：再铺上豆腐块

5：淋上油

6：撒上辣椒粉，十三香。

7：淋上生抽

8：放进烤箱

9：用上火

10：180度的火力烤10分钟

11：出锅撒上香葱，淋上蚝油上桌。

香烤土豆片

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主料

土豆两到三个；

辅料

海盐适量；橄榄油适量；披萨草适量；黑胡椒碎适量；孜然适量；辣椒粉适量；

香烤土豆片的做法步骤

1：土豆洗净削皮备用

2：切成厚片。选大一点的土豆比较好，这里建议不要切太薄，以免后面烤的时候，太干。

3：准备一个刷子，还有所有佐料。

4：将土豆片两面都刷上橄榄油。码放在烤盘里，记得下面垫锡纸。多刷些油，以免粘烤盘。撒上适量的海盐，两种口味：一种撒上孜然辣椒粉，另一种撒上披萨草和黑胡椒碎（这个黑胡椒一定是进口的，不要用我们中国的胡椒粉代替，不然就不对味啦）

5：烤箱预热200度，放入撒好佐料的土豆片，烤制30-45分钟，根据你土豆片的大小，厚薄调整时间。成品表面脆，内心软，即可出炉。孜然味的，可以烤老一点香。

6：这是两种口味在一起的！分的出来么？！

小窍门

烤制时，隔段时间，要动一下土豆片，以防他粘在锡纸上，烤制过程中，觉得油少，可以随时添加一些。

椒盐烤土豆片

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主料

土豆1个；

辅料

椒盐1茶匙；白胡椒粉1茶匙；孜然粉1茶匙；食用油3汤匙；盐20克；辣椒粉1茶匙；

椒盐烤土豆片的做法步骤

1：土豆洗净剥皮

2：切成薄片（尽量薄，大约1毫米厚），在清水中过一遍，去掉土豆片上的淀粉

3：在去掉淀粉的土豆片上撒上适量的盐，腌制5分钟（为了让土豆片变软）

4：用竹签窜起腌好的土豆片两面抹上食用油

5：烤箱预热5分钟把土豆串放入烤箱（上下火230度）烤15分钟

6：把土豆串从烤箱中拿出来，双面撒上椒盐粉、白胡椒粉、孜然粉、辣椒粉）继续烤15分钟，就可以了

香煎土豆片

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主料

土豆350克；

辅料

孜然适量；番茄酱适量；

配料

食用油适量

香煎土豆片的做法步骤

1：食材。

2：给土豆去皮。

3：把土豆切约0.1CM的厚片。

4：在清水里泡3至5分钟。

5：电饼铛涮油。

6：摆上土豆片。

7：煎至微干翻面。

8：煎至两面微黄，撒上椒盐或装盘用番茄酱。

9：出锅装碟。

小窍门

1、土豆的厚片大小相匀，煎起来更容易。2、调料可自配。

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