这是我做过最简单的馒头,一次发酵不费时间,不开不裂各个蓬松

哪怕只有一个人吃饭,也要做到精致得体,美食、不仅仅是为了果腹,更是对生活的一种品味和追求,用心去过好生活,把爱与美食刻在灵魂里,这世上,唯爱与美食不可辜负,请善待那个为你做饭的人图......

哪怕只有一个人吃饭,也要做到精致得体,美食、不仅仅是为了果腹,更是对生活的一种品味和追求,用心去过好生活,把爱与美食刻在灵魂里,这世上,唯爱与美食不可辜负,请善待那个为你做饭的人

这是我做过最简单的馒头,一次发酵不费时间,不开不裂各个蓬松-图1图片来源于网络 侵删

早餐不知道吃什么的时候,准备一些馒头总不会错,馒头不仅可以直接吃,还可以用来夹肉夹菜,每天变着花样吃,每周都能吃到不一样的早餐,而且馒头方便储存,一次可以多做一些,冷冻在冰箱里能保存很久。

做馒头比面包简单多了,我今天做的这个粉嫩的馒头,就是纯手工揉面的,大概五分钟就能揉好,非常方便又简单,做出来的馒头各个蓬松喧软,比早餐店的好吃一百倍。

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自己做的馒头没有添加剂,口感是天然的麦香,现在也有很多家庭作坊会做健康的手工馒头,这样一个馒头要卖二元一个,自己做省事又省时间,洗把脸的功夫就能把面揉好了,学会了又能省下一大笔,不会做馒头的朋友记得往下看,点赞并收藏起来,这样做出来的馒头不塌陷不开裂,各个蓬松喧软。

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【粉嫩荷叶夹】

用料:中筋面粉150克,酵母粉1.5克,清水75克,白砂糖5克,猪油5克,仙人掌果粉2克。

步骤:

1,将用料表里的所有食材混合均匀,面粉用的是中筋面粉,酵母粉是普通的酵母粉,猪油是自己熬的,没有可以用无色无味的食用油油代替,加了之后做好的馒头会更蓬松光滑。

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2,先搅拌成面絮,再用手揉成光滑的面团,只要按照比例来就错不了,这个面团量少,揉起来很快很简单。

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3,把揉好的面团搓成长条状,切成均匀的8等份。

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4,分别搓成圆形,用手稍微按压一下,再用擀面杖擀成椭圆形的片状,翻面,刷上一层薄薄的食用油,这样做出来的荷叶夹中间不会粘连在一起,轻轻一掰就能打开。

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5,把面片对折起来,找一把干净的小梳子,在面团表面压出纹路。

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6,放置在蒸笼里,常温醒发至原来的1.5倍大,然后冷水上锅直接蒸,水开大概6到8分钟就可以了,不同大小的面团蒸制的时间不同,根据自己面团的大小适当增减时间即可。

做包子馒头经常不成功的朋友,你换成下面的面粉的酵母粉,保证次次成功,不会揉面也不翻车。

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仙人掌果粉没有可以不加,你也可以发挥自己的想象,用各种果蔬汁来代替清水,做出各种颜色的健康馒头。

看到这里了,美食的制作方法也就掌握得差不多了,接下来动动您发财的小手,欢迎给文章点赞,关注或者转发。

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