糖水荷包蛋是一道简单又温暖的甜品，常见于家常餐桌。它的做法多样，可以根据口味调整糖水底料和鸡蛋的烹煮方式。以下是10种美味做法的概括： 1. **经典清水糖水荷包蛋**：清水煮蛋，搭配冰糖或白糖，清甜爽口。 2. **姜汁糖水荷包蛋**：加入姜片或姜汁，驱寒暖身，适合冷天。 3. **红枣枸杞糖水荷包蛋**：添加红枣和枸杞，补血养颜，营养丰富。 4. **酒酿糖水荷包蛋**：用酒酿代替部分糖水，香甜微醺，风味独特。 5. **桂花糖水荷包蛋**：撒上干桂花，增添花香，口感清新。 6. **红豆糖水荷包蛋**：以红豆汤为底，绵密香甜，饱腹感强。 7. **椰汁糖水荷包蛋**：用椰汁代替清水，热带风味，香甜浓郁。 8. **黑糖糖水荷包蛋**：使用黑糖或红糖，滋味醇厚，更具滋补效果。 9. **水果糖水荷包蛋**：加入苹果、梨等水果块，果香四溢，清爽解腻。 10. **茶香糖水荷包蛋**：用红茶或茉莉花茶煮制糖水，茶香淡雅，别具一格。 这些做法大多步骤简单：先煮糖水或调制汤底，再打入鸡蛋小火慢煮至蛋清凝固、蛋黄保持流心或全熟，最后根据喜好添加配料。无论是作为早餐、甜品还是夜宵，糖水荷包蛋都能轻松满足味蕾，带来暖心享受。

糖醋荷包蛋

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主料

鸡蛋4个；

辅料

蒜2瓣；

配料

番茄酱1匙

料酒1汤匙

酱油2汤匙

白醋3汤匙

白糖4汤匙

糖醋荷包蛋的做法步骤

1：先煎鸡蛋；

2：所有鸡蛋煎好待用；

3：蒜切碎；将料酒，酱油，白醋，白糖加五汤匙水调成糖醋汁；

4：热油锅，加入蒜末爆香；

5：加入调好的糖醋汁，再加一匙番茄酱，将糖醋汁煮至比较粘稠；

6：把荷包蛋放进去，等荷包蛋均匀的蘸上糖醋汁后盛出即可。

水煮荷包蛋

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主料

鸡蛋两个；

辅料

枸杞六粒；纯净水两碗；

水煮荷包蛋的做法步骤

1：鸡蛋两个。

2：锅中放两碗水大火煮沸转小火，水不再沸腾时打入两个鸡蛋，盖上盖小火焖煮10分钟即可。

3：盛入碗中，放六粒枸杞，OK。

小窍门

喜欢糖心蛋可以适当缩短时间。

糖醋荷包蛋

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主料

鸡蛋3个；

辅料

白糖适量；米醋适量；盐适量；生抽适量；

糖醋荷包蛋的做法步骤

1：准备三个鸡蛋，同时把醋、白糖、生抽、少许盐和些许的水放入碗中调汁备用。

2：平底锅放少许油，中火，放入鸡蛋，煎至两面金黄的半熟状态即可。

3：暂时把煎蛋盛出备用

4：另起锅加少许油放葱花爆香

5：倒入之前调好的糖醋汁，再放入煎蛋焖几分钟即可。

6：成品欣赏

糖醋荷包蛋

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主料

鸡蛋随意；

辅料

蒜头3瓣；

调料

糖醋汁2匙

白醋1匙

白糖1匙

清水半碗

番茄酱2匙

淀粉0.5匙

糖醋荷包蛋的做法步骤

1：中午两人吃饭，煎四个荷包蛋。

2：调好糖醋汁。

3：蒜头剁碎，热锅热油爆香蒜泥。

4：糖醋汁倒进去煮沸。

5：荷包蛋放进去煮沸，翻面，裹上糖醋汁。

6：盛盘。开胃下饭。

糖醋荷包蛋

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主料

鸡蛋3个；

辅料

醋5ml；糖5g；

糖醋荷包蛋的做法步骤

1：小火煎荷包蛋

2：翻面

3：适量香醋白糖

4：烹一下

5：盖锅盖一分钟

6：出货，简单的糖醋蛋，早饭。

红糖荷包蛋

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主料

土鸡蛋2个；红枣8颗；枸杞酌情；

辅料

红糖酌情；黄酒酌情；生姜片3片；

红糖荷包蛋的做法步骤

1：准备工作比较简单，生姜切个两三篇即可，红枣对半切泡发15分钟。

2：倒一碗水，烧开后将红糖、红枣，生姜片、枸杞倒入锅中先焖煮一会，让其出味。然后酌量放入红糖和自家酿的黄酒，搅拌后，继续煮。

3：开小火，将鸡蛋直接打入锅中，自然成型入味。

4：双手奉上红糖荷包蛋，暖暖的关怀从双手传来。

5：控制好火候，鸡蛋不要太熟哟，咬下去，蛋黄慢慢流出来，就刚刚好。

小窍门

1.控制水量，烹饪过程中，会蒸发掉一些。2.如果作为月子餐，往往不加水，直接用自家酿的黄酒或米酒作汤底。

糖醋荷包蛋

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主料

鸡蛋4个；

辅料

食用油30克；蒜蓉适量；葱花适量；

调料

生抽1勺

香醋1勺

老抽1勺

番茄沙司1勺

白糖1勺

食盐适量

清水2勺

糖醋荷包蛋的做法步骤

1：调酱汁：生抽1勺。

2：老抽1勺。

3：香醋1勺。

4：番茄沙司1勺。

5：白糖1勺。

6：食盐适量。

7：淀粉1勺。

8：加2勺清水搅拌均匀。

9：将荷包蛋煎好装盘。

10：用锅中底油爆香蒜蓉。

11：倒入酱汁翻炒。

12：加入清水煮沸。

13：加入荷包蛋上色收汁。

14：及时翻面。

15：出锅后撒上葱花即可食用。

水煮荷包蛋

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主料

白醋适量；鸡蛋1只；

辅料

盐适量；黑椒适量；

水煮荷包蛋的做法步骤

1：水加入醋并且煮开

2：打开鸡蛋到杯子里或者小碗里，开水入杯子里然后倒回锅里

3：锅盖上盖，熄火，大约4--5分钟

4：捞起鸡蛋，加上盐和黑椒

5：切开蛋黄流出

糖醋荷包蛋

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主料

鸡蛋5个；

辅料

食用油适量；

调料

醋适量

糖适量

酱油适量

糖醋荷包蛋的做法步骤

1：先调一碗糖醋汁，加点水把白糖搅化，加醋，酱油。

2：锅烧热，放油，油里放点盐，这样鸡蛋不沾锅。

3：全部煎好放糖醋汁闷煮。

4：出锅。

糖醋荷包蛋

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主料

鸡蛋几个；

辅料

葱适量；

调料

酱油适量

番茄酱适量

糖适量

陈醋适量

盐适量

糖醋荷包蛋的做法步骤

1：锅里热油，打入一个鸡蛋，煎熟一面再翻面煎。

2：两面金黄即可，全部都这样煎好。

3：锅里热油倒入番茄酱炒香。

4：再加入适量水，盐，酱油，陈醋，糖大火煮沸。

5：放入鸡蛋，小火煨2分钟左右。

6：加入水淀粉勾芡浓稠即可。

7：装盘撒上葱花。

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