桂花蜜圆汤的正宗做法如下：首先准备糯米粉，加温水揉成光滑面团，搓成小圆子。锅中烧水，水开后下圆子煮至浮起，捞出过凉水备用。另起锅加清水和冰糖，煮化后放入圆子，小火煮至汤汁略稠。关火后调入桂花蜜搅匀，撒上干桂花即可。注意圆子要现做现煮，桂花蜜最后加入以保留香气。

桂花小汤圆

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主料

糯米粉200g；温水100g；

辅料

糖桂花适量；

桂花小汤圆的做法步骤

1：准备汤圆粉。

2：捏成这种稍微湿润的面团。

3：这一步是考验耐心的一步，我越到后面越敷衍，哈哈。

4：我用的是这种糖桂花，很香。

5：煮熟出锅放上桂花就可以吃啦，是不是很简单。

桂花蜜

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主料

桂花1500克；蜂蜜1000克；

辅料

盐3勺；

桂花蜜的做法步骤

1：桂花采回来挑选

2：去除茎和杂物。放3勺盐拌匀静止备用

3：杂物很多

4：蜂蜜一整罐打开

5：底部一层蜂蜜上面一层桂花。重复直至全部桂花铺好。

6：还剩一点蜂蜜全部倒进去。完全覆盖桂花。

7：好了。冰箱里放个几天就可以吃了。涂抹面包、冲水喝、做馅都可以。

桂花蜜

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主料

桂花适量；

辅料

蜂蜜500克；

桂花蜜的做法步骤

1：桂花趁开的最旺时候摘下来

2：一一个个去掉花茎

3：因为花茎苦涩

4：洗净要多洗几次然后放太阳下凉干注意不能时间长不然花会蔫了

5：干后到入放蜂蜜的瓶子里，搅动几次让花和蜜融合。就OK啦。

小窍门

一开始花会浮起来。没事的。可以用干净的勺子搅动几次。

彩色桂花汤圆

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主料

糯米300g；

辅料

紫薯1块；红薯2块；

调料

白糖适量

糖桂花1小匙

豆沙适量

炼奶10g

彩色桂花汤圆的做法步骤

1：紫薯和红薯蒸熟。

2：将紫薯与100克糯米粉一起加适量清水和成光滑的粉团，做成紫色的团子。黄色的团子是将红薯与糯米粉混合加水和成黄色粉团。白色就是直接糯米粉加水。

3：豆沙搓成小圆球。

4：另一块红薯加5g炼奶和一小匙白糖混合均匀，搓成小圆球。

5：取一小块粉团压成小饼。

6：将红薯球包入粉团中。

7：合拢搓成小圆球。

8：三种颜色粉团对应三种馅料，黄色是红薯，紫色是紫薯，白色是豆沙。全部包好备用。

9：锅中加水烧开，放入小汤圆生胚。

10：煮开煮熟后加适量桂花糖搅拌均匀。

11：小汤圆浮在水面上，颜色变深基本上就可以出锅了。

12：小小的汤圆是不是萌萌哒。

13：内馅香香甜甜。

桂花酒酿汤圆

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主料

汤圆330克；甜酒酿360克；

辅料

糖桂花3包；

桂花酒酿汤圆的做法步骤

1：食材：汤圆、甜酒酿、糖桂花

2：将汤圆拆开包装，放入盘中，待用。

3：在汤锅中加入一些清水煮开。

4：接着，下入汤圆翻动一下煮开，煮至汤圆浮起。

5：然后，合入甜酒酿翻动一下煮开。

6：最后，搁入糖桂花，即成。

桂花汤圆

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主料

桂花汤圆240G；

辅料

水适量；

桂花汤圆的做法步骤

1：买好的汤圆

2：无需解冻，水开把汤圆煮进去

3：用勺背轻轻推动汤圆，等汤匙浮起后改小火煮3至4分钟即可

4：盛碗吧

5：夹开汤圆，看看包的馅。

小窍门

汤圆为糯米粉做成，内馅多种多样。

桂花汤圆

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主料

汤圆适量；

辅料

桂花适量；白糖适量；

桂花汤圆的做法步骤

1：水烧开，加一点盐，倒入汤圆。

2：碗里加入白糖，桂花，热开水。

3：汤圆全部浮起来就熟了。

4：装盘。

紫薯桂花汤圆

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主料

糯米粉300g；紫薯80g；

辅料

桂花酱适量；小麦粉适量；

紫薯桂花汤圆的做法步骤

1：容器中放糯米粉，少许小麦粉。

2：加水和成面团静置一会儿。

3：紫薯蒸熟压成泥，加桂花酱搅拌均匀作汤圆馅。

4：取适量糯米团，按扁。

5：添加紫薯桂花馅。

6：用面片将紫薯桂花馅馅包裹严，团圆，成汤圆坯。

7：煮锅加水烧开，汤圆坯入锅煮，煮熟关火。

8：盛出享用。

小窍门

1、馅料依据个人偏爱选用。2、糯米粉太黏，加些小麦粉可以中和。

桂花藕粉汤圆

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主料

小汤圆150克；藕粉25克；

辅料

桂花少许；

桂花藕粉汤圆的做法步骤

1：准备食材。

2：奶锅中放入半锅水大火烧至冒气泡。

3：放入速冻汤圆大火煮至汤圆浮起。

4：改小火放入藕粉，藕粉遇水就会结成小块，所以少量少量倒入锅中，左手倒藕粉右手用勺子慢慢搅拌，搅拌至汤汁浓稠。

5：关火放入桂花搅拌均匀即可。

6：美味的桂花藕粉汤圆就出锅了。

桂花蜜

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主料

桂花300克；

辅料

白糖150克；盐3克；蜂蜜200克；

桂花蜜的做法步骤

1：采花去，挑选鲜嫩的花瓣，最好采的时候注意不要梗。主要花瓣。

2：回来把梗摘掉。用自来水冲洗花瓣。在用盐水浸泡十分钟捞起沥干水分。

3：经过一晚上的晾干。提前准备好的两个瓶子消毒控干以后派上用场了。

4：一部分装在瓶子里到上蜂蜜，蜂蜜盖过桂花就可以封盖。常温下发酵7天。之后可以放在冰箱里冷藏。想吃随时拿出一点解馋。

5：一部分是一层白糖一层桂花，直到装满瓶，最上面一层用白糖盖好封盖。存放常温下发酵7天。之后可以冰箱冷藏。

6：做好的成品，送给朋友，贴上自己的小标签，是不是很有面子！

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