香酥炸香蕉是一道简单又美味的甜点，制作方法多样，适合家庭尝试。以下是十种常见做法的概括： 1. **经典裹粉炸**：香蕉切段，依次裹上淀粉、蛋液和面包糠，炸至金黄酥脆。 2. **面糊版本**：用面粉、鸡蛋和牛奶调成面糊，香蕉裹匀后油炸，外皮松软。 3. **椰丝风味**：在面包糠中加入椰丝，增添热带香气，口感更丰富。 4. **春卷皮包裹**：用春卷皮包裹香蕉后油炸，外皮薄脆，内里香甜。 5. **燕麦脆皮**：用燕麦片代替面包糠，健康又香脆，适合追求低脂的人群。 6. **双重炸制**：先中火炸熟，再高温复炸，确保外酥内软，不易回软。 7. **调味粉变化**：在裹粉中加入肉桂粉、可可粉或芝麻，增加风味层次。 8. **空气炸锅版**：少油或无油制作，降低热量，适合现代健康饮食。 9. **淋酱搭配**：炸好后淋上巧克力酱、炼乳或蜂蜜，提升甜味和视觉效果。 10. **创意夹心**：在香蕉中夹入花生酱、坚果或巧克力，再裹粉炸制，口感更惊喜。 这些做法均以香蕉的软糯为基础，通过调整裹料、炸制方式和配料，轻松变换出不同风味的甜点，适合新手快速上手。

炸香蕉

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主料

香蕉一根；低筋面粉20g；澄粉10g；

辅料

炼乳适量；泡打粉1/8小勺；冰水适量；

炸香蕉的做法步骤

1：准备好材料，

2：把所有粉类的加适量水调成糊，（能挂在筷子上为准，）

3：香蕉切成块，

4：放进糊里，

5：均匀的裹上面糊，

6：把油烧至7成，（可以滴一滴面糊进去试试，马上冒泡就说明可以了，）

7：香蕉炸至膨胀起来即可，淋上适量炼乳即可食用，

炸香蕉

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主料

香蕉2个；鸡蛋1个；

辅料

面粉4汤匙；食用油10汤匙；沙拉酱1勺；番茄酱1勺；

炸香蕉的做法步骤

1：准备好材料

2：面粉加鸡蛋和适量水调成面糊

3：香蕉切大块

4：沾面糊下油锅炸，油温不能太热

5：全部炸好，挤上沙拉酱和番茄酱即可

炸香蕉

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主料

香蕉2根；

辅料

鸡蛋1个；干淀粉适量；面包糠适量；植物油适量；

炸香蕉的做法步骤

1：食材图，香蕉已经剥去皮

2：将香蕉切成段，长短约半寸左右

3：倒出些面包糠(这些是不够的，后面有添加的)，将鸡蛋磕入碗打匀备用

4：在香蕉段上撒些干淀粉

5：使每段香蕉都裹上干淀粉

6：将裹了干淀粉的香蕉段入蛋液打个滚

7：再夹到面包糠中打滚

8：锅内倒入植物油（我的这个油天冷打冻了）

9：油温有点微热，即下香蕉段炸

10：炸至微黄即可捞出入盘

小窍门

1，油温不要滚烫，微热即可。2，不要炸久了，不然香蕉段会太软了。3，炸好的香蕉段要趁热吃。

炸香蕉

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主料

鸡蛋1个；香蕉2根；

辅料

玉米淀粉若干；面粉若干；

炸香蕉的做法步骤

1：香蕉切滚刀

2：鸡蛋与玉米淀粉搅拌均匀，加适量水

3：将香蕉蘸取若干面粉

4：全部蘸完面粉

5：在将裹好面粉的香蕉放入搅拌好的鸡蛋里

6：放入油锅里炸至金黄色即可

7：装盘即可

炸香蕉

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主料

香蕉2个；牛奶50克；

辅料

鸡蛋1个；面粉适量；

炸香蕉的做法步骤

1：准备香蕉，自己吃方便炸可以切小段。

2：面粉加鸡蛋加牛奶攉成糊，如果没有牛奶用清水代替也可以的。

3：香蕉挂上糊，在裹一层面包糠，油热后小火炸。

4：2面金黄就可以捞出了。

炸香蕉

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主料

香蕉3个；

辅料

全蛋液1个；淀粉适量；炼乳1勺；面包糠适量；

炸香蕉的做法步骤

1：鸡蛋加炼乳加适量淀粉搅拌成稍微稀点但是质地均匀的面糊。另外一个干净的盘子中放适量面包糠。

2：切段的香蕉浸过蛋液后，再放在面包糠上滚两圈，使其沾满面包糠。

3：我使用了不锈钢的小奶锅，油烧至六成熟的时候，下裹好面包糠的香蕉，进去之后记得立刻翻一下。小火慢炸至金黄即可。

4：直接吃很好吃，特别是炸的透的，质地软香糯甜，但是吃多了也有些腻。

5：配上质地细腻自己制作的酸奶，清爽，香甜，糯糯的口感，很美味哦。

小窍门

1、没有炼乳可以不加炼乳，直接鸡蛋裹面包糠炸也可以。没有面包糠直接过层蛋液糊炸也可以。2、蛋糊要调的稀一些，不要太厚了，太厚了的话直接就是鸡蛋饼裹香蕉了。3、炸的过程中要小火，炸透炸软。4、面包糠如果可以，要压结实，成品更好看。我这个不太结实，掉的到处都是，有些糊渣会粘到后来的香蕉上，成品略微难看了些哈。相信你会做得更好哦。5、炸香蕉热量很高，不建议多吃，因此每次一人一根的量即可，要控制炸的次数，小心吃个小胖墩出来哦。

炸香蕉

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主料

香蕉2根；

辅料

面包糠20g；鸡蛋1个；面粉40g；

炸香蕉的做法步骤

1：两个香蕉，一个鸡蛋，少量面粉，面包糠即可。

2：香蕉一分为二，先裹一层薄薄的面粉。

3：再粘一层鸡蛋液，最后裹一层面包糠。

4：热油下锅，炸三分钟左右。

5：这样程度即可。

6：捞起来沥干油。

7：成品。（香蕉本身很甜，直接吃也很美味）。

小窍门

香蕉炸至表面金黄即可（大概三分钟左右），炸过长香蕉会变软，变大，拿不起来，也没那么好吃。

炸香蕉

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主料

香蕉若干；玉米淀粉20克；

辅料

即食麦片30克；鸡蛋一个；

炸香蕉的做法步骤

1：准备香蕉若干。

2：准备食材备用。

3：香蕉切小段，鸡蛋打入碗中搅拌均匀。

4：香蕉粘满玉米淀粉。

5：放到鸡蛋液里沾满鸡蛋液。

6：再放到燕麦片里，沾满麦片。

7：锅里倒入油，油稍微热后改小火。

8：倒入香蕉炸至金黄即可。

9：成品图。

10：成品图。

11：成品图。

12：成品图，香甜软糯。

13：成品图，外焦里嫩。

14：成品图，美味可口。

酥炸香蕉

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主料

香蕉2支；

辅料

面包屑适量；全蛋液适量；

酥炸香蕉的做法步骤

1：两根香蕉切段

2：蛋液里洗个澡~

3：面包屑里滚一圈~

4：全部完成待炸

5：油热以后就可以炸啦，中小火~炸至金黄出锅

6：当当当当~好吃好吃真好吃。宝妈们快来试试吧。

炸香蕉

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主料

香蕉4个；面包糠半碗；面粉适量；

辅料

油适量；清水适量；

炸香蕉的做法步骤

1：准备好食材，鸡蛋一个加面粉，和适量清水调成浓稠的糊

2：将香蕉掰成能完全放入碗中的小块

3：处理好的香蕉放入面糊中裹一下

4：裹好面糊的香蕉再次放入面包糠中裹一圈

5：锅中到人比炒菜多点的油，烧热依次放入香蕉，炸成金黄色即可

6：香甜可口的香蕉完成

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