培根蒸冬瓜是一道简单易做的家常菜，通过不同搭配能变化出多种美味。常见的做法包括：将培根与冬瓜片交替叠放清蒸，突出原味；或加入蒜末、豆豉、剁椒等提鲜增香；也可搭配粉丝、金针菇、咸蛋黄等丰富口感。调味多以生抽、蚝油为主，出锅前淋热油激发香气。做法注重保持冬瓜清爽，利用培根的咸香融合，成菜咸鲜软嫩，老少皆宜。

笋蒸培根

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主料

笋一个；培根5根；

笋蒸培根的做法步骤

1：准备好食材，笋和培根

2：将笋剥皮切薄片焯水

3：焯过水的笋铺在盘底

4：将培根切片均匀码放在笋上，入蒸锅蒸7分钟即可

5：成品图

6：成品图

盐菜蒸培根

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主料

荷美尔培根250克；生姜一小块；老抽少许；凉白开适量；

辅料

香辣盐菜300克；大蒜一瓣；黑胡椒粉少许；

盐菜蒸培根的做法步骤

1：准备好原材料

2：培根解冻后切成小片

3：生姜和大蒜切成末

4：姜蒜末里加入少许老抽、黑胡椒粉。适量凉白开，调成汁

5：将培根放入调料汁中拌匀

6：盐菜装入盘中

7：培根片放在盐菜上摆放好

8：将剩下的调料汁材料均匀抹上

9：放入蒸锅蒸熟即可

10：出锅了

小窍门

培根本身已经入味，加入老抽是为了上色漂亮，一定不要加多了。

培根冬瓜夹

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主料

冬瓜250克；培根3片；

辅料

小葱2根；蚝油1汤匙；水淀粉2汤匙；盐少许；油1汤匙；

培根冬瓜夹的做法步骤

1：材料；

2：冬瓜切夹片；

3：培根切3段；

4：把培根在煎锅稍煎一下；当然直接用也可以哦，我自己是喜欢先煎一下~

5：把培根片夹进冬瓜片中摆放盘里；

6：锅中水开后，上锅蒸10分钟；不喜欢冬瓜太熟的可以减少些时间~

7：把蒸出来的汤汁倒入小锅里，加盐、油、蚝油烧开，再用少许水淀粉勾芡一下；

8：淋在蒸好的冬瓜夹上，再洒点葱花就可以了。

小窍门

不用培根用别的肉类代替也可以。

培根蒸南瓜

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主料

南瓜250g；荷美尔超值精选培根75g；

辅料

酱油适量；黑木耳适量；银耳适量；

培根蒸南瓜的做法步骤

1：黑木耳提前一晚上冷水泡好

2：银耳提前一个上午冷水泡好

3：南瓜切掉外皮，切成稍微厚一点的片状

4：荷美尔超值精选培根，切成和南瓜差不多的宽度

5：一片培根一片南瓜叠起来

6：放到电饭锅里面蒸20分钟，然后出国放上银耳和木耳，倒上酱油装盘即可~

冬瓜夹培根

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主料

培根4片；小葱2根；冬瓜半块；

辅料

盐一勺；

冬瓜夹培根的做法步骤

1：冬瓜洗净切片

2：培根切冬瓜同等大小的片

3：一片冬瓜一片培根码好放一点点盐。开水上锅蒸10分钟。

4：出锅撒上葱花开吃。

小窍门

1.冬瓜会出水所以蒸的时候盘子里不要放水2.放一点点盐就可以了，培根是咸的3.开水下锅蒸10分钟

培根蒸豆腐

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主料

豆腐1块；培根2条；

辅料

大蒜1个；生菜1棵；豆鼓酱2勺；味极鲜1勺；香油1勺；

培根蒸豆腐的做法步骤

1：豆腐一盒，备好；

2：培根，两根，切成条；

3：豆腐倒在盘里，横切、竖切；

4：培根，放在豆腐的上面；

5：上锅蒸，10分钟；

6：出锅，淋上调好的蒜泥,淋点豆鼓酱、和味极鲜，还有香油；

7：香菜撒上，可以开吃了～～

8：来吧～～～

小窍门

雨夕碎碎念：最后的调味，可以根据自己的喜好，随心所欲～～～

冬笋培根蒸鲈鱼

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主料

鲈鱼1条；荷美尔培根20段；冬笋1个；红辣椒1个；葱适量；姜适量；油适量；鱼鼓油适量；

冬笋培根蒸鲈鱼的做法步骤

1：准备好主要食材

2：鲈鱼洗净,鱼身两侧斜切开口,用盐和料酒抹遍整条鱼,腌制10分钟

3：先将冬笋去壳洗净切薄片

4：培根切段

5：葱切段,姜切片放入鱼身下,冬笋培根片依次塞入开口处

6：锅中水烧开,将鱼放入蒸8分钟左右

7：趁蒸鱼的时间再切些红辣椒、葱姜丝备用

8：将蒸好的鱼取出淋上鱼鼓油

9：放上葱姜红椒丝烧一大勺热油泼在鱼身上趁热吃

10：做好的成品图

小窍门

葱用牙签来回划可成卷曲的葱丝

培根蒸鸡蛋

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主料

鸡蛋1个；

辅料

盐1克；培根1块；

培根蒸鸡蛋的做法步骤

1：培根，切成小丁，备用；

2：鸡蛋打入一碗里，加入少许的盐，这里盐要少点，培根本身就有点咸；

3：鸡蛋，打散，加入培根；

4：加入适量放入开水，搅拌；放入煮蛋器；

5：打蛋器加入适量的水，等蒸好，会自动跳掉的；大概10分钟，这样；

6：开吃啦～～

7：好吃～～

【培根“美”味“大”不同】——冬笋培根蒸鲈鱼

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主料

荷美尔经典精肉培根20段；鲈鱼1条；冬笋1个；

辅料

红辣椒1个；葱适量；姜适量；油适量；鱼豉油适量；

冬笋培根蒸鲈鱼的做法步骤

1：先将鲈鱼洗净，鱼身两侧斜切开口，用盐和料酒抹遍整条鱼，腌制10分钟

2：先将冬笋去壳洗净切薄片，培根切段；葱切段，姜切片放入鱼身下，冬笋培根片依次塞入开口处；红辣椒、葱姜切丝备用。

3：锅中水烧开,将鱼放入蒸8分钟左右；将蒸好的鱼取出淋上鱼豉油。

4：放上葱姜红椒丝烧一大勺热油泼在鱼身上趁热吃。

清蒸培根冬瓜片

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主料

荷美尔经典美式培根三条；冬瓜一块；

清蒸培根冬瓜片的做法步骤

1：荷美尔经典美式培根准备好

2：冬瓜清洗干净，沥干水

3：培根三条，切成五等份

4：冬瓜去皮去瓤，切成与培根片大小一样的片，厚约8毫米

5：一片冬瓜一片培根，依次摆放好

6：水开后，将培根冬瓜片入蒸锅中，大火蒸10分钟

7：出锅时撒上几粒青蒜末，培根味道浓郁，冬瓜清香脆嫩，味道棒极啦

小窍门

冬瓜片不要太薄，否则太软烂，也不要太厚，否则不易熟透；水开后再放入锅中；荷美尔经典美工培根选用的是猪腹肋肉，肥瘦相间，因此不放一滴油也不放盐，即可享受到美味。

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