黄瓜是可以生吃的食物，清脆爽口，咬一口嘎嘣脆的，生吃特别解油腻的，很多人吃黄瓜都会选择蘸酱吃，而每个人的口味喜好都会有所不同，黄瓜蘸酱的酱可以是黄豆酱，也可以是甜面酱，究竟蘸什么酱好吃呢？下面，我们一...
黄瓜是可以生吃的食物，清脆爽口，咬一口嘎嘣脆的，生吃特别解油腻的，很多人吃黄瓜都会选择蘸酱吃，而每个人的口味喜好都会有所不同，黄瓜蘸酱的酱可以是黄豆酱，也可以是甜面酱，究竟蘸什么酱好吃呢？下面，我们一起和华夏美食网看看这两种酱口味的区别吧，然后再根据自己的口味喜好选择自己喜欢的酱。
黄豆酱又被称为豆酱或大豆酱，是将黄豆炒熟研碎后经过发酵而制成的，它有比较浓郁的酱香、酯香，它咸甜适口。
甜面酱是以面粉为主料，经过制曲、保温发酵而制成的一种酱状调味品，又被称为甜酱，它也有酱香和酯香，只是它的口味是甜中带咸。
糖尿病、高血压患者要慎食甜面酱；低碘、肾病、肝病、消化性溃疡、痛风等患者要少吃或者不吃黄豆酱。
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