蓝莓山药塔是一道兼具颜值与健康的美味甜点，其家常做法多样，易于上手。常见做法通常以蒸熟的山药泥为基底，搭配牛奶、炼乳或淡奶油调味，塑成塔状后淋上自制或现成的蓝莓酱。口味层次可通过添加蜂蜜、酸奶或柠檬汁调整，造型也可借助模具或裱花袋创意变化。无论是冷藏后的清凉口感，还是点缀坚果、薄荷的丰富搭配，都能让这道小食在家常餐桌上轻松实现美味升级。
蓝莓山药
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主料
山药一根；
辅料
蓝莓果酱适量；
蓝莓山药的做法步骤
1：山药去皮，切片，放冷水泡洗两次
2：放入开水中温水煮一下，几分钟即可，不要煮的过烂，以免山药断掉。
3：摆盘。用保鲜袋一角装入蓝莓果酱，然后把角处扎个动，挤果酱做造型即可。
蓝莓山药
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主料
山药适量；
辅料
糖1勺；炼乳适量；
配料
蓝莓酱适量
蓝莓山药的做法步骤
1：山药洗净上锅蒸熟，去皮，加入糖、炼乳用来料理机打成泥。
2：用饼干模具整成喜欢的图形。
3：用饼干模具整成喜欢的图形。
4：用饼干模具整成喜欢的图形。
5：蓝莓酱加入等量的凉白开水稀释，滴入山药上，酸甜可口的蓝莓上药来喽……
6：蓝莓酱加入等量的凉白开水稀释，滴入山药上，酸甜可口的蓝莓上药来喽……
蓝莓山药
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主料
山药2根；白醋1茶勺；
辅料
蓝莓酱4茶勺；
蓝莓山药的做法步骤
1：山药去皮洗净
2：先切成段
3：然后再切成条，放入倒入少许白醋的清水中泡上，免得山药氧化变黑
4：蓝莓酱备好
5：锅中水烧开
6：下入山药，水再次开后煮山药2分钟
7：放入凉水中冲洗变凉
8：码盘
9：淋上蓝莓果酱即可食用
10：成品图
11：成品图
小窍门
1.山药用醋泡浸可使山药不变色2.山药去皮时戴上一次性手套，山药的粘液粘在皮肤上会使皮肤发痒
蓝莓山药
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主料
山药500g；
辅料
蓝莓酱50g；
蓝莓山药的做法步骤
1：准备山药、洗净
2：蓝莓酱
3：山药削皮，切小段
4：上蒸锅蒸熟
5：趁热放在保鲜袋里，用擀面杖擀成泥
6：把山药泥做出喜欢的造型
7：蓝莓酱里加适量的温开水化开
8：淋在山药泥上即可
小窍门
1、山药也可以用微波打熟2、蓝莓酱要用温水稀释3、如果山药泥用模具造型会更惊艳
蓝莓山药
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主料
铁棍山药适量；
辅料
蓝莓酱适量；白糖适量；橙汁适量；
蓝莓山药的做法步骤
1：成品
2：蓝莓山药
3：仅供参考
小窍门
根据个人。
蓝莓山药
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主料
山药500个；蓝莓酱2勺；
辅料
蜂蜜1勺；
蓝莓山药的做法步骤
1：把山药分段洗净放入蒸锅中，中火约20分钟蒸熟。筷子如轻易插入即熟透。
2：将蒸熟的山药去皮，用勺子压成泥，分次装入模具压成型。
3：根据个人喜好舀两勺蓝莓酱，如太干可适当根据个人喜好加入蜂蜜或糖水。蓝莓酱可自制或超市购买。
4：将酱汁淋在做好的山药糕上，即可享用。
蓝莓山药
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主料
山药500g；
辅料
蓝莓酱300g；
蓝莓山药的做法步骤
1：洗掉山药外面的泥巴。去皮！
2：去边，俢成长8cm的长方体，切成长8宽1高1的条！
3：尒水，摆盘。挤上蓝莓酱！大功告成！
小窍门
山药尒水，要注意点，如果过了，就没那么好吃哦！！
蓝莓山药
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主料
山药1根；
辅料
丘比蓝莓酱适量；
配料
温开水适量
蓝莓山药的做法步骤
1：将山药洗净后连皮放锅里隔水蒸10分钟左右
2：这时候刨皮不象生的那么粘了
3：将山药切成块状
4：摆盘
5：蓝莓酱用少量温水兑开
6：淋在山药上即成。
蓝莓山药
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主料
山药1条；
辅料
蓝莓酱1茶匙；白糖1匙；
蓝莓山药的做法步骤
1：1。山药去皮切小块上锅蒸三十分钟
2：2。蒸好的山药捣碎放入适量白糖拌匀
3：3。做好造型入盘，淋上蓝莓酱即可
【蓝莓山药】
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主料
山药适量；
辅料
蓝莓果酱适量；
蓝莓山药的做法步骤
1：山药去皮洗净，切成细条状。
2：锅内煮开水，放入山药。煮熟即可。
3：把煮好的山药摆放在盘中。
4：淋上蓝莓果酱，用香菜作装饰即可。
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