有人问博主美味炖猪肉的做法（营养丰富）相关情况，华夏美食网通过整理给大家分享一下，希望对您有所帮助。

• 1、家常菜

在家吃饭，总是希望能够享受到美味可口的家常菜。炖菜是一道非常受欢迎的美食，尤其是炖肉。今天，我将分享一道美味又营养的炖菜——长豆角山药炖猪肉。这道菜营养丰富，口感细腻，简单易做，是许多家庭常备的一道菜肴。接下来，就跟着我一起来学习如何制作这道美味佳肴吧！

一：准备材料

在制作长豆角山药炖猪肉之前，需要准备好以下材料：猪后臀肉500克、长豆角200克、山药150克、枸杞10克、葱姜适量、料酒适量、酱油适量、盐适量、清水适量。

二：处理食材

将猪后臀肉洗净切成块，放入开水中焯水去腥味，捞出后备用。长豆角洗净去头尾，切成段备用。山药去皮，切成小块备用。

三：爆香葱姜

取适量食用油热锅，放入葱姜爆香，加入适量的料酒。

四：加入猪肉

将焯水后的猪肉块放入锅中，煸炒至表面变色。

五：加入长豆角

将切好的长豆角段加入锅中，再次翻炒均匀。

六：加水炖煮

加入适量的清水（约2杯左右），加盖用中小火炖煮30分钟。

七：加入山药和枸杞

在炖煮的过程中，将切好的山药块和枸杞一同加入锅中。

八：调味

待菜肴将近炖熟时，加入适量的酱油和盐，根据口味进行调味。

九：大火收汁

在炖煮完毕后，将火调至大火，快速煮沸，让汁水浓缩。

十：美味上桌

将炖好的长豆角山药炖猪肉装盘，撒上适量的葱花，香喷喷的美味菜肴就做好了。

十一：营养价值

这道长豆角山药炖猪肉不仅美味可口，而且还富含营养。长豆角富含蛋白质、纤维素和维生素C等营养成分；山药则具有补肾益精、滋阴润燥的功效；枸杞则被誉为“补肾圣品”，有补肾壮阳、滋阴养颜的作用。

十二：适合人群

长豆角山药炖猪肉适合各个年龄段的人群食用，特别是脾胃虚弱、贫血、食欲不佳的人群。

十三：温馨提示

在制作长豆角山药炖猪肉的时候，需要注意火候的掌控，适当加水，避免烧焦。长豆角需要煮透才能食用，不宜生食。

十四：变化花样

在制作这道长豆角山药炖猪肉的时候，可以根据自己的口味和喜好进行调整，比如可以加入蘑菇、胡萝卜等食材，增加口感和营养。

十五：

长豆角山药炖猪肉是一道营养丰富、口感细腻的家常炖菜。这道菜肴简单易做，适合各个年龄段的人群食用，特别是脾胃虚弱、贫血、食欲不佳的人群。如果您还没有尝试过这道美味佳肴，不妨一试。相信您会被它的美味所感动。

家常菜

家常菜是很多人日常生活中最重要的一餐。它不需要华丽的摆盘或昂贵的食材，只需要简单的食材、简单的烹饪方式和爱心。今天我们要介绍的是一道非常受欢迎的家常菜——长豆角山药炖猪肉。这道菜美味而且营养，而且非常适合秋冬季节。下面我们来详细介绍一下如何制作这道菜。

准备食材

我们需要准备食材。长豆角、山药、猪肉分别是这道菜的主要食材。猪肉选择五花肉或者后腿肉都可以，但是五花肉更加入味一些。还需要鸡精、油、盐、水等调料和工具。

处理食材

接下来，我们需要处理食材。首先是处理长豆角，先将长豆角洗净，去掉两端的尖头和顶部的菜心，然后切成小段备用。接着是山药，将山药去皮，切成块备用。最后是猪肉，将猪肉洗净，切成小块备用。

焯水

烧一锅开水，将猪肉放入煮5分钟，将血沫和杂质去除。接着将猪肉捞出来用清水冲洗干净备用。

锅中加油

锅中加适量油，待油热后放入姜蒜爆香，再放入焯过水的猪肉。

加调料

接着加入盐和鸡精，翻炒均匀。然后加入水，水的量要稍微多一些，因为长豆角和山药会吸收水分。大火烧开后转小火炖30分钟。

加入长豆角

将切好的长豆角倒入锅中，翻炒均匀，继续用小火炖20分钟左右。

加入山药

在长豆角快炖熟时，将切好的山药加入锅中，再次翻炒均匀，继续用小火炖20分钟左右，直至山药变软。

加味

如果你喜欢浓郁的味道，可以在最后加入一点酱油或者老抽来增加口感和颜色。再炖5分钟即可。

出锅

最后将菜出锅装盘即可享用。这道菜色香味俱佳，长豆角和山药的脆嫩口感加上猪肉的香醇味道，让人回味无穷。

长豆角的好处

长豆角是一种非常营养的食材，它富含蛋白质、膳食纤维、钾等营养素，有助于提高免疫力，降低胆固醇、预防便秘等。

山药的好处

山药是一种很受欢迎的食材，富含淀粉、膳食纤维、钾、钙等营养素，可以调节血糖、血脂、降低血压等。

猪肉的好处

猪肉是一种非常常见的食材，富含蛋白质、钙、铁等营养素，可以补充体力、促进生长发育等。

健康饮食

长豆角山药炖猪肉是一道非常健康的家常菜，它不仅味道好，而且非常营养，能够满足我们的身体需要。如果你想要保持健康的饮食习惯，这道菜是一个不错的选择。

美食与情感

家常菜往往不仅仅是一道普通的食物，它背后还有着浓浓的情感。这道长豆角山药炖猪肉也是如此，它带给我们的不仅是美味和营养，还有家人间的亲情和温暖。

长豆角山药炖猪肉是一道非常适合秋冬季节的家常菜，它不仅美味而且营养丰富。通过准备食材、处理食材、加调料等步骤，我们可以轻松地制作出这道菜。如果你想要享受美食的同时保持健康的身体，不妨试试这道长豆角山药炖猪肉吧。

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