根据十大经典做法，沙丁鱼饭团好吃的关键在于：选用新鲜或罐装沙丁鱼，搭配米饭、海苔和调味料，通过混合、塑形、煎烤或直接捏制而成。常见做法包括将沙丁鱼捣碎与米饭混合，或整条夹入饭团，辅以酱油、蛋黄酱、芝麻等提味，最后用海苔包裹。这样做出的饭团鲜香浓郁，口感丰富，既简单又美味。

带鱼饭团

图片来源于网络 侵删

主料

带鱼一片；米饭一小碗；

带鱼饭团的做法步骤

1：带鱼一片。

2：去鱼刺撒成碎片。

3：白米饭一碗。

4：混合起来。

5：捏成寿司饭团的形状。

6：成品图。

小窍门

1、不用放盐巴了，因为带鱼本身就是咸的；2、不建议小朋友食用，因为可能鱼刺除不干净。

金枪鱼饭团

图片来源于网络 侵删

主料

油浸金枪鱼罐头一罐；海苔适量；米饭适量；

辅料

沙拉酱适量；丘比焙煎芝麻口味适量；

金枪鱼饭团的做法步骤

1：米饭晾温放一点点盐金枪鱼罐头用勺子戳碎

2：米饭鱼肉放在一起放海苔这个海苔我买的美好时光的呃比较有味道…

3：放沙拉酱和芝麻沙拉酱和米饭拌匀看起来感觉黏黏的不过也不能太黏会很腻啊芝麻沙拉汁还好比较稀加多了好像也没什么尝尝咸淡不够加盐饭不够加饭缺啥加啥然后弄成自己想要的形状就可以了

银鱼小饭团

图片来源于网络 侵删

主料

米饭适量；银鱼仔适量；香菇适量；虾米适量；

辅料

酱油适量；白醋2滴；

银鱼小饭团的做法步骤

1：香菇洗净用温水泡发，虾米、银鱼仔就用清水泡会就可以了。

2：虾米用油炒一下。

3：热油后把银鱼仔翻炒。

4：滴几滴酱油和两滴白醋。炒匀暂出锅。

5：香菇切小小丁。水不要倒掉。

6：香菇用油炒几下后把泡香菇的水倒入。

7：加入适量酱油，煮至水干即可。

8：加入米饭和所有食材。

9：炒匀。

10：用爱心模具做成一个个小爱心饭团即可。一口一个刚刚好。嘻。

鳕鱼沙拉饭团轻脂便当

图片来源于网络 侵删

主料

温热米饭1碗；鳕鱼块5条；紫甘蓝1块；生菜3片；樱桃番茄适量；台芒1个；

辅料

草莓4颗；奶酪片1片；寿司海苔1块；原味酸奶1杯；

调料

番茄沙司少许

鳕鱼沙拉饭团轻脂便当的做法步骤

1：主料准备好：蔬菜和水果不限这些品种和数量。

2：用三角饭团模具装适量米饭，按压成型；用打花器刻出海苔和奶酪花片。

3：便当盒中铺一层生菜，将饭团装饰后摆在其中。

4：鳕鱼块化冻后入不粘平底锅中，倒少许油煎至几面金黄。

5：将鳕鱼块码放在饭团旁边，挤上适量番茄沙司增色添味；还可将番茄沙司零星挤在饭团上。

6：紫甘蓝、生菜切细丝、草莓一切四瓣、樱桃番茄对切两半。

7：芒果刮皮，贴着核切掉两边的果肉，切1-2毫米薄片，斜着捋成长条，盘成玫瑰花状。

8：将蔬菜水果装在便当盒中，不要放任何调料，防止蔬菜水果被腌出汤汁造成营养流失及破坏品相；用便当盒单独的小盒装适量原味酸奶，食用时和蔬菜水果同拌；酸奶上码几片新鲜草莓花片，除装饰外还可防止在走动时酸奶被晃出来。

9：每一层便当盒都有一个独立的盖子，密封效果不错；今天的便当是可以凉食的，如果装了需要加热的食品，可直接去掉盖子。

10：顶盖上面的勺筷盒里可装不锈钢折叠小勺和可拆卸的不锈钢筷子。

11：两层便当盒摞在一起，用绑带绑好，可用专用的拎袋，也可以随手装进饭兜或者食品袋中，妥妥的轻脂午餐便当大功告成。

12：鳕鱼沙拉饭团轻脂便当，营养丰富，低脂低盐好味道~

小窍门

1、此食谱既作为日常轻脂餐食用，也可以作为便当携带；为避免早晨手忙脚乱并缩短早餐制作时间，可将米饭提前预约完成，食材提前一晚清洗干净或者冷藏解冻，这样就可用很短的时间制作完成；2、蔬菜水果可以切好后装盒，用酸奶混合除了口感清爽外，还能补充蛋白质、钙、益生菌等营养物质。

鳗鱼饭团

图片来源于网络 侵删

主料

米饭1碗；蒲烧鳗鱼30g；

辅料

紫菜适量；拌饭紫菜适量；

鳗鱼饭团的做法步骤

1：紫菜切宽条。

2：蒲烧鳗鱼放入烤箱200度5分钟烤软。

3：取出切小块。

4：米饭倒入拌饭紫菜拌匀。

5：米饭将模具填至半满，每个饭团放两块鳗鱼。

6：再倒满米饭，压实，倒出饭团围上紫菜条即可。

沙丁鱼汤

图片来源于网络 侵删

主料

沙丁鱼400克（2条）；

辅料

姜片4块；香菜1棵；盐1勺；胡椒粉1/2勺；水700ml；

沙丁鱼汤的做法步骤

1：准备好主材料，将鱼洗净去掉内脏切段，姜切片。

2：上锅加入适量油烧热，放入姜片和鱼煎至鱼两面有点金黄。

3：加入700毫升的水。

4：加入一小勺盐。

5：盖上锅盖，大火烧开后，同样用大火再煮十分钟关火。

6：打开锅盖，洒入适量的胡椒粉。

7：再滴入适量香油拌开。

8：成品。放入香菜即可食用。

【金枪鱼饭团】

图片来源于网络 侵删

主料

米饭适量；西兰花适量；金枪鱼罐头适量；

辅料

生抽适量；老抽适量；黑胡椒适量；熟芝麻适量；

金枪鱼饭团的做法步骤

1：准备金枪鱼罐头（我用的是油浸金枪鱼罐头）、西兰花几朵。

2：西兰花焯水后过冷水。

3：准备一碗米饭晾凉。

4：将西兰花攥干水分用剪子剪的更小些。

5：将金枪鱼罐头捡出，加少许生抽、老抽拌匀。

6：平底锅加热少许油炒制一会，至罐头水分蒸发一些。

7：将金枪鱼、西兰花、芝麻、黑胡椒加入米饭中拌匀。

8：用保鲜膜或保鲜袋团成圆形的饭团即可。

9：成品图

小窍门

1、金枪鱼罐头也可以用别的口味的，本来我想用辣味的，没买到。2、西兰花焯水时可以滴入几滴食用油，西兰花颜色会更鲜亮。3、饭团中也可以放入其他喜欢的蔬菜，如胡萝卜、菠菜等。4、饭团的形状随意发挥，也可以做成三角形、花型等。5、金枪鱼罐头已有咸味，而且加了生抽和老抽，因此不必再加盐了。我的微信公众号：眉儿美食/meier-meishi

烧沙丁鱼

图片来源于网络 侵删

主料

沙丁鱼2条；

辅料

油1汤匙；郫县豆瓣酱1汤匙；盐5克；白糖2克；味精2克；生抽1汤匙；料酒1汤匙；醋1汤匙；葱姜蒜适量；

烧沙丁鱼的做法步骤

1：主料：沙丁鱼

2：把鱼去腮、去内脏，反复冲洗干净。

3：葱姜蒜切碎备用。

4：热油、放入葱姜蒜炒香。

5：加郫县豆瓣酱。

6：小火慢慢炒出红油。

7：放入沙丁鱼。

8：先后烹入醋、料酒。

9：加适量的生抽。

10：加入清水。

11：烧制5分钟，加盐、白糖、味精调味。

12：翻面后再烧3分钟，旺火收汁，即可关火。

13：出锅装盘，点缀后即可上桌。

小窍门

1、要想炒出色泽红亮、香而不辣的红油，一定要用小火慢炒。2、烧制时不要盖盖，便于腥气的散发。

金枪鱼饭团

图片来源于网络 侵删

主料

金枪鱼罐头1盒；海苔（海苔碎）1袋；米饭2碗；

辅料

芝麻少许；盐（如果买的海苔有盐就不用）少许；

金枪鱼饭团的做法步骤

1：煮好米饭，把食材准备好

2：都放在一起搅拌

3：需要保鲜膜，把搅拌好的米饭一勺用手隔着保鲜膜捏圆。成功！

饭团

图片来源于网络 侵删

主料

大米4把；糯米1小把；杂粮米1小把；

辅料

胡萝卜适量；西蓝花适量；芝麻海苔碎适量；

调料

生抽适量

蚝油适量

白糖适量

饭团的做法步骤

1：杂粮米淘洗干净。

2：加胡萝卜丁一起焖熟。

3：加焯熟的西蓝花碎。

4：加芝麻海苔碎。

5：三角模具按紧实。

6：调刷酱。

7：刷两面。

8：煎两面。

9：完成。

本文可能通过AI自动登载或用户投稿，文章仅代表原作者个人观点。本站旨在传播优质文章，无商业用途。如侵犯您的合法权益请联系删除。