桂圆肉饼汤是一道营养温补的家常汤品，其美味关键在于肉饼的鲜嫩与汤底的清甜融合。常见的10种做法包括基础清蒸、搭配药材（如枸杞、当归）、加入食材（如鸡蛋、香菇、木耳等），以及变换汤底（如用鸡汤或鱼汤提鲜）。鲜香秘诀主要在于：选择肥瘦相间的猪肉手工剁馅，保持颗粒感；肉饼调味时加入少许淀粉、蛋清和水分，顺时针搅打上劲，确保嫩滑不散；桂圆干不宜过早下锅，避免久煮发酸；炖汤时火候宜用中小火慢蒸或隔水炖，以保留原汁原味。最后可撒少许盐或枸杞点缀，清淡中突显甘甜，适合四季滋补。
桂圆荔枝煮汤圆
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主料
桂圆适量；荔枝适量；
辅料
汤圆适量；
桂圆荔枝煮汤圆的做法步骤
1：桂圆，荔枝，汤圆，红糖。
2：汤锅里放清水和红糖烧开，
3：将糖煮化
4：放进桂圆和荔枝，
5：荔枝出时再放也行。
6：同时起锅烧开水煮汤圆。
7：捞出，。
8：捞进桂圆锅里再
9：里再次烧开即成。
10：装盘上桌。
桂花小汤圆
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主料
糯米粉200g；温水100g；
辅料
糖桂花适量；
桂花小汤圆的做法步骤
1：准备汤圆粉。
2：捏成这种稍微湿润的面团。
3：这一步是考验耐心的一步，我越到后面越敷衍，哈哈。
4：我用的是这种糖桂花，很香。
5：煮熟出锅放上桂花就可以吃啦，是不是很简单。
桂圆肉饼汤
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主料
桂圆适量；红枣适量；枸杞适量；猪肉适量；
辅料
盐少许；味精少许；
桂圆肉饼汤的做法步骤
1：猪肉剁成肉泥，加盐，生粉。
2：适量放入桂圆、红枣、枸杞，洗净备用。
3：把猪肉泥团成肉丸，铺在炖盅底部。
4：加入桂圆干。红枣、枸杞。姜片。
5：放入锅中隔水蒸半个小时。
6：家里准备一个插电的小炖锅，出门前准备上，回家就能喝上美美的汤了。
桂花汤圆
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主料
桂花汤圆240G；
辅料
水适量；
桂花汤圆的做法步骤
1：买好的汤圆
2：无需解冻，水开把汤圆煮进去
3：用勺背轻轻推动汤圆，等汤匙浮起后改小火煮3至4分钟即可
4：盛碗吧
5：夹开汤圆，看看包的馅。
小窍门
汤圆为糯米粉做成，内馅多种多样。
桂圆煮汤圆
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主料
汤圆345克；桂圆肉65克；
辅料
冰片糖60克；
桂圆煮汤圆的做法步骤
1：食材：汤圆、桂圆肉、冰片糖
2：将汤圆拆开包装，搁入盘中，待用。
3：将桂圆肉和冰片糖下入锅中。
4：接着，加入一些清水煮开、煮上10分钟。
5：然后，合入汤圆翻动一下煮开。
6：煮至汤圆浮起，即成。
桂圆红枣汤
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主料
桂圆干50g；红枣6颗；枸杞适量；
辅料
红糖适量；
桂圆红枣汤的做法步骤
1：准备好材料
2：把红枣桂圆枸杞洗干净放压力锅中
3：放入适量的水
4：用电压力锅煮15分钟
5：煮熟后放入红糖
6：成品，如果是夏天喝可以放冰箱冰一下
小窍门
无
桂花汤圆
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主料
汤圆适量；
辅料
桂花适量；白糖适量；
桂花汤圆的做法步骤
1：水烧开，加一点盐，倒入汤圆。
2：碗里加入白糖，桂花，热开水。
3：汤圆全部浮起来就熟了。
4：装盘。
桂圆汤面
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主料
面条140克；桂圆肉40克；
辅料
白糖适量；
桂圆汤面的做法步骤
1：食材：面条、桂圆肉、白糖
2：将桂圆肉下入清水锅中煮开，煮上7——8分钟。
3：接着，合入面条翻动一下煮开、煮上2——3分钟。
4：然后，加适量的白糖。
5：调味翻匀，即成。
桂圆汤圆水铺蛋
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主料
桂圆10粒；汤圆8粒；鸡蛋1只；
辅料
糖少许；
桂圆汤圆水铺蛋的做法步骤
1：所有食材
2：锅中放水倒入洗净的桂圆，大火煮开改小火煮10分钟
3：放入汤圆煮开
4：再放鸡蛋，煮至汤圆浮在上面即可
5：最后放少许糖拌匀出锅
红枣桂圆汤
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主料
桂圆10个；大红枣4个；古法红糖一小块；
辅料
水适量；
红枣桂圆汤的做法步骤
1：大红枣泡水里，用小刷子刷干净，桂圆去皮，块糖备好
2：小奶锅放适量水，把红枣、桂圆、块糖一起放到锅里
3：开火煮开后转小火再煮15分钟即可关火
4：煮好的红枣桂圆汤，稍晾一下趁热喝
5：吃的时候，红枣、桂圆连汤一起喝下去，热乎乎的一碗下去特别舒服
6：成品图
7：成品图
8：成品图
9：成品图
10：成品图
小窍门
如果小腹寒冷、痛经就加几片生姜一起煮
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