酸菜肚片做法大公开！简单快手，家常菜必备！

酸菜肚片是一道非常不错的家常菜，今天我们为大家带来的是最简单快手的做法。只需要几个步骤就能让你做出美味开胃的酸菜肚片。赶紧来看看吧！

用料：

猪肚，酸菜，笋子，木耳，青线椒，红线椒，大蒜，黄灯笼辣酱，盐，料酒，油，水。

做法：

我买的是熟猪肚，回来后用水直接冲洗了一下，斜着刀片成了薄片。

酸菜用水清洗干净，切成小段。剥掉笋子的笋壳儿，用水洗净，切成薄片。青线椒和红线椒洗净，切成小段儿。大蒜切成末儿。

锅内倒水，水烧开后放入切好的笋片和木耳焯水。

等笋子断生后就可以捞出了，再把切好的肚片倒入锅内，加一勺料酒，将肚片焯下水，捞出备用。

锅内倒油，放入蒜末炒香，加2小勺的黄灯笼辣酱炒出黄油。

放入切好的酸菜，将酸菜稍微炒一会儿，这样炒制过的酸菜会更香更好吃哦。

下焯过水的木耳和笋片，翻炒均匀。加入一碗清水，加盐调味，把锅内的汤水烧开。

等锅内的汤烧开后，倒入肚片一起煮制，煮上10分钟的样子，最后放入切好的红线椒和青线椒圈，再煮上半分钟就可以出锅了。

专栏家常菜作者：懒人厨房15币166人已购查看

这道酸菜肚片做法简单易学，味道美味，是家常菜必备之选。不仅口感鲜美，而且富含丰富的营养成分，是一道健康美味的佳肴。快快试试吧！