2元店加盟连锁(合家好物2元店加盟)

图片[1]-2元店加盟连锁(合家好物2元店加盟)-华夏美食网

第3529号总数

作者|餐厅老板内参内参君

不降低加盟费。

是不是不值得招商?

5月底和6月初,北京和上海有两个大型特许经营展:北京的中国特许经营展和上海的上海国际特许连锁展。

两个展会的实际表现证明,如果把几百个加盟商锁在一个展厅里会发生什么?

会议音量。

当然,这个地方的常态是,各个品牌都在谈能给加盟商提供多少“福利”。相比往年,今年的品牌更“直接”,先把未来放在一边,现在就打折!

从加盟费的起点,也就是加盟费开始打折,减免加盟费甚至免加盟费,引入0元加盟。

另一种表示初始费用为0的方式是给出一个数字,然后划掉。比如茶的阿水马克杯,展示板上最大的字号是一个划掉的“70800”。告诉有意向的加盟商,品牌会给你“提成”,而不是70800元。如今是“免费”、“抽奖赢装备”、“全程免费选址”。

当然,0元加入是有条件的。有的品牌在0元的加盟下面标注“2023年才有”,明年就没了。有些品牌在时间上要求比较高,比如“现场签约”,回家想一想再决定不太合适。限制有宽有窄,但表达的意思是一样的:快做决定,加入我们的品牌。

从加盟展出来后,沈先生发现一些品牌虽然没有参战,但也在自己的微信官方账号等平台上发布了“0元加盟”的相关信息。

这些连展会都没去的品牌,有的是在玩纯粹的概念,换个姿势“割韭菜”,有的是靠“抄袭”大牌来吸引加盟商,有的品牌还起了很暧昧的名字,比如类似“蜜雪冰城”的“蜜雪如雪”。

这样的品牌数不胜数。之前沈骏出版的《加盟神话》小红书:30万人开火锅店,三个月回本。生活不仅仅是赢!》,还有小红书、Tik Tok、微博等社交平台宣传“0元加盟”、“30天开店”。

三方视角

解释为什么到处都有“0元加盟”。

在买方市场和卖方市场的共同推动下,“0元加盟”的火愈演愈烈。

放加盟的品牌:为了门店扩张,推出0元加盟

在餐饮加盟展上,品牌所发挥的信息可以简单分为三类:

1.我很好。常见的格式有“XX榜第一”、“卖出多少个XX产品”、“店铺数达到XX家”

2.我很上进,常见的格式是“今年我要开到XX家店”

3,我有优惠,常见的内容是上面提到的减免加盟费,或者一年的保障。

第三点是减免的信息,第二点是品牌告诉加盟商减免的原因——因为品牌要大规模扩张,所以推出了优惠激励。

实现门店扩张是今年很多餐饮品牌的主旋律之一。这一点在连锁率较高的饮料赛道更为明显。

上市公司乃雪茶3月宣布,计划2023年开店600家;几家大头,比如门店在5000-10000家的顾铭,已经宣布了10000家的开店计划。“新锐行”帝喾咖啡几个月内实现千店;喜茶公开加盟,用实际行动说话,迅速扩大门店。

在新的环境下,很多餐饮品牌希望利用门店的规模效应来提升品牌竞争力,分摊成本,在市场上有更大的话语权。

新入局的小白增加:难逃“0”的诱惑

餐饮老板内参创始人兼CEO秦朝曾经加了72.6万!一份上半年餐饮复苏的记录发表了一个观点:“以前餐饮人对报复性消费的趋势很有信心,但现在的实际情况是,想开店赚钱的人比想花钱的人多。”

而企业查的一组数据也可以证明,2023年1月1日至5月22日,全国新增餐厅123.13万家。其中1月份新增73597人;2月开始进入“飓风”,增长259277;3月新增395,294;4月份开始下降,但也有308972;5月算22天,新增194246个。

据秦朝介绍,在大环境下,各行各业都出现了人才挤出效应,现金流更好(启动资金更低)的餐饮业也成为很多“离开大厂的年轻人”和“中产企业家”的选择。

对于没有餐饮经验的人来说,加盟一个成功的品牌比从零开始有更高的存活率,所以选择谨慎加盟。

《2021年中国餐饮加盟行业白皮书》数据显示,大部分餐饮加盟商喜欢50万元及以下的项目,21-50万元区间最受欢迎。餐饮小白喜欢总投资10万元或以下的项目。

对于10万元以下的启动资金来说,减免3-5万元的加盟费有很大的吸引力。前期能给一系列的帮助,加盟费能减这么多钱。对小白来说,这无疑是一个巨大的诱惑。

供应链做加盟:带动了整个0元加盟赛道的发展

有着22年从业经验和13年餐饮连锁顾问经验的餐饮加盟顾问王东明,为内先生提供了一个全新的视角:“最近0元加盟的时候,大部分商品都是通过供应链的加盟来销售的。供应链上的品牌越来越多,供应链上的品牌越来越多,推动了整个0元加盟赛道的发展。加盟0元对于小吃、快餐、酒水等品类是值得考虑的,但对于火锅、中餐等一些重模式的餐饮品类就不值得考虑了。”

当被问及原因时,他继续解释道:“加入0元不只是现在创业者需要的,而‘低投入’才是。据我所知,加盟商更注重投入少、利润强的品牌加盟。借助0元的加盟,快速做出预期的规模,成功率比较低,所以从概率上来说,这种方式不可取……”

0元的加盟背后。

你需要明白一些事情。

如果要讨论0元加盟的可信度,需要分析背后的原因,即为什么这么多品牌开放“0元加盟”,是纯粹的“给福利”,还是招商难,还是有其他原因?

1.转会费只是表面上看起来像“0”。

一般来说,加盟费分为三部分。

第一个是“初期加盟费”,也就是我们通常理解的“加盟费”/“加盟费”,也是玩文字游戏最多的地方;二是“持续费用”,包括“版税”和“营销和广告经费”;三是其他费用,包括履约保证金、品牌保证金、培训费、特许经营权转让费、设备/原材料费等。

很多加盟品牌所说的免除加盟费,通常是免除一层加盟费,提高二三层的费用,来抵消这部分成本。免除这部分费用后,我们不仅可以宣称自己是“0元加盟”,还有很多福利、收益和投入,转嫁国内加盟费用也没有其他损失。

2.加盟费为0,但前期支持减少。

如果说,有些准备开店的人,做了一些前期的功课,避开了“转嫁加盟费”的情况,找到了一个前期和后期加盟费为零的品牌,以为找到了宝藏。还要警惕品牌对加盟商的支持是否减少。

有些加盟商,打着“0元加盟”的旗号,其实只是“卖品牌”,没有任何后续支持。

尤其是小白开店的时候,要注意这一点。一般来说,品牌对加盟商支持的范围、力度、方向,如选址、装修、人员培训、管理机制建立、开业推广、持续经营等。,都是需要反复注意的事情。加盟费低的背后,很有可能是品牌方在给加盟商“备货”。

3.初始费用反映在后面的图纸中。

在0元入不需要额外费用,前期支持正常的情况下,需要小心后期费用。大部分品牌的加盟费都是从利润中抽取,但有些“0元加盟”的品牌会抽取周转点,无形中弥补之前的加盟费。所以要特别注意品牌的提取对象和点。

4.品牌需要迅速具有竞争力。

在激烈的市场竞争中,一些品牌会采取0元加盟或减免加盟费的方式,实现品牌的快速扩张,形成品牌竞争力。

这里不排除两种可能性。

首先以茶叶品牌为例。早在今年年初,不少拥有1000家以上门店的中腰茶品牌就定下了今年的增长目标。现在2023年已经过半,部分品牌的开店数量与年初目标相差甚远。

在这些开业目标的压力驱动下,这些品牌利用“X月”加盟费减免,或者在其他优惠福利场所加价,来降低品牌的加盟成本。

二是一些在概念店玩噱头的品牌。餐饮圈总会在一段时间后出现一些“概念”的潮流,比如这个时期的“肉夹馍”、“新中式茶馆”、“中式炸鸡”。有些品牌如果能在“概念”上打出一定的名号,就会依靠之前的“0元”和加盟费的“减免”来快速扩大规模。

在这种可能性下,如果能赶上最初的“概念”趋势,踩准这个机会,或许能“小火一把”,“小赚一笔”但是,要警惕“概念”不会长久。这一阵风过去后,因为入场费低,再进游戏就是“交学费”了。

总结

当我们把上面能想到的123个理由全部列出来的时候,总体来说,无论是转嫁加盟费,减少前期的支持,还是后期多抽点钱,对于加盟商来说都是一个“换汤不换药”,其实也没那么大。

对于第四点,品牌降低加盟费是为了快速形成竞争力。其实对于品牌来说,0元加盟也是一个“磨合”的游戏。

前期没有加盟费的时候,来咨询的人自然就多了。当加盟门槛一次次降低,就形成了“人人都想要”的局面。看似前期品牌扩张的步伐很迅速,但后期高速扩张门店的管控难度也是几何倍数增长,不符合品牌的长期可持续发展。

就像某知名火锅品牌,前期靠着低廉的加盟费吸引了一个加盟商。对于火锅这一重品类,该品牌仅用半年时间就开了60多家加盟店,9个月就开了100家加盟店。但一年后,它消失了。

总的来说,0元加入的波折太多。你的所见所闻所学并不是全貌。或许“冰山一角”是对0元加盟最好的描述。

注:“0元加盟”本身只是一种加盟行为。就像“加盟≠割韭菜”一样,0元的加盟不能等同于“割韭菜”,也不能作为判断加盟项目好坏的标准。文中提到的韭菜切割性质,并不是指所有的“0元加盟”项目。

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