千叶豆腐图片(千叶豆腐是怎么做成的)

没有烟火,人生就是一场孤独的旅行。不要错过今天和你分享的千叶豆腐,教你8个家常菜做法。外脆里嫩比肉好吃。赶紧收藏!

图片[1]-千叶豆腐图片(千叶豆腐是怎么做成的)-华夏美食网

干锅千页豆腐

材料

千页豆腐,五花肉,红椒,杭椒,葱,木耳,葱,姜,蒜,木耳,郫县豆瓣酱,芝麻。

1:将千页豆腐切片,红辣椒、杭椒切小块,葱切丝先放锅底。

2:锅里留油炸千页豆腐捞出备用。用油炒五花肉,加入花椒、郫县豆瓣酱、葱、姜、蒜翻炒均匀。

3:加入2汤匙生抽,1汤匙蚝油,1汤匙蒸鱼酱油,少许白糖提味,然后加入千页豆腐和所有配菜搅拌均匀。最后倒入香油,搅拌均匀,放入锅中,加热即可食用。

香辣千页豆腐

原材料:

千页豆腐、豆瓣酱、葱、姜、蒜、红辣椒、蚝油等。

练习:

1:千叶豆腐洗净切片备用。红辣椒和青椒切碎备用。准备好葱,姜,蒜。锅里放一点油,把千叶豆腐脑放锅里炒。

2:取出千页豆腐,放在盘子里备用。锅里放油,放入姜蒜炒香。放入红椒炒香,再放入青椒炒香。

3:将千叶豆腐放入锅中翻炒,加入少许酱油搅拌均匀。在锅里翻炒豆瓣酱,中间加少量水。出锅前在盘中加入少许蚝油和辣椒油。

香煎孜然豆腐

食品

一盒千叶豆腐和一个鸡蛋。

步骤:

1.拌酱:将蒜末、孜然、白芝麻、辣椒面放入碗中,倒入热油,加入两勺酱油、两勺陈醋、一勺孜然粉和少许盐,搅拌均匀。

2:豆腐蘸一层玉米淀粉和一层蛋液,放入不粘锅中煎至两面金黄色。

3:倒入调好的酱料,翻炒均匀,撒上葱花和小米椒。

双椒千叶豆腐

配料:千叶豆腐脑、青椒、葱、盐、糖、生抽、老抽、耗油、淀粉;

练习:

1:千叶豆腐切片,青椒切段;

2.先调好酱料:半勺盐、一勺糖、一勺酱油、一勺蚝油、一勺淀粉和半碗纯净水搅拌均匀;

3:热锅用凉油炒出葱花,倒入千叶豆腐翻炒均匀,倒入青椒快速翻炒,倒入调好的酱料小火熬制至酱料粘稠。

小白菜煎豆腐

材料:大白菜一捆,豆腐一块,盐2小勺,鸡精1小勺,油适量,水适量。

练习:

1.大白菜去根,洗净,切成2cm的块。

2:豆腐是用略硬的华北豆腐或卤水制成,洗净,切成厚1厘米,宽4厘米的块。

3.锅里放水,加一点盐和油,把大白菜焯水,这样可以保持蔬菜的绿色。

4:焯水几分钟后捞出沥干水分备用。把豆腐放油锅里,煎一面,然后全部翻过来,两面金黄。锅里留底油,炒白菜,加入调味盐和鸡精调味。

5:搅拌均匀,加入炒好的豆腐,搅拌均匀即可食用。

青椒烧豆腐

配料:青椒、豆腐

练习:

1:青椒切大块,豆腐切大块。将豆腐放入锅中,煎至两面金黄色。拿出来。

2:炒锅用少许底油烧热,放入葱、姜、蒜、干辣椒炒香,放入青椒翻炒均匀,放入炒好的豆腐,放入2大勺生抽、1大勺蚝油、少许盐,隔水炖一会,倒入少许水淀粉勾芡。

锅塌豆腐

食品

豆腐500克、葱15克、姜10克、小米辣2克、盐5克(1茶匙)、淀粉30克(2茶匙)、鸡蛋2个、糖5克(1茶匙)、生抽1茶匙、蚝油1茶匙、水淀粉1茶匙。

工作方法

1.豆腐切成约1厘米厚的厚片,扑克牌大小,铺在盘子上。

2.在豆腐两面均匀撒上一茶匙盐和2汤匙淀粉,腌制10分钟。

3.把鸡蛋打入碗中,然后打碎。

4.锅中放油(热锅放冷油),将腌制好的豆腐裹上蛋液,放入锅中,煎至两面金黄,然后沥干油备用。

5:锅内留底油,加热后放入葱片、姜丝、小米辣圈,放入一勺生抽、蚝油,加入适量水,烧开后放入一勺糖。

6:将炸好的豆腐放入小火中,一面烧开变色后翻面。等汤差不多干了,豆腐两面变色,倒一小勺水淀粉勾芡,把汤倒在盘子里,撒上葱花和小米辣圈,出锅。

家常炒豆腐

食品

豆腐500克,辣椒1-2个,木耳少许。

工作方法

1.将豆腐切片,切成三角形。提前泡发木耳,撕成小朵。将辣椒切成片。

2:马克西姆不粘锅热油,放入豆腐炸至两面金黄,取出。

3:碗中加入一勺生抽、一勺蚝油、一勺老抽、一勺玉米淀粉、半碗水拌匀备用。

4:锅中倒入少许油,爆香葱花,爆香青椒和木耳,倒入豆腐,淋上酱料,加入一勺盐,翻炒均匀,然后大火收汁。

先关注,再分享,十年餐饮经验,希望我的分享能帮到你。图片来自网络图。如有侵权,请通知我们删除。

© 版权声明
THE END
喜欢就支持一下吧
点赞6 分享
评论 抢沙发

请登录后发表评论

    暂无评论内容