芒果千层蛋糕的做法及材料(芒果千层蛋糕图片)

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很久以前就想做千层蛋糕,但一直没做出来,因为那是薄薄的一层蛋糕皮加奶油。今天忍不住了,想尝尝。今天加了芒果,吃完后尝了尝。味道很好,我很喜欢。这种方法也很简单,不需要烤箱就可以完成。这个数量小了6英寸。

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用料千层皮材料: 鸡蛋 2个细砂糖 25克牛奶 200克淡奶油 15克玉米油 15克低筋面粉 80克盐 1克馅材料: 淡奶油 250克细砂糖 20克芒果 适量做法步骤

1.将除低粉外的所有千层树皮材料放入盆中。

2.充分搅拌,直到糖完全融化。

3.加入低筋面粉。

4.搅拌均匀。

5.用筛子筛一两次,使面糊细腻。

6.过筛面糊待用。

7.根据你的锅的大小,舀适量的面糊,拿到煤气灶上,开小火,把锅在火上翻过来,让面糊均匀的散开。

8.面糊调好后,铺在火上。

9.当蛋糕皮变热时,把它拿掉。(有一个快速冷却锅的方法:可以准备一个比锅稍微大一点的锅,放凉水进去。饼皮铺好后,将锅底放在锅里的冷水上冷却。)

10.把面皮放在盘子里,这样叠起来,面皮就不会粘在一起了。

11.将鲜奶油和糖一起搅拌,直到不流动为止。将芒果切成小块,放在一边。

12.然后叠加一层蛋糕皮,一层奶油,一层芒果。

13.顶层不需要涂黄油。

14.成品图。

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小贴士

1.因为用的是不粘锅,铺皮的时候不需要抹油。2.暖暖的时候涂好的皮容易脱。我写下了过程中降温的方法。3.火必须关小。

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