绿豆的功效与作用及禁忌(绿豆能够养肝排毒吗)

炎炎夏日,很多家庭主妇都会煮一大锅绿豆汤,为家人解暑,有的甚至用绿豆汤代替水。但是你知道吗,绿豆汤虽然是很好的夏季产品,但并不是每个人都适合喝;同时,在饮酒的过程中,一些饮食禁忌一定要明确,否则不仅起不到保健作用,还可能伤害健康。

中医认为,绿豆性凉味甘,有清热解毒、健胃益气的功效。夏天天气炎热,人体出汗多,失水快。喝绿豆汤可以有效补充人体所需的水分,解渴利尿,同时起到解暑的作用。

“从中医的角度来说,寒性体质的人,比如四肢冰凉、腹胀、腹泻、便溏的人,不建议多喝绿豆汤,否则会加重症状,甚至引发其他疾病。即使是健康人,也不建议每天喝绿豆汤。一般成年人一周喝2到3次,一次一碗。”中医邓子辉解释道。

另外,绿豆中含有的低聚糖容易使人胀气,而绿豆又是不易消化的食物,过量饮用容易损伤脾胃。经期女性处于失血状态,体质偏寒,不宜喝凉绿豆汤。

另外,正在服用一些中药的人不宜喝绿豆汤。比如服用人参、黄芪、肉桂、附子,以及桂枝、干姜、阿莎丽等中药时,不建议在未经医生允许的情况下服用绿豆汤,以免降低药效,影响治疗效果。

“三伏天除了喝绿豆汤解暑,还可以适当吃一些苦味的食物,既能清热解毒,又能祛暑消疲,比如吃苦瓜、苦菜、苦荞等苦味食物。但苦味食物多为寒性,并非所有体质的人都适合食用。”邓子恢也提醒道。

苦味能清热,所以湿热阴虚的人适合吃苦味的食物。这类人可以适当吃莲子心、苦瓜、生菜等食物。脾虚、气虚、阳虚的人不适合吃苦味、寒性的食物。体质差或久病的人也不适合吃苦味的食物。(早期合成)

来源:东南早报

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